Name: 鮨 石橋正和
Address: 銀座8-5-8 かわばたビル 3F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-5537-8331
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.59

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「雲丹」を含む口コミ

1～9 件を表示／全 9 件

RINA-Stone 口コミ974件フォロワー1610人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/12訪問1回目

銀座でお鮨(^^♪『鮨石橋正和』

...初訪問です
気軽に行ける本格鮨です(^^♪

背子蟹
ホタテとバフン雲丹牡丹海老
鮪のカマトロ
カツオ
蟹コロッケ
ガリと漬物
握り
スミイカ
カワハギ
ブリ
ノドグロ
赤身漬け
中トロ
大トロ
...

0

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タコ焼き太郎口コミ966件フォロワー139人

3.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2021/07訪問1回目

...ホタテ、福岡赤雲丹

○釜トロあぶり
ポン酢

○とうもろこしの冷製スープ

○噴火湾の毛蟹

○鮑

○あん肝イチジク最中

○金目鯛

○すみいか

○のどぐろ

○ジュンサイ

○赤身

◎中トロ

○大トロ

○赤貝

○シンコ

○雲丹丼
...

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♡akn♡口コミ2035件フォロワー2187人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/03訪問1回目

木の温もりが素敵な店内でいただく絶品鮨♪(´ε｀ )

...醤油の味が好きかもしれない…
そして雲丹ー∑(ﾟДﾟ)
立派〜✨
たっぷりモリモリ！
雲丹の濃厚さと甘さのバランスも良くて美味しい◎
海苔が適度に薄いのも主張が強すぎなくていい！

珍しいホットなのれそれ！
のれそれ自体もたま〜にしか、お目にかかれないのに、更に温製なのは初めて！ツルツルっといっちゃいます♡

鯛は甘さが立ってる。
大好きな鯵、そしてシメサバ、かつおと続く。
かつおが独特の香りな気がした。
穴子が出て、終わりかな？と思ったら、
とらふぐ白子がどーんと乗った雲丹&蟹ごはん...

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ゆっきー78682 口コミ1118件フォロワー636人

4.7

－1人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2020/12訪問2回目

銀座の暖かい接客と最高のお鮨

...
◆鱈の白子のリゾット
たっぷりの白子濃厚。冬ならではですね♪
　
◆赤貝　肉厚♪
◆しめ鯖　
　
◆イクラ、雲丹　幸せすぎます！
◆穴子　フワフワ...

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ゆっきー78682 口コミ1118件フォロワー636人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2020/07訪問1回目

銀座の温かみある美味しいお鮨「石橋正和」

...枝豆と色合いも綺麗
　
◆カツオ
◆とり貝
　
◆鯵
◆漬けマグロ
　
◆大トロ
トロけます。
◆雲丹丼
トリュフのスライスの下には、赤雲丹と甘えびシャリには馬糞雲丹をまぜて
超贅沢丼♪
　
◆鮑のおすまし
◆穴子
　
◆海鮮巻き
◆シャインマスカットとさくらんぼ
　
クオリティが高く...

0

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川口ひびき口コミ333件フォロワー80人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

...のれそれのお汁で美味しく感動。
お店の方の温かい雰囲気に癒されました。

素材の味を生かした味が濃くないのが好き。

雲丹も２種類、別々にいただけて喜びました...

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でっちゃん@川崎口コミ94件フォロワー94人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

感動すら覚えるくらい幸せなひと時

...

大好きな太刀魚。

最中の中身が雲丹！

雲丹最中をいただいてつまみのほうが終了。一つ一つクオリティが非常に高くて酒の肴として最高の料理だったのでついつい飲みすぎてしまった。

いよいよここから握りがスタート！一緒に行った3人とも糖分の取りすぎに気を使ってるのでシャリを少なめでお願いしたら石橋さんがバランスよく握ってくれた。

最上級のネタと赤シャリのバランスがよく最高に美味しい！これは毎日食べても飽きない味や！

雲丹とイクラにトリュフ丼！これもインパクト大！トリュフの風味もすごいけど雲丹やイクラもそれに負けなくて...

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モラヴィア口コミ650件フォロワー2005人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.3

2018/05訪問1回目

銀座の新しい高級鮨店は、大将と女将が一緒に頑張る居心地の良いお店でした。

...☆つまみ☆

◇殻付き雲丹に、ボタン海老、オクラ、お出汁のジュレ
◇刺身　真子鰈　トリ貝　金目の炙り
◇椀物　毛蟹　ベビーコーン　隠元の銀餡
◇焼物　太刀魚
◇酢の物　ジュンサイ、枝豆、フルーツトマト
◇鮑　肝和えと、アオサのお出汁
◇雲丹最中

☆握り☆

◇鮪　赤身　・　ちあいぎし　・　ジャバラ　・　炙り
◇鱚
◇真鯛
◇墨烏賊
◇(合間のモロキュー)
◇雲丹　2種
◇ボタン海老　玉子かけ
◇鯵
◇赤貝
◇コハダ
◇小柱昆布〆　軍艦
◇車海老
◇(合間の水茄子)
◇蛤　だしかけご飯
◇穴子　塩で
◇蝦蛄
◇痛風ご飯? 雲丹・いくら・玉...

20

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プニプニ51 口コミ1602件フォロワー2460人

3.7

－1人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク3.7

2018/04訪問1回目

小さく綺麗なお店☆

...

スタッフさんは朗らか。
大将とお弟子さんはクール目な印象。

〈本日のおまかせ〉

［つまみ］
・雲丹、白海老、アスパラ
◎平目、鯵
○ノドグロ西京焼
◎鮑肝タレ/・鮑出汁
○藁炙り鰹
○毛蟹、スナップえんどう、ミニコーン
・あん肝雲丹最中

［握り］
真鯛
かすごだい
○金目鯛
○しまあじ
・胡瓜味噌
○漬け鮪
・中トロ
・大トロ
・カマトロ炙り
○しまえび
◎紫雲丹
◎雲丹手巻き
・コハダ
・サマートリュフ、河豚白子、いくら丼

・山形さくらんぼ、宮崎マンゴー
ーーーーーーーーーー
・アクアパンナ泡×...

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨石橋正和（Masa Ishibashi）
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	03-5537-8331
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅より６分新橋駅より５分新橋駅から317m
営業時間
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンダ8席のみ）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	なし
ホームページ	http://masa-ishibashi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/masa.ishibashi.ginza/ https://www.instagram.com/masa.ishibashi.ginza/
オープン日	2017年11月23日
備考	【夜】　36300円より。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	gourmefighter（244）
最近の編集者	gourmefighter（244） ... 店舗情報（'23/06/04 19:25） idanbo（1857） ... 店舗情報（'22/10/05 02:25）編集履歴を詳しく見る