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1~20 件を表示 / 全 75 件
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高級家系ラーメン!
風見跡地に出来たラーメン屋。価格は正直インバウンド向けの設定かな?という銀座他店舗より1〜2割高い設定。ただ、その価格も納得の素材への拘りと上品且つラーメンらしいガツンとした味で...
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ネギとサービスのライス
たしかに家系だけど、場所のせいか、店内の雰囲気のせいか、店主の腕か上品に感じた
家系お約束の好みも聞かれないが、自分はいつもデフォで頂くので問題ない
何はともあれ...
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銀座の路地裏、篝の横にある姉妹店。雨の中、篝には大行列があった。何年経っても相変わらずの行列はすごい。特に外国人の来客が多そうだ。その隣に姉妹店ができたということで行ってみたらこちらは先客ゼロ。篝から...
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淡麗ラーメン
煮干しと貝の醤油!この旨み!最高です!
日本人に生まれたからこそこの出汁の味覚がわかる一杯。こんなに美味しいのに並ばずに食する事が出来るなんて幸せを感じた週末。となりの篝に並んで...
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平日夜にお伺いしました。
店内は満席でしたが10分ほど待ったのち入店できました。
家系なのにとてもクリーミーで他のお店では味わえないラーメンだと思いました。
また他の味のラーメンも食べにお伺いし...
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チャーシュー、海苔、なると、キャベツ、ほうれん草が入っていた。チャーシューはハムステーキのような味で、個人的には直系でよくある燻製チャーシューの方が好きだった。キャベツは甘くほうれん草はシャキシャキで...
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豚骨醤油ラーメン中太麺1300円、ライスが無料
マイルド系家系ラーメン
丸くてツルッとした麺と、ハムやベーコンのような香りの良いチャーシューで、パスタっぽさがあった
家系っぽくありながら食べやす...
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平日の19時過ぎに行ったところ並ばずに入れました。麺類のお店は昼激混みのところでも夜だと割と入りやすいなと思います。つけ麺を注文しました。麺はつるつるだけど、コシがあります。具材の黒豚チャーシューが大...
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東京都中央区 煮干しだけの完全アニマルオフ出汁の 銀座嚆矢(こうし)さん
本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。
東京都中央区銀座にあります、嚆矢(こうし)さんに御邪魔しました。
こちらのラーメン屋の御主人がどういう教養の...
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食材に相当ごたわりが窺い知れる豚骨ラーメンで、隣りのインバウンド向け高価格帯の篝さんとは系列店とは思えない日本人従業員2名によるとても丁寧な接客と価格帯。
特製豚骨ラーメン1,300円(特製なので仕...
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お隣の篝に比べたら、前に2名外国の方が並んでるのみですぐ入店できました。出てきたのも外人さん、中にいたのも外人さん。日本人は私1人でした。
店主が感じがよく、ホッとするような接客でとても良かったです...
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【銀座】銀座 嚆矢
豚骨醤油ラーメン 中太麺¥1,300
味玉¥250
昨年9月オープンの銀座嚆矢へ。
銀座に本店がある人気店篝の姉妹店で蝋燭屋に続くサードブランド。場所は銀座駅より徒歩6...
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銀座の一等地、路地裏で分かりづらい場所ではありますが。
小料理屋さんのような雰囲気のきれいなお店、様々なこだわりを持っておられるようです。
日本各地から材料を厳選してるとのこと。
豚骨と淡麗...
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名店篝が出店して豚骨らーめん、味は洗練された家系というところ。
場所は銀座、有名店篝の支店でお店は隣にある。外国人観光客が篝に長蛇の列を作る中、嚆矢さんは待ちなしでスムーズな入店。上品な家系のようならーめん。鹿児島の黒豚を純水で炊くいたスープ、三河屋製麺と共同開発...
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店名 |
銀座 嚆矢
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座駅C2出口から徒歩3分 銀座駅から264m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年9月13日 |
備考 |
現金決済不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[火]
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[水]
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[木]
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[金]
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座駅C2出口から徒歩3分
このお店の口コミを教えてください
「スパイスカリーハウス 銀座半月」の後、すぐ隣に「銀座 篝 本店」があったので、寄って行こうかと細い路地を折れていくと、なんと外国人ばかりの20人ほどの行列です。ビブグルマンに選出されたこともあるので、外国人にすごい人気。とてもこの列に並ぶ気はしないので、どうしようかと見ると、お隣に「嚆矢」がありました。2023年9月にオープンした、「篝」と同系列のお店。「嚆矢」は、(株)アデッソの運営する「篝」...
木曜の18:30に訪問。隣の篝がゲキ混みの中、この店は1人もいなかった。パワーバランス。
濃厚中太1,300円を注文。
後で気づいたがライスサービスだったので絶対に貰えばよかった。あと味玉トッ...