口コミ一覧 : 佐たけ

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寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

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6180 件を表示 276

表示件数:

4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問1回目

銀座の穴場。白木の美しいカウンターで江戸前鮨。

初訪問。
以前、築地に店を構えていたが2020年2月に閉店。
満を持して、銀座に新店をオープン。
築地時代は訪問がした事がなかったが、
周りの鮨好きの投稿でちょこちょこ見かけていたので、訪問出...

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/15

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品ていねいに味わってくださったことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/06訪問4回目

久しぶりになってしまった佐たけさん。

初鰹の時期の佐たけさんが一番好きかも。
初鰹に合わせるねぎ醤油は、ぜひみんなに食べて欲しい。
匂い付けだけしたニンニクの風味が、もう堪らず美味しい。ニン...

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  • 佐たけ - このネギ醤油は本当に美味しい
  • 佐たけ - 桜鱒
  • 佐たけ - 太刀魚

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お店からの返信

佐たけ

2023/06/15

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2022/02訪問1回目

贅沢な貸し切りで大将を独占!・・・大雪注意報の日

和食が大好き、中でも最近はお寿司が特に好き(量的にも丁度良いのか)
予約していた日は、午後から雪等と言う予報があり、一泊覚悟?で銀座へ。
幸いにも雨と霙で、何とかお店までたどり着いた。
看板も入...

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  • 佐たけ - 鮟肝
  • 佐たけ - 太刀魚のフライ
  • 佐たけ - 大トロ

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お店からの返信

佐たけ

2022/04/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さり、非常に嬉しく感じおります。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/02訪問1回目

個性を出したおつまみと、直球伝統派な江戸前鮨 粋なひのきの一枚板のカウンターでいただく贅沢な時間

天然のキングサーモン おおすけ
すっぽんの茶碗蒸し
アンコウの春巻き
菜の花のそば
アンキモ
ガリときゅうりの漬物
にぎり開始!
しゃりは温かめ
ネタは大きめ
バランスは最高!
中...

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お店からの返信

佐たけ

2023/02/17

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

熱めのシャリの中トロからスタート

東銀座の『佐たけ』さんへ。 
摘みで鰹、あん肝、河豚、松茸、鯨のベーコン
など6種類を頂いた後、握りへ!
握りはいきなり、中トロからスタート。
高めの温度の酢飯と脂の乗った中トロ、
美味でし...

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/09

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご評価に恥じることがないよう、今後も精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.5
2022/01訪問1回目

完全に好み

すっぽん茶碗蒸し
メジマグロ
鹿児島産新たけのこ
毛ガニともずくの酢の物
あん肝
太刀魚のフライ
中トロ
カンパチの漬け
アジ
春子鯛
のどぐろ
キス
車海老
小肌
大トロ...

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お店からの返信

佐たけ

2022/02/03

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問1回目

シャリよりも大将がアツい!?こだわりの鮨を味わいにいざ


熱いシャリが楽しめると評判のこちら
移転してからこぞって常連の方や新規の方が行くイメージが強く、私もお声がけして頂きいってきました

 
17:30~と20:00~の2部制で2回目の方にお...

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/08

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
楽しみながら召し上がって下さった様子が伝わり、スタッフ一同心より嬉しく思っております。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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3.3

1人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.7
2024/01訪問1回目

久しぶりの佐たけ。玉子に異臭がした。

ここ最近デフレ傾向で上がってしまっていた僕のレビュー。見ていて「デフレ傾向だね、仕事大丈夫ですか?」というご連絡をいただきました。笑

確かに年始には慎ましやかな友人たちとの食事が繰り広げられたの...

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お店からの返信

佐たけ

2024/01/30

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目

念願の佐たけさんに行ってきました。まず驚くのはカウンターが継ぎ目なしのヒノキ。大将曰くカウンターとお寿司を置くカウンターと奥の棚が一本の木から取ってると。お見事である、まさか三か所が一本の木とは思わな...

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お店からの返信

佐たけ

2022/09/20

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.5
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2021/09訪問1回目

熱い親方の熱い握り復活!そして喉黒丼も!! 佐たけ@銀座8丁目 | 246 Gourmet Street

銀座の人気店、佐たけの復活。
あの熱々のシャリ、そして今やパクられまくってしまった喉黒丼を堪能できる
と聞いて。場所は前あったお店の程近く。1ブロック昭和通り寄りです。
 
復活は2021年5...

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/24

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ていないなコメントと高評価をつけていただいたことにも深く感謝いたします。
今後もお言葉に恥じないよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

ベテラン大将、築地で新規OPEN

【予約】
 オマカセでnew!を見つけてミーハーおばさんすぐポチリ)^o^(
 でも既に空いてる日にちが少なかったです(O_O)

【値段】
 おまかせ33,000円
 
【アクセス】
...

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  • 佐たけ - 凛とした佇まい
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お店からの返信

佐たけ

2021/08/31

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
滞在時間を楽しんで下さった様子が伝わり、従業員一同大変喜んでおります。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

佐たけ@築地寄りの銀座8丁目 復活!シャリ熱江戸前鮨! | 東京ホルモンズの中身のある話

佐たけ@築地寄りの銀座8丁目 復活!シャリ熱江戸前鮨!
 
我々東京ホルモンズは 最初から最後まで安心して楽しめたB食家集団である

 
佐たけ@築地寄りの銀座8丁目 復活!シャリ熱江戸前鮨...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/08

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
追加の握りまで召し上がっていただき、重ねてお礼申し上げます。
今後も更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.6
2021/06訪問1回目

コレからがより楽しみです‼️

グランドオープンしたてのお店に

伺いました

アメーラトマトの

クエの湯引き

仙台鮑の蒸し物

勝浦のカツオ

太刀魚の白焼き、お多福豆

鯨ベーコンの味噌漬け

...

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お店からの返信

佐たけ

2021/08/31

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
おなか一杯召し上がっていただき、楽しんで下さったことを嬉しく思います。
今後も更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.2

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2023/09訪問3回目
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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問1回目

佐たけ(築地市場)

2021-09-2921:23:00
ブログ:佐たけ(築地市場)
テーマ:毛蟹/鰤刺身/あん肝/松茸土瓶蒸し/カマスフライ/もずく酢/中トロ/鯵/大根/春子/墨烏賊/のどぐろご飯/鱚/間八漬け/...

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  • 佐たけ - 店舗外観
  • 佐たけ - 毛蟹
  • 佐たけ - 鰤刺身

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも深く感謝いたします。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/05訪問1回目

シャリに秘めた熱き想い

新橋・東銀座の「佐たけ」。
当店の特徴は、酢飯は常温という定説を破る高温の酢飯だ。
熱々の状態では、ふわりと舌に優しくコクを感じ、脂の多いネタと抱き合えば、熱で脂がゆるゆると溶け出し、陶然とさせる...

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お店からの返信

佐たけ

2024/05/24

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/01訪問3回目

佐たけ@銀座or築地

久しぶりの個室。
ガタイのいい弟子が握る。業務用の冷蔵庫ぐらいデカい。

大将がメインカウンターで握り、弟子が個室。
厨房を2人、ホールを2人の計6名の体制。
ベストな感じがする。

味...

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  • 佐たけ - のれそれ
  • 佐たけ - カツオのところだけどカジキ
  • 佐たけ - スッポンの茶碗蒸し

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お店からの返信

佐たけ

2023/01/31

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
体格だけでなく器も大きくなれるようさらに精進し、今後もご期待に沿うことができるよう従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

常識をぶち壊す熱シャリ!名手による温度変化とネタの調和を楽しむ唯一無二の握り!

本日は2021年5月に移転しオープンした「佐たけ」へ。
場所は築地市場駅より徒歩5分ほど。
以前の「すし佐竹」時代と場所はほぼ変わらないがオーナーが変わったという事でそれに伴い屋号も変更。
しか...

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/19

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
シャリの温度変化をしっかり味わってくださったことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.1
2021/08訪問1回目

おしゃべり中失礼しますって言葉だけ気になったけどサービスいいし帰りに傘くれた優しい


築地市場と新橋の間くらい、歩いて5,6分のところにあるお寿司屋さん。
もともと一回閉店したお店でしたが満を辞して再開したというので伺いました。
シャリがアツアツなことで有名なお店。

平日...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/02

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後も更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.8
2024/03訪問1回目

1番美味しい温度で提供される高級お寿司

シャリの温度に合わせてコースが形作られる、感動体験でした✨

・大間産なまこ酢
→唯一無二の食感

・氷見産メジマグロ(本鮪の子ども)
→薬味たっぷり乗せて。たたきの香ばしさと、薬味のピリ...

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お店からの返信

佐たけ

2024/05/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
佐たけ
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5890-2725

予約可否

完全予約制

・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。 コース開始から20分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。
・香水、柔軟剤など香りの強いものはお控え下さい。場合により入店できない事もございます。
・アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。当日のお申し出 にはお応え致しかねる場合もございます。

住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F

このお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分

築地市場駅から330m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 17:30 - 22:30
    • 11:30 - 13:00
    • 17:30 - 22:30
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    11:30〜13:00(隔週水曜日)
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

14席

(カウンター最大9席、はなれ5席)

個室

(2人可、4人可)

5席(貸切ご希望の方はご相談下さい)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

オープン日

2021年5月27日

電話番号

03-3545-7775

初投稿者

金城 幸子金城 幸子(1613)

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よくある質問

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    [火]
     17:30 - 22:30
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     17:30 - 22:30
    [木]
     17:30 - 22:30
    [金]
     17:30 - 22:30
    [土]
     11:30 - 13:00
     17:30 - 22:30
    [日]
     定休日

    ■ 営業時間
    11:30〜13:00(隔週水曜日)

  • アクセス方法を教えてください

    築地市場駅6分
    東銀座駅8分
    新橋駅8分
    汐留駅9分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    とても硬派なお鮨屋さん
    静かで、久々に緊張感あるカウンター鮨だった
    握り手は大将か二番手かで選べるっぽいけど、もちろん大将で
    ネタによってシャリの温度を変えながら出してくれるスタイル
    シャリは私は結構酸を感じたけど誰もそんなこと言ってなかった
    珍しくお鮨ランチで満足感あったね〜
    量もじゅうぶんにあって満腹
    すみいかの食感でここまでさっくさくなのは久々だったなあ
    鮪も良かった
    ギョ...