The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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春の訪問が都合が付かず、半年ぶりの礒田さん。
仲良し食べ友さまと３人での訪問です。
定刻に到着すると皆さまお揃い。
この日は、素晴らしい食材、特に瀬戸内のお魚が目白押し。
まずは、毛蟹には...
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食べ友さまから貴重な席にお声掛けいただき、約8ヶ月ぶりの礒田さん。
前回は少し、粛々とまとまりのある美味しさが印象的で、それはそれで魅力を感じたものの、そこまで強く訴えかける何かはなかったように...
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土曜日の夜です。
人形町です。
今宵はおよそ三ヶ月振りのこちら、礒田さんにお伺いしました。ちょっとしたアクシデントは有りましたが、とにかくおおごとでなくて良かった・・・
『おひとり様...
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Instagram:@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...
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って聞いてドキドキしたのは私です。
またこーいうこと書くと削除されるんだよな〜笑
お久しぶりの訪問！
じゅんさい、夏だねえ！
飯蒸し、すっぽん、冬瓜、毛蟹、ぐじ、米…
はぁ〜お出汁がうま...
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星野から独立して２年、気が付けばもう８回も行っている。それだけ好きになってしまった。
◆万願寺唐辛子、北寄貝、鮟肝、北寄貝のひもでとった出汁ソース
◆小柱の揚げ物の飯蒸し
◆島原すっぽん
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5月の礒田さん
2品目に鯛の飯蒸しが出てきた。飯蒸し出てくるところは無条件に好きなので最高。
しかもめちゃ美味しい。
すっぽんも美味しかったし、天ぷらがキスととうもろこしだった。とうもろこし...
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春の素材の香りと甘苦さが微風の様に靡きつつ皐月晴れの様に清々しい食感と美味を奏でる
■訪問日 2023.5.20（土）18時〜20時
■予約 前回訪問時にて
■お料理 お任せ¥33,000税込
お飲み物含む税込お会計¥38,000
①先付
○北寄貝 炙り 北...
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先月も伺ってますが、初夏の礒田さん。
食材は難しい時期ですが、料理人の腕次第。力量が分かるとも言えますね。
私には全般軽いので、逆に嬉しくもあります。
体調万全で、お腹を空かせ人形町へ。
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2021年4月に人形町にオープンされた日本料理店。
名店「新ばし星野」にて約8年修業を積んだ礒田岳人氏が独立されたお店です。
オープンして早くも予約困難店に。
お友達にお誘いいただき初訪問いたし...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
礒田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3527-3116 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人形町駅A3出口より徒歩2分 人形町駅から53m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2021年4月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[祝日]
定休日
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人形町駅A3出口より徒歩2分
-
このお店の口コミを教えてください
2,398文字★
おまかせコース（38,500円、内税）滞在時間：約1時間50分
大阪府出身の礒田岳人氏（1991年生まれ）が腕を奮う同店（4.25）。
新ばし星野（4.64）で約8年修業して2021年に独立を果たした若き俊英。
ネット予約サイトOMAKASEで空き枠を見つけてお邪魔しました。
2階への階段を上って厨房を囲むL字カウンター8席のシェフズテーブルへ。
卓上に、...
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「男子三日合わざれば刮目してみよ」・・・これは、ご一緒様のレビューの題です。
礒田さんにはオープン当初以来、約2年ぶりでしたが、まさに目をこすりたくなりました (失礼過ぎ m(_ _)m )
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