Name: 佐たけ
Address: 銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3545-7775
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.87

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61～80 件を表示／全 357 件

☆ゆう☆口コミ1734件フォロワー1608人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2022/04訪問1回目

☆初体験！！の熱々のシャリに感動！！酢飯の温度にこだわる唯一無二のお鮨屋さん☆佐たけ☆フードアナリストゆうのHAPPYグルメ＆トラベルDIARY☆

グルメな友人オススメのお鮨屋さん　佐たけへ.

「百年後もスタンダードで在り続ける」がコンセプトの極上の握りが楽しめるお店。
「新橋色」という鮮やかなターコイズブルーののれんが目印です。
...

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お店からの返信

佐たけ

2022/05/02

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ZDM1000R 口コミ2461件フォロワー1305人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2021/06訪問1回目

伝説の寿司店；佐たけ

突如、今年の5月に復活すると知った「佐たけ」　omakaseから１ヶ月前に予約してGinzaまで
いつも通り新橋駅から徒歩で向かいます。　
築地で高評価だった佐たけが昨年2月末に閉店して、１年＋α...

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140

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お店からの返信

佐たけ

2021/08/31

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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こっちん0623 口コミ713件フォロワー588人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

実直な大将が握るとろける抜群の鮨✨

銀座鮨佐たけ《佐竹大将のおまかせ握り》

新橋に近い銀座8丁目エリアに店を構える「佐たけ」。大将の佐竹大氏は20数年の研鑽を積まれた後､2016年に「すし佐竹」をオープン。

人気店として...

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136

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お店からの返信

佐たけ

2024/02/20

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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竜之介8 口コミ490件フォロワー447人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

大将熱いぜ！素晴らしい提供

中トロから始まり、提供の順番まで緻密に計算されている。安定感のある酢飯とネタの一体感は全くいつもブレない。感服の一言に尽きる。

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お店からの返信

佐たけ

2023/10/27

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
順番の意図まで感じとって頂き大変嬉しいです。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ぐりまーついんず口コミ1079件フォロワー1536人

4.1

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク4.2

2021/07訪問1回目

1年強の休業を経て、満を持して移転再会

といいつつ初訪問なんですがｗ、同じ回のほとんどの方はすし佐竹時代からの常連の方のようでした。

おまかせのコースは、先付のジャガイモの摺り流しと来て、まずはお摘みから始まります。

蒸し鮑は分...

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お店からの返信

佐たけ

2021/08/31

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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大木淳夫グルメ著名人口コミ92件フォロワー11949人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

スケールアップした舞台で復活！

2020年2月、別れを惜しむ間もなく閉店してしまった「すし佐竹」が、「佐たけ」となって旧店舗の近くに復活。
六本木「鮨由う」、広尾「鮨在」を経営するオーナーの元、親方・佐竹大さんが存分に活躍できる舞...

お店からの返信

佐たけ

2021/08/24

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
前店に続き、再訪いただいたことに深く感謝いたします。
今後も更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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すばる＠名古屋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ7203件フォロワー2530人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク4.5

2022/10訪問1回目

素敵なお店でした

熱々のしゃりときいて気になり訪問。
食べログ予約ができるのがありがたいですね。
東銀座か築地市場がちかいです。

つまみと握りの27500円のコースに日本酒をおまかせで四種類ほど。
最後に干...

0

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お店からの返信

佐たけ

2022/12/14

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sanctuary guy 口コミ60件フォロワー530人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

【イワシに打ちのめされた夜】

イワシのクオリティ。
この一言に尽きます。

もちろん色々美味しかったですし、
これといって否定するような事もなく。
という評価に少し悩む感じではあったのですが
不意に食べた鰯。
いや、...

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お店からの返信

佐たけ

2024/02/27

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
鰯以外も群を抜けるように精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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jajajaaah 口コミ137件フォロワー97人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

素敵な大将を独り占め⁉︎

シャリに特長があるというクチコミを拝見致しまして、興味津々でお伺いさせて頂きました。
来店確認のご連絡で、なんとなく予感がしておりましたが…この日はなんと貸し切り状態…とても素敵な空間と大将を独り占...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/18

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
お食事を楽しんで下さった様子が伝わり、大将はじめスタッフ一同喜んでおります。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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jajajaaah 口コミ137件フォロワー97人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問2回目

伺う度に虜になりそう…

大将がしゃりの温度を見極めて握られるのを、ジーぃっと見つめておりますと、目の前に置かれた瞬間に直ぐに頬張りたい欲求に負けまして、握りの写真が最後に追加で頂きました石垣貝しかございません…

日本酒...

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/23

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも深く感謝いたします。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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りんりーぬ口コミ596件フォロワー686人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク2.0

2021/09訪問1回目

復活の「S」。温度によって顔を変えるシャリが主役の江戸前鮨

築地市場駅から6~7分、東銀座駅からも徒歩10分弱のこちら。
去年の2月に閉店された「すし佐竹」が、
今年5月に「佐たけ」として復活されました。

カウンターとカウンター付個室があるようです。...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/25

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品ていねいに味わってくださったことにも、心から感謝しております。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4198件フォロワー6408人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.3
雰囲気4.5
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2021/07訪問1回目

すしログ：復活の熱いシャリ！江戸前鮨の革命児、銀座「佐たけ」

いわゆる「鮨バブル」の前にオープンし、鮨バブル初期にブレイクした伝説のお店「すし佐竹」。

鮨業界で「おきて破り」※と言える「熱いシャリ」を駆使する佐竹大さんのお店です。
しかし、人気が高まる中...

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お店からの返信

佐たけ

2021/08/31

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
これ以上ない程の丁寧なコメントをいただき、胸を熱くしております。
いただいたお言葉に恥じないよう、今後も更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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cocoaくん口コミ193件フォロワー561人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/02訪問1回目

あたたかな雰囲気で味わえるおいしいお鮨

銀座鮨「佐たけ」さん。

築地駅より徒歩6分ほどの場所にあります。

店内は明るく落ち着きた雰囲気です。
大将の人柄が素晴らしく、とても丁寧に接客してくださいます。おかげでリラックスして...

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お店からの返信

佐たけ

2024/02/20

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jonma91 口コミ408件フォロワー576人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

銀座で♡お鮨を満喫

地方に住む私にとって
銀座のお鮨屋さんって敷居が高そうで､､､

なかなか行く機会がありませんでした

東京でお鮨が食べたくて
OMAKASE
ポケットコンシェルジュ
食べログ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/10/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも深く感謝いたします。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
また東京へお越しになった際にはご来店を心よりお待ちしております

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Avignon_mats1984 口コミ1462件フォロワー1274人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2022/08訪問1回目

もう一回、と引き込まれる

鮨百名店の世界を覗いてみようの一環。
もう少し行きたい場所があるけど、お盆で河岸が休みになる直前のここで区切りがいいので少しお休み。

予約を取って行くと、二日前に電話がかかってきて、予約の10...

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お店からの返信

佐たけ

2022/08/16

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品味わって召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ICHITARO 口コミ1375件フォロワー1171人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

のどぐろ丼が最高つまみとにぎりのフルコース

食べログからネット予約。
遅刻厳禁、一斉スタートのおまかせコース。
待合室もあるので、ちょっと早く着いても大丈夫。

先ずは、つまみから。

【もずく酢】
【鰹】
【茄子の揚げ浸し...

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お店からの返信

佐たけ

2022/09/20

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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名店名品一品口コミ230件フォロワー333人

3.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2023/10訪問5回目

秋の佐たけさん。
ちょっと値上がりしたかも知れない。

脂の乗った大トロは、熱いシャリで食うのが一番美味いな。しつこさが消えて、旨味だけが引き立ってくる。

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お店からの返信

佐たけ

2023/10/26

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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バーチー84208 口コミ1056件フォロワー471人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/03訪問1回目

2023寿司百名店、佐たけ初訪問！

ふと美味しい寿司でも食べに行こうと思い検索していたら、たまたま予約の取れた佐たけさんに初訪問！

知り合いにもお勧めされていたお店なので、期待も高まります。

東銀座駅から少し歩いた所にありま...

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210

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お店からの返信

佐たけ

2023/03/21

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金城幸子口コミ3307件フォロワー1614人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

7

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ibis_口コミ211件フォロワー249人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

質、量ともに充実のランチお任せ握り、銀座「佐たけ」

東銀座駅から新橋方面に徒歩8分程、OMAKASEで「ランチお任せ握り」(¥16,500）を予約して伺いました。カウンターは広々として良い居心地、大振りのネタと温度調整されたシャリで握られた寿司は美味し...

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お店からの返信

佐たけ

2024/05/15

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
カウンターに対するお心遣いありがとうございます。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	佐たけ
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5890-2725
予約可否	完全予約制・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。コース開始から２０分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。・香水、柔軟剤など香りの強いものはお控え下さい。場合により入店できない事もございます。・アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。当日のお申し出　にはお応え致しかねる場合もございます。
住所	東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	築地市場駅6分東銀座駅8分新橋駅8分汐留駅9分築地市場駅から330m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 11:30 - 13:00 17:30 - 22:30 月・日定休日 ■ 営業時間 11:30〜13:00(隔週水曜日)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室	有（2人可、4人可） 5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2021年5月27日
電話番号	03-3545-7775
初投稿者	金城幸子（1614）

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