Name: 佐たけ
Address: 銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3545-7775
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.86

ryoga0117 口コミ333件フォロワー20人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2022/05訪問1回目

コワモテ大将の熱い握り

移転前には訪れた事がなかったのですが、
移転して初訪問。

ランチでのお伺いでしたが、
値段設定も高級店にしては、お手頃。
ただし、量は食べる人には物足りないかもしれないです。

口コミ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/07/13

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後も従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ドラノログ口コミ4249件フォロワー1521人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2022/05訪問5回目

唯一無二の熱々のシャリで握る、この温度と合わせるネタの絶妙な組み合わせ…

“熱いシャリ”で一躍、の話題をさらった【すし佐竹】…そのご主人・佐竹大氏が、約1年余りの充電期間を経てリスタートし、東銀座に【佐たけ】をオープンしました…大トロから始まる握り15貫が、酢飯の温度変化に...

0

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お店からの返信

佐たけ

2022/05/25

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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トモシャン口コミ248件フォロワー45人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.2
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク4.8

2022/05訪問1回目

熱いシャリとネタのマリアージュ

熱いシャリでマグロを握る有名店
@yamayuki.official
今回はランチで訪問

◆スッポンの茶碗蒸し
◆中トロ️
◆鰹
◆マコガレイ
◆春子
◆炙りノドグロ丼
◆コハダ...

0

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お店からの返信

佐たけ

2022/05/24

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ゴチソウくん口コミ58件フォロワー769人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2022/05訪問1回目

ザギンのランチ鮨革命

銀座からちょっと歩いたとこにある、予約の取れない名店！

カウンター席の厳かさで背筋が伸びると思いきや、大将もサポートの女性の方も優しい！意外！
高級寿司ビギナーにもオススメ出来るね◎

シ...

6

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313

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お店からの返信

佐たけ

2022/06/17

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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mm5-3 口コミ2685件フォロワー1322人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

東京都中央区銀座 8

[おまかせ握り] ¥16500

すっぽんの茶碗蒸し
◎鮪中とろ
○鰹
・真子鰈
○春子鯛
のどぐろ丼◎
・小鰭
○時不知
・墨烏賊
◎鮪大とろ
○黒むつ
雲丹軍艦巻...

43

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お店からの返信

佐たけ

2022/05/21

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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にゃああも口コミ683件フォロワー1723人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2022/05訪問1回目

シャリの温度変化！？初めての体験に身も心もとろける昼下がり。

少し背筋がぴんっ！としつつも
あたたかい雰囲気の内装ですごく好き。
向かって1番左側の席で大将の握っている姿は
遠目でしか見えなかったけど
女性のお弟子さんがとても優しくて
お話もしてくださ...

4

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お店からの返信

佐たけ

2023/01/27

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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誰が顔面おにぎりや口コミ520件フォロワー49人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

美味しかったです♪
シャリの硬さや温度が絶妙でこの感動を
みんなにぜひ味わってほしいです。
最初にでてくるすっぽんの茶碗蒸しもとても絶品でした。
夜もそのうち伺ってみたいです。
ご馳走様でし...

0

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012

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お店からの返信

佐たけ

2022/05/26

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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☆ゆう☆口コミ1734件フォロワー1610人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2022/04訪問1回目

☆初体験！！の熱々のシャリに感動！！酢飯の温度にこだわる唯一無二のお鮨屋さん☆佐たけ☆フードアナリストゆうのHAPPYグルメ＆トラベルDIARY☆

グルメな友人オススメのお鮨屋さん　佐たけへ.

「百年後もスタンダードで在り続ける」がコンセプトの極上の握りが楽しめるお店。
「新橋色」という鮮やかなターコイズブルーののれんが目印です。
...

2

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223

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記事URL：https://ameblo.jp/foodanalyst-yu/entry-12740142507.html

お店からの返信

佐たけ

2022/05/02

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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furutax2 口コミ1348件フォロワー1666人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク5.0

2022/04訪問2回目

佐たけ再び

利用時情報
　日時:水曜、18時頃
　予約:あり(23日前、OMAKASE)
　待ち:なし
　人数:3人
　座席:カウンター
　頻度:263日ぶり2回目
　滞在:2時間
　支払:クレジ...

2

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/26

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常にありがたく感じております。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3703件フォロワー4360人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

王道の江戸前鮨をいただけます

食べログ★3.87
・2022年 Top 1000

【佐たけ】
さんにお伺いさせて頂きました、

場所は、新橋の外れになります。
外観は、緑蒼の暖簾が目印しになります。
内装は、大将...

5

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常に嬉しく感じおります。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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月嶋四号地口コミ72件フォロワー368人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問3回目

＊鼈の茶碗蒸し
01 鮪中とろ和歌山那智勝浦
02 桜鱒の昆布締め
03 春子
04 墨烏賊
05 喉黒丼
＊箸休め
06 鱚梅肉を挟んで
07 めじまぐろ
08 小鰭
09 ...

1

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/13

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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エイムエイム口コミ143件フォロワー40人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

元祖アツアツしゃり。　の佐たけさんへ

正直、おつまみはとても好みの味わいで終始美味しく頂きました！
美味しいと頷いてると、大将がウチは握りがメインなので！！と。。
何か気に触る事言ったかな笑...

0

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お店からの返信

佐たけ

2022/08/17

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後も従業員一同高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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波乱に満ちたペガ子口コミ568件フォロワー59人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

情熱と愛のこもった素敵な大将と一品一品全てが手の込んだ素晴らしいお料理でした！
いろんなお話を聞けてとてもお勉強になりましたし、食に対する熱意が素晴らしくて感動しました。
また必ず伺いたいなと思わ...

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023

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/05

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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パグの舎弟口コミ78件フォロワー22人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

佐たけ築地　③

歯ごたえ、美しさ、星★★★★★
5秒以内に撮ると綺麗！

コハダ大好き人間なので載せる順番を一枚目にしようかと、あみだくじで決めた位おいしかったです。

白子すき！
...

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017

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お店からの返信

佐たけ

2023/07/27

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ろでーぬ口コミ893件フォロワー1001人

3.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

最近聞くお店( ´艸｀)

最近身近な方が割と行っていたので行ってみようと思っていたお店。
割とサクッと予約できました( ´艸｀)

時間通りに到着。
割と駅からは離れた場所なので隠れ家的立地ですね( ´艸｀)
この日...

4

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324

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お店からの返信

佐たけ

2022/03/29

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後も更なる向上に励んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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smith ueda 口コミ109件フォロワー91人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

こだわりの江戸前鮨

東銀座にある鮨　佐たけさんへ訪問。

のれんをくぐると檜の一枚板のカウンターが最高！

テンション上がる〜！

まずはすっぽんの身が入った茶碗蒸しから登場。

脂がのった中トロはシ...

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112

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お店からの返信

佐たけ

2022/03/24

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常に嬉しく感じおります。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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川井潤グルメ著名人口コミ3089件フォロワー61152人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

【とっても美味しいお値打ちなランチ鮨】

まずはカウンター、つけ台、さらには奥にある台まで一本の檜（樹齢250年の奈良産の檜）からとった統一感のある美的設えに圧倒される。フェラーリよりも高価なんだそう。
大将自身が他人には任せずこれらは磨く...

0

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032

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お店からの返信

佐たけ

2022/03/22

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常に嬉しく感じおります。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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hiro0827 口コミ1357件フォロワー2463人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

熱いシャリが復活

2016年8月にオープンした「すし佐竹」は、
「熱いシャリ」で大ブレイク

ノドグロの脂と熱いシャリとの調和が素晴らしかった

熱いシャリは、大とろの脂とも相性が抜群だった

この味を一...

10

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1222

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/13

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ラキテン口コミ4202件フォロワー1533人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

しゃりの温度にこだわるお鮨

【2022.03 息子とデート？】
以前築地市場駅近くで営業されてるときに悪くないなって印象だった佐竹さんですが、一度お店を閉められて昨年復活したと聞き食べログ検索したら予約も簡単そうってことで2名...

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お店からの返信

佐たけ

2022/03/30

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご子息の銀座のお寿司デビューの場になったこと、大変光栄に思います。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1813件フォロワー1256人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

誰もが待ち侘びた熱いシャリの復活

佐たけ

寿司TOKYO 2022 百名店受賞店

こちらは2021年5月に東京の東銀座にオープンされた鮨店になります。
「The Tabelog Award 2019」にて”Bronze”...

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お店からの返信

佐たけ

2022/08/02

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後も従業員一高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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店名	佐たけ
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5890-2725
予約可否	完全予約制・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。コース開始から２０分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。・香水、柔軟剤など香りの強いものはお控え下さい。場合により入店できない事もございます。・アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。当日のお申し出　にはお応え致しかねる場合もございます。
住所	東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	築地市場駅6分東銀座駅8分新橋駅8分汐留駅9分築地市場駅から330m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 11:30 - 13:00 17:30 - 22:30 月・日定休日 ■ 営業時間 11:30〜13:00(隔週水曜日)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席数	14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室	有（2人可、4人可） 5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2021年5月27日
電話番号	03-3545-7775
初投稿者	金城幸子（1612）

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ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

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**2024**年7月
月	火	水	木	金	土	日
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