The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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春の素材の香りと甘苦さが微風の様に靡きつつ皐月晴れの様に清々しい食感と美味を奏でる
■訪問日 2023.5.20（土）18時〜20時
■予約 前回訪問時にて
■お料理 お任せ¥33,000税込
お飲み物含む税込お会計¥38,000
①先付
○北寄貝 炙り 北...
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先月も伺ってますが、初夏の礒田さん。
食材は難しい時期ですが、料理人の腕次第。力量が分かるとも言えますね。
私には全般軽いので、逆に嬉しくもあります。
体調万全で、お腹を空かせ人形町へ。
...
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2021年4月に人形町にオープンされた日本料理店。
名店「新ばし星野」にて約8年修業を積んだ礒田岳人氏が独立されたお店です。
オープンして早くも予約困難店に。
お友達にお誘いいただき初訪問いたし...
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まずいな。けっこう酔ってるな。最後の一杯が余計だったか…
ということで、この時期に来るのは初めてですね。5月の礒田さんに訪問して来ました。
・北海道の北寄貝
ちょっと炙って、下には...
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「一品一品の味わい深さはもとより、コースの緩急、抑揚も素晴らしく。」
定期訪問させて頂いている礒田さん。
今回は2023年5月のレビューです。
▪️料金▪️
約34000円※税込
コース＋日本酒1合
▪️頂いたもの▪️
【北寄貝】★★
【泥障烏賊と...
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予約のスパンが段々と長くなり、早々に伺えません。
もはや年3回が限度でしょうか...
平日2回転目でも3ヶ月以上空いてしまいます。
春の食材は軽めで、すぐ満腹になる私が1番好きな時期。
今...
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人形町、京味から星野さんへと脈々と続く系譜に舌鼓『和久傳と異なる味わいに・・・』
今夜は、人形町にある新進気鋭の日本料理屋さん。
2021年4月にオープンした「礒田」さんは「新ばし星野」ご出身。関東の老舗である京味の流れを汲む正統派ですから楽しみにしてました。
店構えは雑居...
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4月の礒田さんです。その日は初めてカウンターの左奥に座りビールを頼みお料理を待ちます。始めの一品は煮黒鮑と出汁をたっぷり蓄えた利休麩の炊き合わせに菜の花とウドのお料理。
利休麩から滲み出る出汁が...
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京味系譜の若き新星がもてなす春のコースが好きすぎた♡♡筍ご飯と素晴らしきお供付き白ご飯の無限ループにハマったっっ( ˶¯ 灬¯˵)食を通して季節を感じさせてくれる通い続けたいお店(⑉• •⑉)♡
2021年4月オープン間もなく予約困難店になった
『礒田』さまへ6回目の訪問⭐️
店主の礒田氏は名店「新ばし星野」で8年間研鑽を重ね、
2021年4月15日に29歳という若さで独立オープン...
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料理内容についてはあまり書くことが無い。
ただただ美味しい。
大将の腕に全幅の信頼を得ているので、こちらは出されたものを美味しく頂くだけ。
今回特に美味しかったのは筍、桜鱒。
人そ...
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筍シーズンに再訪。
揚、煮、御飯と
様々な形で堪能致しました。
鉄板の御飯。
白米に勝るとも劣らない
筍御飯の素晴らしさ。
土鍋を空にするまでお代わりが止まりませんでした。
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金曜の夜の遅い回にお伺いしましたが、人形町の週末の夜は3年前までの活気をすっかり取り戻してましたね。
席が空いてるお店がないかうろつく団体があちらこちらに出現してて、人形町の夜はやっぱこうでなくちゃ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
礒田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3527-3116 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人形町駅A3出口より徒歩2分 人形町駅から53m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2021年4月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 23:00
[金]
18:00 - 23:00
[土]
17:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
人形町駅A3出口より徒歩2分
-
このお店の口コミを教えてください
人形町にある日本料理店「磯田」
約半年ぶりの訪問。月日が流れるのが、早くて。
楽しみにして友人と伺いました。
【乾杯】
「緑茶」 「烏龍茶」
【東京湾の白イカ】
極細のおそうめんの様に切った、東京湾の白いかに冷たいお出汁に合わせ、酢橘を添えて。上に散らした花穂紫蘇が華やか。
【生からすみの飯蒸し】
生からすみを、錦糸卵とともに蒸したもち米にのせて。からす...
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5月の礒田さん
2品目に鯛の飯蒸しが出てきた。飯蒸し出てくるところは無条件に好きなので最高。
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