Name: 佐たけ
Address: 銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3545-7775
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.87

レビューメーカー口コミ1810件フォロワー742人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2021/12訪問1回目

質は7掛け値段倍

そう感じるくらい以前とはもう違う店ですね。

ランチ16,500円と表記あり、1杯はメニューに金額が載っているみむろ杉。
もう1杯と小さいカラスミ一切れしかいただいてないのに、25,000円超え...

0

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/23

ご来店いただきましたことにお礼申し上げます。
ご指摘もありがとうございました。

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Redfox 口コミ1154件フォロワー2437人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2021/12訪問1回目

大将のこだわりと熟練の技、唯一無二の世界観を堪能♪

常連の友人に佐たけに連れて行ってもらいました。
佐たけさんと言えば、熱々のシャリをはじめとした
シャリの温度をコントロールしながらの握りが
有名で、伺うのをとても楽しみにしていました。

...

6

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/02

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品ていねいに味わってくださったことにも、改めてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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JoeColombia 口コミ1380件フォロワー2675人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2021/12訪問1回目

工夫を凝らした絶品鮨 in 東銀座

この日は前から気になっていたこちらのお寿司屋さんをOmakaseで予約。

さて、噂のシャリの温度の工夫やいかに？
綺麗な白木のカウンター。
まあ、平日昼とは言え、運転もないんで、ちょっとは飲...

4

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品しっかりと味わってくださったことにも、感謝の気持ちでいっぱいです。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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グルメな！ひよこ.口コミ327件フォロワー278人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス3.2
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2021/11訪問1回目

流れにこだわったおまかせ！

最近、紹介して頂いて、
とっても良かったので食べログに載せます♪

東銀座の落ち着いた場所にありました。

店内は一直線のカウンターで白木のカウンターがお見事です。
とても清らかな設えで気...

0

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/26

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
シャリの温度変化をしっかり味わってくださったことにも、重ねてお礼申し上げます。
お言葉を真摯に受け止め、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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bottan 口コミ1628件フォロワー7486人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2021/11訪問1回目

流石、彼女のお薦めのお鮨屋さん、つまみ類も握りも美味しかった

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2021/11

　私はお鮨が大好きなんですがあまり新規開拓はしません、私がよく伺うのが四ツ谷の ”三谷” さん、日...

2

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/30

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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おすししか食べたくないちゃん口コミ24件フォロワー7人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

緊張感漂う銀座のお鮨屋さん

この日6席だったせいか
出てくるテンポが早く感じた

贅沢な事に1品の量が多く嬉しいのだけど
この量と品数だったらもう少しゆっくり食事したかった！
お会計済ませ1時間半後には外に居ましたので...

1

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/14

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご指摘いただいたことを踏まえ、これまで以上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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rtake57 口コミ1266件フォロワー964人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

佐たけさんでランチ

移転された佐たけさんに初訪問です。
5日前にネットで予約してお伺いしました。
検温、消毒して待ち合いに案内されたが、
予約を確認してすぐに客室に招じられた。
お店は５月末にオープンしたばかりな...

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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Crescent 口コミ1385件フォロワー288人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

とても美味しくてうっとり‼️(^.^)

3週間前に電話予約完了

10分前くらいには入店し、待合室で待機

カウンター　大将の前へ

お客さんが皆さん揃ってからの　一斉スタート
遅れるとスタートしない、他のお客さんに迷惑がかか...

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/23

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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romai343Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5378件フォロワー7668人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

築地市場　「佐たけ」【ランチ】 : 趣味の為に生きて行く。

移転前から伺いたいと思っていたこちら。
2021年5月に移転。「竹葉亭本店」のすぐ近くです。
店主の佐竹氏はニューオータニの「久兵衛」を経て独立。

ランチは握りのみで16,500円（税込）で...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://tomosan63.blog.jp/archives/45247679.html

お店からの返信

佐たけ

2021/11/06

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご評価に恥じることがないよう、今後も精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ドラノログ口コミ4294件フォロワー1533人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2021/11訪問4回目

復活の熱いシャリ…

2020年2月に閉店した、2021年5月すし佐竹が銀座に再オープン…隠れ家のような外観と、樹齢約250年の吉野ヒノキから切り出し、奈良の宮大工が仕上げたという6メートルを超える白木のカウンターが特徴だ...

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/04

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
従業員一同、今後も更なる高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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hoseifujikawa 口コミ226件フォロワー142人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問2回目

熱シャリのお店に再訪！

一斉スタートなのでそこには気をつけましょう！
大将！遅れてすみませんでした‍！！

ソフトドリンクのみでした！

つまみ

・鰹

・白子

・あん肝

・鰤

・蛸
...

0

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご評価に恥じることがないよう、今後も精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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海原雄コ♡口コミ525件フォロワー807人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2021/10訪問2回目

1人でも安心の居心地良さ

余り間を開けずの訪問。
今回はフーディーな方とご一緒してみました。
とても楽しいランチ時間でした。

さて、今回頂いたものは→→→

■サラダ
■鮪中トロ
■カンパチ
■鯵
■...

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お店からの返信

佐たけ

2022/01/11

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。
今回もお食事も楽しんでいただけたこと、大将をはじめ皆で喜んでおります。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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まんおじ口コミ1538件フォロワー672人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2021/10訪問1回目

常宿の近所なんで気になっていたお店です。

１部の飲食店の値段が高騰しすぎてランチお寿司で一万円台だとなぜか安く感じる今日この頃です。

こちらのお店はいわゆるコスパ良し店ですがかなりいいネタを仕入れて居られるようで味も満足です。

若...

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030

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/30

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご評価に恥じることがないよう、今後も精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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kurea 口コミ2658件フォロワー9143人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.4
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2021/10訪問1回目

【佐たけ】さん…待望の移転先は銀座８丁目♪素敵な白木の１枚カウンターが凛とした雰囲気(≧▽≦)/～♡

【佐たけ】さん…待望の移転先は銀座８丁目♪素敵な白木の１枚カウンターが凛とした雰囲気(≧▽≦)/～♡
東銀座駅と新橋駅からテクテク歩いて８分少々の場所。外観の佇まいもGood!!
大将のご挨拶から...

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2031

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/30

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
さらに追加も召し上がって下さり、感謝の念に堪えません。
今後もご期待に添うことのできるよう、従業員一同これまで以上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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S.Pellegrino 口コミ1041件フォロワー484人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

熱めのシャリの中トロからスタート

東銀座の『佐たけ』さんへ。　
摘みで鰹、あん肝、河豚、松茸、鯨のベーコン
など6種類を頂いた後、握りへ！
握りはいきなり、中トロからスタート。
高めの温度の酢飯と脂の乗った中トロ、
美味でし...

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123

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/09

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご評価に恥じることがないよう、今後も精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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名店名品一品口コミ230件フォロワー332人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

温かいシャリで脂が溶けて美味い。
それが佐たけの売りなのかも知れないけど、私が一番好きなところは、大将の寿司好きが溢れてしまってるとこ。自分が好きだから、それを周りにも感じて欲しい、そんな気概が溢れ...

0

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/28

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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IKKO'S FILMSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1556件フォロワー4029人

-

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

常識をぶち壊す熱シャリ！名手による温度変化とネタの調和を楽しむ唯一無二の握り！

本日は2021年5月に移転しオープンした「佐たけ」へ。
場所は築地市場駅より徒歩5分ほど。
以前の「すし佐竹」時代と場所はほぼ変わらないがオーナーが変わったという事でそれに伴い屋号も変更。
しか...

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033

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
シャリの温度変化をしっかり味わってくださったことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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せいらんこ口コミ1617件フォロワー742人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

ここかなり美味しかった。。
前日に蔵六雄山行ってたもんで、
ちょうど食べ比べみたいになったんだけど
佐たけの方が好みかも///

すっぽんの茶碗蒸し
クエ　玉ねぎダレ
真魚鰹　のり
...

0

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お店からの返信

佐たけ

2022/10/27

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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みすきすTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1489件フォロワー9321人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2021/10訪問1回目

あの佐たけが東銀座にリニューアルオープン

佐竹大大将が腕を奮う
樹齢250年の吉野桧から切り出した
6メートル超の白木の一枚板カウンターのステージ

熱々のお鮨で人気を博した前店から移転し
この春にリニューアルオープン

「味」...

16

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1546

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/06

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
非常に高い評価をつけていただいたことにもお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1232件フォロワー3203人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2021/10訪問1回目

シャリの温度によってネタを合わせる復活の佐たけワールド！

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鮨【佐たけ】東銀座

充電期間を経て1年4ヶ月ぶりに銀座に帰ってきた佐たけ...

5

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135

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/26

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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店名	佐たけ
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5890-2725
予約可否	完全予約制・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。コース開始から２０分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。・香水、柔軟剤など香りの強いものはお控え下さい。場合により入店できない事もございます。・アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。当日のお申し出　にはお応え致しかねる場合もございます。
住所	東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	築地市場駅6分東銀座駅8分新橋駅8分汐留駅9分築地市場駅から330m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 11:30 - 13:00 17:30 - 22:30 月・日定休日 ■ 営業時間 11:30〜13:00(隔週水曜日)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席数	14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室	有（2人可、4人可） 5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2021年5月27日
電話番号	03-3545-7775
初投稿者	金城幸子（1615）

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ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

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**2024**年6月
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**2024**年7月
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22	23	24	25	26	27	28
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