Name: 佐たけ
Address: 銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3545-7775
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.87

y.ws2 口コミ1451件フォロワー91人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問4回目

久しぶりの来店。
今回も藤岡さんにお世話になりました。
どれを食べてもおいしい

誰かに自慢したいけどあまり教えたくない、そんなお店です❤️

ロイヤルブルーティージュエルオブﾌﾗﾜ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/12/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ドラノログ口コミ4299件フォロワー1536人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2022/05訪問5回目

唯一無二の熱々のシャリで握る、この温度と合わせるネタの絶妙な組み合わせ…

“熱いシャリ”で一躍、の話題をさらった【すし佐竹】…そのご主人・佐竹大氏が、約1年余りの充電期間を経てリスタートし、東銀座に【佐たけ】をオープンしました…大トロから始まる握り15貫が、酢飯の温度変化に...

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お店からの返信

佐たけ

2022/05/25

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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☆ゆう☆口コミ1734件フォロワー1608人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2022/04訪問1回目

☆初体験！！の熱々のシャリに感動！！酢飯の温度にこだわる唯一無二のお鮨屋さん☆佐たけ☆フードアナリストゆうのHAPPYグルメ＆トラベルDIARY☆

グルメな友人オススメのお鮨屋さん　佐たけへ.

「百年後もスタンダードで在り続ける」がコンセプトの極上の握りが楽しめるお店。
「新橋色」という鮮やかなターコイズブルーののれんが目印です。
...

2

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お店からの返信

佐たけ

2022/05/02

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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furutax2 口コミ1349件フォロワー1670人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク5.0

2022/04訪問2回目

佐たけ再び

利用時情報
　日時:水曜、18時頃
　予約:あり(23日前、OMAKASE)
　待ち:なし
　人数:3人
　座席:カウンター
　頻度:263日ぶり2回目
　滞在:2時間
　支払:クレジ...

2

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/26

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常にありがたく感じております。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3730件フォロワー4377人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

王道の江戸前鮨をいただけます

食べログ★3.87
・2022年 Top 1000

【佐たけ】
さんにお伺いさせて頂きました、

場所は、新橋の外れになります。
外観は、緑蒼の暖簾が目印しになります。
内装は、大将...

5

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常に嬉しく感じおります。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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エイムエイム口コミ143件フォロワー38人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

元祖アツアツしゃり。　の佐たけさんへ

正直、おつまみはとても好みの味わいで終始美味しく頂きました！
美味しいと頷いてると、大将がウチは握りがメインなので！！と。。
何か気に触る事言ったかな笑...

0

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お店からの返信

佐たけ

2022/08/17

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後も従業員一同高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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波乱に満ちたペガ子口コミ569件フォロワー61人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

情熱と愛のこもった素敵な大将と一品一品全てが手の込んだ素晴らしいお料理でした！
いろんなお話を聞けてとてもお勉強になりましたし、食に対する熱意が素晴らしくて感動しました。
また必ず伺いたいなと思わ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/05

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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パグの舎弟口コミ78件フォロワー23人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

佐たけ築地　③

歯ごたえ、美しさ、星★★★★★
5秒以内に撮ると綺麗！

コハダ大好き人間なので載せる順番を一枚目にしようかと、あみだくじで決めた位おいしかったです。

白子すき！
...

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お店からの返信

佐たけ

2023/07/27

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ろでーぬ口コミ898件フォロワー1008人

3.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

最近聞くお店( ´艸｀)

最近身近な方が割と行っていたので行ってみようと思っていたお店。
割とサクッと予約できました( ´艸｀)

時間通りに到着。
割と駅からは離れた場所なので隠れ家的立地ですね( ´艸｀)
この日...

4

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お店からの返信

佐たけ

2022/03/29

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後も更なる向上に励んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ラキテン口コミ4207件フォロワー1538人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

しゃりの温度にこだわるお鮨

【2022.03 息子とデート？】
以前築地市場駅近くで営業されてるときに悪くないなって印象だった佐竹さんですが、一度お店を閉められて昨年復活したと聞き食べログ検索したら予約も簡単そうってことで2名...

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お店からの返信

佐たけ

2022/03/30

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご子息の銀座のお寿司デビューの場になったこと、大変光栄に思います。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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欲望のままに生きる女。口コミ97件フォロワー24人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.5
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

新橋ブルー。強くもあり、優しくもあるお寿司屋さん。

新橋ブルーの佐たけさん。

大将含め、スタッフさんが全員丁寧。
そしてお酒にもこだわりがあり、おもしろいお酒がたくさんおいてありました。
最近お酒に力をいれているお寿司屋さんに出会えていなかっ...

0

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/16

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
従業員一同、今後も更なる高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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笑笑♡Shannon 口コミ1707件フォロワー1117人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/02訪問1回目

最高でしたね…旬のお料理と鮨

築地市場A3

《利用状況》
土曜20:30　3名予約
カウンター満席

移転した佐たけののれんは
新橋色・セルリアンブルーというとてもめずらしいお色。
明治中期から輸入されて、大正時...

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お店からの返信

佐たけ

2022/02/23

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
楽しみながら召し上がって下さった様子が伝わり、スタッフ一同心より嬉しく思っております。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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アワッコ口コミ2670件フォロワー1132人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2022/02訪問1回目

贅沢な貸し切りで大将を独占！・・・大雪注意報の日

和食が大好き、中でも最近はお寿司が特に好き（量的にも丁度良いのか）
予約していた日は、午後から雪等と言う予報があり、一泊覚悟？で銀座へ。
幸いにも雨と霙で、何とかお店までたどり着いた。
看板も入...

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常に嬉しく感じおります。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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y.ws2 口コミ1451件フォロワー91人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問3回目

ほうじ茶温

ジンジャーエール

追加とろたくまき

安定の美味しさ❤
本日のベストONE
⭐大トロ
❤海老

今回は個室でなく大将の握りで。
怖い人かと思ってたけ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/02/08

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
個室もメインカウンターも両方楽しんで下さったようで、大変光栄に感じております。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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brax3 口コミ2524件フォロワー752人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2022/02訪問1回目

冷める前に食べる寿司！？ネタに合わせた温度のシャリで握る寿司が別世界の味わい。佐たけ@銀座

■佐たけ
築地市場のすぐ近く。銀座の寿司屋、佐たけへ行ってきました。
お店の看板は無く、暖簾に書いてあるだけ。なかなか入るのに勇気が入りますね。
メニューは大将のおすすめコースのみ。
11:3...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://dinner.tokyo-review.com/2022/02/post-1508.html

お店からの返信

佐たけ

2022/02/04

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
楽しく召し上がって下さった様子が伝わり、従業員一同嬉しく思っております。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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たけだプレジール口コミ597件フォロワー556人

4.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク3.5

2022/01訪問1回目

完全に好み

すっぽん茶碗蒸し
メジマグロ
鹿児島産新たけのこ
毛ガニともずくの酢の物
あん肝
太刀魚のフライ
中トロ
カンパチの漬け
アジ
春子鯛
のどぐろ
キス
車海老
小肌
大トロ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/02/03

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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28こんぶちゃん口コミ12件フォロワー2人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

握りは鮪からスタート。
熱シャリ。溶ける。んまい。

シャリの温度を計算しているのかどんどん冷めていくシャリに合わせて握っているのか？
とにかくネタとシャリの温度がこんなにも大事とは…
佐竹...

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お店からの返信

佐たけ

2022/02/08

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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yoko.140 口コミ36件フォロワー5人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

鮨&日本酒熱が高まって先月に引き続き。
おすしやさんはいつもちょっと緊張するけど、大将はとても気さくで素敵な方。
今日もおすしに合わせて日本酒を出していただきました。おすしの時はたくさん飲んでも次...

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お店からの返信

佐たけ

2022/01/26

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
楽しく召し上がって下さった様子が伝わり、従業員一同嬉しく思っております。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ospise 口コミ98件フォロワー13人

3.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気2.8
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/12訪問1回目

手の方が食べやすいシャリ

暖かいシャリが評判のこちら。
確かにその通りで、口に入れた瞬間ほぐれるような柔からさ。その為ここでは手の方が食べ易かった。
ネタについても全て言うことなしの美味しさだったけど、個人的にはアナゴとウ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/01/06

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
従業員一同、今後も更なる高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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fulcrumTabelog Reviewer Award受賞者口コミ439件フォロワー587人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.8
酒・ドリンク4.6

2021/12訪問2回目

今年最後になりました

迷いカツオ、玉ねぎ醤油で

真鱈の白子

本ししゃも

あん肝

海老芋の菊花餡

赤身、カンパチ、アジ、カスゴ、ノドグロ

鰆、ヤリイカ、

雲丹、白海老、イクラ丼

...

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/21

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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店名	佐たけ
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5890-2725
予約可否	完全予約制・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。コース開始から２０分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。・香水、柔軟剤など香りの強いものはお控え下さい。場合により入店できない事もございます。・アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。当日のお申し出　にはお応え致しかねる場合もございます。
住所	東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	築地市場駅6分東銀座駅8分新橋駅8分汐留駅9分築地市場駅から330m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 11:30 - 13:00 17:30 - 22:30 月・日定休日 ■ 営業時間 11:30〜13:00(隔週水曜日)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席数	14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室	有（2人可、4人可） 5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2021年5月27日
電話番号	03-3545-7775
初投稿者	金城幸子（1614）

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ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

**2024**年5月
月	火	水	木	金	土	日
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**2024**年6月
月	火	水	木	金	土	日
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**2024**年7月
月	火	水	木	金	土	日
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15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

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