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abysse
（アビス）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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お店の名前はフランス語で『深海、奥深い』を意味するだけあって、魚介類中心のフレンチのお店です。
お料理に合わせて選んでくださるワインはとても美味しいです。
旬の素材を使用したシェフのおまかせコース...
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『フレンチの海に深く潜る。目黒シェフの魚介フレンチの奥深き可能性』
恵比寿・フレンチレストラン「Abysse（アビス）」。
オーナーシェフの目黒浩太郎さんは、マルセイユ三つ星「Le Petit Nice passedat（ル・プティ・ニース・パセダ）」、カンテサ...
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魚介と野菜に特化したフレンチレストラン。
メニューにお肉は無く、旬の魚介と野菜の素晴らしさを最大限に引き出した料理を、代官山らしいスタイリッシュで洗練された空間で楽しめます。
店名の「ab...
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まずエントランスからしてかなり好み。どこのレストランもエントランスは素敵だなと思うけど、写真を撮るほどは心動かされない。そんな中、このエントランスは写真を撮らずにはいられなかった。
中に入ると「深海...
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アビス そんな海底の生き物と遭遇の映画があった気がするという母親の適当な言葉から
こちらのレストランに行った時には
完全に
海底の生き物との、遭遇だけ残っていました。
そのとおり
レストランは海底がイメージされており
海底の暗さが上手く再現されているライティング
...
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恵比寿駅から徒歩5分ほどで着きました。
ちょうど代官山駅との間ぐらいでしょうか。
コンクリートと緑のエントランスの奥のガラス戸があり
入り口を入ると 黒に限りなく近い青い空間が広がっています...
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1年ぶりにabysseさんへ
南青山から代官山に移転して1年
相変わらず素敵な店内。
やっぱりabysseさんすごい好き☆
盛り付けはニューノルディックな感じで
モダンでオシャ...
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代官山のお魚フレンチと言えば、もう一軒、サンプリシテがあり、
そちらには、数回訪問しています。
フレンチはあまり行きませんが、お魚好きなので、
いつもとは違う味を・・・と初訪問。
まだ少し...
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母の日に、お肉が食べられない母の為、こちらのレストランに伺いました。
落ち着いた席をリクエストしたところ個室に通して頂き、楽しく食事を進めることが出来ました。
メインの魚は白身魚が続きましたが、料...
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１人勝手に東京フレンチウィークのラストは、東京時代に行きたくて行きたくて仕方がなかったレストラン。「abysse」さん。
大好きな魚介類だけのフレンチって超魅力的。
イケメン目黒シェフはカンテサン...
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どうも雄山です。
深海フレンチ アビスが移転したと聞き
食べにいきました。
移転前の青山にあった時も行ったことがあり
2つ星を狙った移転と聞き楽しみに行きました。
【空間】
移転前より暗く...
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以前は南青山・外苑前にありましたが、代官山に移転し、今年３月にオープンした魚介類を中心としたフレンチです。目黒浩太郎シェフは1985年生まれで現在34歳です。フランスでの修行の後、「カンテサンス」での...
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店内は深海をイメージさせるネイビーのクロスに黒い壁。オープンキッチンが舞台のように輝いてます！
コースメニューは封筒に入れて渡してくれます。
あえて見るか見ないか選択させるスタイル。私たちは見...
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遅めの当方の誕生日を祝ってくれるとのことで、パートナーがお母さんから聞きつけたこの店をチョイス。カンテサンスの話をしていたら、その経験者の方がシェフをされている店が出来たということで。お店は土地勘がな...
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青山にあった、
魚介のみのフレンチレストランが、
代官山に移転したので伺ってみました。
前回はランチでしたが、
今回はディナーに。
ディナーは￥15500のみ。
●鮪
ビ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
abysse（アビス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8280 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。 代官山駅から194m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 特に規定はございませんが、過度にカジュアル(男性のタンクトップやビーチサンダル)な装いはご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月 |
| 電話番号 |
03-6804-3846 |
| 備考 |
※web予約は当店HPよりご利用いただけます。 |
| 初投稿者 |
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アクセス方法を教えてください
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。
JR山手線『恵比寿駅』西口より徒歩7分。
東京メトロ日比谷線『恵比寿駅』4番出口より徒歩５分。 -
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