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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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41～60 件を表示 ／ 全 352 件
お店からの返信
佐たけ
2023/11/28
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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ランチに伺いました、一人なので予約の際にお席の場所の希望をきいてくださり、とても丁寧に対応していただきました。
個人的には苦手とする一斉スタートですが、ランチは握りのみのおまかせがあり、お席が取...
お店からの返信
佐たけ
2023/10/04
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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前菜から素晴らしかったです。すっぽんのゼリーだと聞いて蓋開けたら金箔がありました。綺麗ですね。さすがフカヒレもありました。とても意外でサプライズでした。うなぎはパリパリの皮に柔らかい肉で美味しかったで...
お店からの返信
佐たけ
2023/08/29
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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お料理は季節感もあり、おつまみも握りもどれも美味しく、さすがの名店と言う感じでした。珍しい所ではフカヒレやうなぎの蒲焼などもありました。どちらもなかなかお目にかからないような太めのしっかりしたフカヒ...
お店からの返信
佐たけ
2023/08/24
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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築地 佐たけ
こちらに移ってから初めて伺わせて頂きました。
首都高汐留料金所の裏をちょこっと入ったあたりでした。
つまみから丁度良い量で握りへ
とてもバランスの良いお鮨でした。
美味しか...
お店からの返信
佐たけ
2023/09/16
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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大将のメインカウンターと2番手の方が握る個室カウンターがあり、今回はメインカウンターで予約しました。
まずはつまみが6品、
1品目は冷製茶碗蒸しからいただきます。
夏の暑い日には冷製いいですね。...
お店からの返信
佐たけ
2023/08/08
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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以前からずっと行ってみたかった佐たけさんにようやくお邪魔することができました。仕事の相棒と久しぶりの食事。今後の話をしながら寿司を楽しみました。
店内はしっぽりと和を感じさせる作りで、17時半の...
お店からの返信
佐たけ
2023/08/12
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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利用時情報
日時: 土曜、20時頃
予約: あり(7日前、OMAKASE)
待ち: なし
人数: 1人
座席: カウンター
頻度: 465日ぶり3回目
滞在: 1時間50分...
お店からの返信
佐たけ
2023/11/21
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
帰国した際にはまたのご来店を心よりお待ちしております。
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焼き、蒸し、煮詰めるお料理はどれも完璧な美味しさでした！表面はカリ中はフンワリ柔らかくなど丁寧なお料理です。カツオの玉ねぎも芸術的でした！驚いたのはフカヒレ料理とサイズです！見た事がない、思わずいくら...
お店からの返信
佐たけ
2023/08/01
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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一つ一つの料理と握りに丁寧な仕事がものすごく伝わるから本当に久々に美味しいと唸りました！
写真を撮り忘れてしまうくらいに。
日本酒もあうように出してもらいました。
幸せな時間を過ごす事ができ...
お店からの返信
佐たけ
2023/07/27
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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''熱々70℃の舎利は健在" 舎利と魚の力強い調和を堪能できる"パワフル鮨"
築地市場駅より徒歩6分。東銀座駅より徒歩8分。中央区銀座8丁目のDUPLEX銀座タワー8/14 1Fにあります「佐たけ」さんへ約2年ぶりの訪問です。
佐たけさんは『すし佐竹』として2016年にオ...
お店からの返信
佐たけ
2023/07/22
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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シャリの温度から握りの硬さ、一つ一つ丁寧に計算されていてとっても美味しかった。のどぐろに関してはかなり脂の乗ったのどぐろを酢飯と少し多めのワサビでさっぱり飽きなくいただけた。二番手藤岡さんの握りであっ...
お店からの返信
佐たけ
2023/06/20
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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投稿時の食べログ点数 3.87
銀座でも評判のお寿司屋さん
銀座なので敷居が高そうに感じますよねww
今回は仕事関係の方から席が取れたとの連絡をいただき
一も二もなく伺うとの回答をしま...
お店からの返信
佐たけ
2023/06/24
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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久しぶりになってしまった佐たけさん。
初鰹の時期の佐たけさんが一番好きかも。
初鰹に合わせるねぎ醤油は、ぜひみんなに食べて欲しい。
匂い付けだけしたニンニクの風味が、もう堪らず美味しい。ニン...
お店からの返信
佐たけ
2023/06/15
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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【2022 寿司 TOKYO 百名店】
佐竹氏は18歳から鮨の道一筋。都内の名店で研鑽を積み、2016年に『すし佐竹』をオープン。人気店としてその名をとどろかせます。そんな中、2020年に惜しま...
お店からの返信
佐たけ
2023/08/12
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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入店したときから、独特の緊張感がありました。
遅刻厳禁で一斉スタート
おまかせコース
（待合室がありました）
これが銀座のお鮨屋さんの空気感なんだなと思い席につきます。
料理がス...
お店からの返信
佐たけ
2023/05/06
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
非常に高評価をつけていただいたことにも、改めてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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お昼に2人で訪問。
どのお寿司もとても美味しかったです。
特に日本酒のラインナップが好みでした。
今お気に入りのお寿司屋さんを探し中ですがここも候補に入れたいと思います。
人気店なので予約は前...
お店からの返信
佐たけ
2023/04/20
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
非常に高評価をつけていただいたことにも、改めてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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ザギンでシースー
味、接客文句なし。
美味しかったー！
最寄駅:銀座
営業時間帯:昼夜
お店の雰囲気:◎
接待:◎
個室:？
また行きたいシリーズ＾＾
ご馳走様でした！
フ...
お店からの返信
佐たけ
2023/03/25
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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あたたかいシャリに魅了されるべく佐たけさんへ。
全員揃ってからよーいドンでスタートするコースには激戦区で戦い続ける苦労が見え隠れする、新しい寿司屋の形に進化を確認できる。
ソムリエもいるのでド...
お店からの返信
佐たけ
2023/11/14
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
佐たけ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-2725 |
| 予約可否 |
完全予約制 ・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。 コース開始から２０分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。 |
| 住所 |
東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
このお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 |
| 交通手段 |
築地市場駅6分 築地市場駅から330m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター最大9席、はなれ5席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 5席（貸切ご希望の方はご相談下さい） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| オープン日 |
2021年5月27日 |
| 電話番号 |
03-3545-7775 |
| 初投稿者 |
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[土]
11:30 - 13:00
17:30 - 22:30
[日]
定休日
■ 営業時間
11:30〜13:00(隔週水曜日) -
アクセス方法を教えてください
築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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