Name: 佐たけ
Address: 銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3545-7775
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.87

tom0218 口コミ977件フォロワー2428人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2021/10訪問1回目

大満足！珠玉のランチ。

後輩が仕事で来東。
昼のこの時間しか作れずでしたが、
可愛い後輩が私と会えるこの時間に
当店を予約してくれました。

予約困難であろう当店を。
ありがたや。ありがたや。

2日前、当日...

13

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/21

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
お食事だけでなく会話も楽しんで下さったこと、心より嬉しく思っております。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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yoshimurakei 口コミ1095件フォロワー11555人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/09訪問1回目

築地市場駅徒歩5分！（東銀座駅徒歩7分）
今年5月奇跡の復活を果たした【佐たけ】さんに初訪店しました！

昨年、多くのファンに惜しまれつつも閉店した『すし佐竹』さん。

その佐竹さんが今年5...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/14

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
追加までご注文いただき、重ねてお礼申し上げます
今後も更なる向上に励んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ゴチソウくん口コミ58件フォロワー770人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2022/05訪問1回目

ザギンのランチ鮨革命

銀座からちょっと歩いたとこにある、予約の取れない名店！

カウンター席の厳かさで背筋が伸びると思いきや、大将もサポートの女性の方も優しい！意外！
高級寿司ビギナーにもオススメ出来るね◎

シ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/06/17

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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mm5-3 口コミ2698件フォロワー1338人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

東京都中央区銀座 8

[おまかせ握り] ¥16500

すっぽんの茶碗蒸し
◎鮪中とろ
○鰹
・真子鰈
○春子鯛
のどぐろ丼◎
・小鰭
○時不知
・墨烏賊
◎鮪大とろ
○黒むつ
雲丹軍艦巻...

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お店からの返信

佐たけ

2022/05/21

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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にゃああも口コミ683件フォロワー1727人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2022/05訪問1回目

シャリの温度変化！？初めての体験に身も心もとろける昼下がり。

少し背筋がぴんっ！としつつも
あたたかい雰囲気の内装ですごく好き。
向かって1番左側の席で大将の握っている姿は
遠目でしか見えなかったけど
女性のお弟子さんがとても優しくて
お話もしてくださ...

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お店からの返信

佐たけ

2023/01/27

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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JoeColombia 口コミ1383件フォロワー2684人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2021/12訪問1回目

工夫を凝らした絶品鮨 in 東銀座

この日は前から気になっていたこちらのお寿司屋さんをOmakaseで予約。

さて、噂のシャリの温度の工夫やいかに？
綺麗な白木のカウンター。
まあ、平日昼とは言え、運転もないんで、ちょっとは飲...

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品しっかりと味わってくださったことにも、感謝の気持ちでいっぱいです。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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美食家 K 口コミ2116件フォロワー10612人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

築地の寿司名店「佐たけ」

2020年2月に閉店した佐竹が2021年5月に銀座に復活。

お店の看板はなく、暖簾に店名が書いてあるだけで、店内は立派な白木の一枚カウンターと個室。
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お店からの返信

佐たけ

2022/02/09

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
従業員一同、今後も更なる高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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クリスティアーノ・メッシ81311 口コミ2070件フォロワー1283人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2023/05訪問1回目

熱々酢飯は健在【鮨ダネによって温度変化】

【2022 寿司 TOKYO 百名店】

佐竹氏は18歳から鮨の道一筋。都内の名店で研鑽を積み、2016年に『すし佐竹』をオープン。人気店としてその名をとどろかせます。そんな中、2020年に惜しま...

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お店からの返信

佐たけ

2023/08/12

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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カノン37234 口コミ236件フォロワー410人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

檜のカウンターで

ランチに伺いました、一人なので予約の際にお席の場所の希望をきいてくださり、とても丁寧に対応していただきました。

個人的には苦手とする一斉スタートですが、ランチは握りのみのおまかせがあり、お席が取...

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お店からの返信

佐たけ

2023/10/04

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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goro58397Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1350件フォロワー1641人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2021/09訪問1回目

種を活かしシャリと均衡を取る匠の握り

〝すし佐竹〟さん、2020年1月にお昼に伺った際に場所を移転する話しをされてましたが、同年2月にお店を閉店。
その頃はまだ新型コロナも感染者が微増の状況でした。

最近マイレビ様の口コミを拝見し...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/25

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
さらに追加もたくさん召し上がって下さり、感謝の念に堪えません。
今後もご期待に添うことのできるよう、スタッフ一同これまで以上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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hiro0827 口コミ1366件フォロワー2469人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

熱いシャリが復活

2016年8月にオープンした「すし佐竹」は、
「熱いシャリ」で大ブレイク

ノドグロの脂と熱いシャリとの調和が素晴らしかった

熱いシャリは、大とろの脂とも相性が抜群だった

この味を一...

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/13

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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shimp75 口コミ3578件フォロワー3528人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2022/06訪問1回目

温かいシャリでとろける大トロが絶品

本日は佐たけさんでランチです。
出てきたのは下記。
〇スッポンとジュンサイの冷たい茶わん蒸し
スッポンのプリプリの身とジュンサイのチュルチュル感が素晴らしいコントラストの美味しい茶わん蒸し。
...

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お店からの返信

佐たけ

2022/06/22

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ビルバオ口コミ2434件フォロワー3307人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス3.9
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

熱々シャリだけをこのお店のアイデンティティとするのは失礼

築地近くの有名店ですが、2020年に一旦お店を閉めた後、近くに移転して営業再開しました。
住所としては銀座ですが、駅としては新橋の方が近いです。大体新橋と旧築地市場の間くらい。
近代的な新しいビル...

お店からの返信

佐たけ

2022/03/22

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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川井潤グルメ著名人口コミ3102件フォロワー61179人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

【とっても美味しいお値打ちなランチ鮨】

まずはカウンター、つけ台、さらには奥にある台まで一本の檜（樹齢250年の奈良産の檜）からとった統一感のある美的設えに圧倒される。フェラーリよりも高価なんだそう。
大将自身が他人には任せずこれらは磨く...

0

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032

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お店からの返信

佐たけ

2022/03/22

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常に嬉しく感じおります。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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大和００４５口コミ1201件フォロワー2022人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

息子が一番好きな鮨屋

プロローグ：息子が「一番好きな鮨屋」という事で、息子と共に行ってみる事に。

6月25日
銀座グランドホテル→西銀座駐車場で11時過ぎ息子達と合流。
11：20頃佐たけ到着。
入って右に待合...

18

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お店からの返信

佐たけ

2022/06/28

この度はご子息とご一緒にご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品味わって召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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rtake57 口コミ1266件フォロワー964人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

佐たけさんでランチ

移転された佐たけさんに初訪問です。
5日前にネットで予約してお伺いしました。
検温、消毒して待ち合いに案内されたが、
予約を確認してすぐに客室に招じられた。
お店は５月末にオープンしたばかりな...

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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romai343Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5386件フォロワー7675人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

築地市場　「佐たけ」【ランチ】 : 趣味の為に生きて行く。

移転前から伺いたいと思っていたこちら。
2021年5月に移転。「竹葉亭本店」のすぐ近くです。
店主の佐竹氏はニューオータニの「久兵衛」を経て独立。

ランチは握りのみで16,500円（税込）で...

0

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/06

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご評価に恥じることがないよう、今後も精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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トリプル銀座口コミ2119件フォロワー6926人

-

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

やっぱり熱い酢飯が特徴です。

銀座8丁目、東銀座に2021年5月にオープンした寿司店、握りのみランチがスタートしたので早速お伺いいたしました。
前菜に・クルマエビと海藻の酢の物、途中で・べったら漬け、いぶりがっこ、味噌汁
いた...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/22

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
従業員一同、今後も更なる高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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こっちん0623 口コミ713件フォロワー588人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

実直な大将が握るとろける抜群の鮨✨

銀座鮨佐たけ《佐竹大将のおまかせ握り》

新橋に近い銀座8丁目エリアに店を構える「佐たけ」。大将の佐竹大氏は20数年の研鑽を積まれた後､2016年に「すし佐竹」をオープン。

人気店として...

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お店からの返信

佐たけ

2024/02/20

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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jajajaaah 口コミ137件フォロワー97人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

素敵な大将を独り占め⁉︎

シャリに特長があるというクチコミを拝見致しまして、興味津々でお伺いさせて頂きました。
来店確認のご連絡で、なんとなく予感がしておりましたが…この日はなんと貸し切り状態…とても素敵な空間と大将を独り占...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/18

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
お食事を楽しんで下さった様子が伝わり、大将はじめスタッフ一同喜んでおります。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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店名	佐たけ
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5890-2725
予約可否	完全予約制・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。コース開始から２０分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。・香水、柔軟剤など香りの強いものはお控え下さい。場合により入店できない事もございます。・アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。当日のお申し出　にはお応え致しかねる場合もございます。
住所	東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	築地市場駅6分東銀座駅8分新橋駅8分汐留駅9分築地市場駅から330m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 11:30 - 13:00 17:30 - 22:30 月・日定休日 ■ 営業時間 11:30〜13:00(隔週水曜日)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席数	14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室	有（2人可、4人可） 5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2021年5月27日
電話番号	03-3545-7775
初投稿者	金城幸子（1614）

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料理	魚料理にこだわる

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