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盛り付けや食器が美しかった。
不満はそれほど無いが、再訪したいと思うほどの感動は無かった。
ボリュームが多く、鯛茶漬けもおかわり自由なので、たくさん食べたい人には良いかもしれない。
個人的には品...
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この日は東銀座にある徳うち山さんへ。
値段帯の優しめな和食を探していた時に行ってみないとなぁと思っていた店。
銀座に用事がありそこから歩いて行ったのでちょっと距離がありましたが東銀座からならす...
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すごく久しぶりにお邪魔しました。本当においしいですね。やはりここのタイ茶漬けは最高です。個室での会食でしたが、今日も最高でした。先付から白子のおいしい先付。おいしい青菜とともにいただきます。みそだれも...
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銀座和食の名店中の名店「うち山」からのれん分けの和食店。
以前鯛茶漬けランチをいただいたことがありますが、ディナーは初訪問。
今回は忘年会で利用。
いただいたおまかせコース
...
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BGMはナット・アダレイやドナルド・バードなど50年代のジャズが流れていた。
・先付け ベニズワイガニ 土佐酢のジュレ
・胡麻豆腐
・白菜の擦り流し 海老芋 白子
・お造り ヒラメ 生ウニ
...
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銀座うち山からの初めての暖簾分け店とのことです。
皆様が仰るとおり、鯛茶漬けと焼き胡麻豆腐は絶品です。
それ以外のお料理も、特別高級食材というわけではなくとも繊細で、特にお椀が美味しかったと記憶で...
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名物の揚げた胡麻豆腐は美味しすぎてしばし無言で堪能しました。
どのお品も美味しいし、見て美しいしワクワクなれたコースでした。上品なお味♡
シメには『鯛茶漬けはお代わりできます』と言われて驚き！お茶...
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2011年８月１日に初オープンして100回ほど通ったお店。日本料理店 ⇒ 鮨割烹 を経て2023年８月に新しい料理長を配し「日本料理店」として再びオープンしました。
夜のおまかせ
名物の「焼き...
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東銀座の裏手でアクセスが良いのに人通りが少なく落ち着いていて良い。
東銀座はくどうグループのお店がたくさんある。
時喰みというカジュアルラインから銀座くどうまで和食店を用途に合わせて展開。
こち...
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久々の訪問、からすみ蕎麦が今日一、
鯛茶漬けも勿論美味しいけど。
金継ぎをテーマにした徳利がいい味出してる。
花火をモチーフにしている器には鱧のお吸い物。
京都の作家に頼んだとの事。
今は陶...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-7472 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の変更、キャンセル等は事前にお電話下さいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線 都営浅草線 東銀座駅から3分 東銀座駅から165m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010001190870 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
夜１０％ |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル8席、個室４席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室１部屋あり ４名様まで |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。 |
| オープン日 |
2011年8月1日 |
| 電話番号 |
03-6264-2646 |
| 備考 |
※ネット予約のお客様※ |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
【火～土】
昼 12時一斉スタート
※14時クローズ
【月～土】
夜 18時～22時
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