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abysse
（アビス）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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初訪問のabyseeさんへ
シェフが僕の大好きな南フランスのマルセイユや
グランメゾン東京の監修の三つ星レストラン
『カンテサンス』で修行されていたという事もあり
ワクワクしながら訪問しま...
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abysse。フレンチ。代官山。
恵比寿と代官山の中間あたり。移転して初めての訪問。黒を基調としたシックで落ち着いたトーンの店内。個室もある。
魚介のショートコース料理をいただいた。和の食...
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お肉料理の無いお魚を使ったお料理で構成されるコース
初めての体験でした！
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友人がお席を取ってくれてランチで伺いました。
お天気良く暑い日でしたが店内はまるでBarかなというほど真っ暗‼️
いただいたのはこちら☆
酢〆の小肌 サブレ
富山の白海老 木クラゲ そら豆...
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初訪問のアビス
この日は個室で利用
おまかせコースのみ(+ワインペアリング)
フレンチだけど肉料理は一切出てこない。
というのも、ここのお店は魚介類を主役としているレストランだ。店内の雰囲...
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文字通り深海のような雰囲気を醸し出す落ち着いた空間で魚介尽くしの多彩なコース料理を味わえます。前菜から全て魚介を素材とした料理で構成されメインまで肉ではなく魚の徹底ぶり。調理法や併せる素材はフレンチの...
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代官山にあるお肉が無いフレンチ。お肉はないか、カンテサンス出身のシェフということで行ってみました。メインの鯛の火入れはカンテサンスより少し強い感じはありますが、好みでした。他の料理も素晴らしいとかんじ...
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【Plat complet de poissons et crustaces : 魚介類の料理で構成された素敵なフレンチレストラン…】
恵比寿駅から代官山駅に向かう途中の閑静な街並み。
その中にある素敵なフレンチレストラン“abysse”さん。
こちらは魚介類の料理でコースが構成されているということを知り、楽しみに訪問させて頂...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
abysse（アビス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8280 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。 代官山駅から194m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 特に規定はございませんが、過度にカジュアル(男性のタンクトップやビーチサンダル)な装いはご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月 |
| 電話番号 |
03-6804-3846 |
| 備考 |
※web予約は当店HPよりご利用いただけます。 |
| 初投稿者 |
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[土]
18:00 - 20:00
[日]
18:00 - 20:00
[祝日]
18:00 - 20:00
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アクセス方法を教えてください
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。
JR山手線『恵比寿駅』西口より徒歩7分。
東京メトロ日比谷線『恵比寿駅』4番出口より徒歩５分。 -
このお店の口コミを教えてください
代官山にあるミシュラン取ってるフレンチのお店。
シェフはカンテサンス出身で魚介を使ったコースが楽しめます。
店内は深みのある青を基調とした照明を落とした落ち着いた雰囲気。
22990円のコースを頂きました。
頂いたのは
⚪︎とらふぐ
ふぐと鳥と椎茸のお出汁。焼きふぐと椎茸入り。柚オイルと果汁がアクセントに。お腹温まってほっこり。
⚪︎タコ
すりおろした自然薯に青海苔を混...
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魚介をとことん味わい尽くせるフレンチ。
一皿一皿繊細で見た目も美しく、魚介類の旨みを色々な形で楽しめました。
お肉も大好きですが、お肉なしでも最後まで全く飽きずに、美味しくいただくことができました。