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（アビス）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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ずっとBMしていたこちらのお店。娘のお誕生日で来店しました。ランチは土日祝のみ。店内は照明を落として深海を感じさせる青とグレーの落ち着いた感じです。この日は、お一人でランチを堪能されている方も結構いら...
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初訪問のabyseeさんへ
シェフが僕の大好きな南フランスのマルセイユや
グランメゾン東京の監修の三つ星レストラン
『カンテサンス』で修行されていたという事もあり
ワクワクしながら訪問しま...
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友人がお席を取ってくれてランチで伺いました。
お天気良く暑い日でしたが店内はまるでBarかなというほど真っ暗‼️
いただいたのはこちら☆
酢〆の小肌 サブレ
富山の白海老 木クラゲ そら豆...
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訪問2週間前に 一休より事前予約の上、土曜日13時より2名でのお伺いです。
紺色を基調とした店内で、（私は普段使いの女子会ランチでしたが、）記念日にぴったりな雰囲気！
＊ lunch【ショート...
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カンテサンスで研鑽した方のお店が評判良いので行ってみる〜
ライブキッチンで皆さんお若い。
魚がテーマなのでお肉はないです、ワインも白基調となりますが、メインのサワラは赤をペアリング。
品数少ない...
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若いシェフの瑞々しい感性で仕立てられたお魚コースを楽しみました。
スタートは、はまぐり出汁にこぶ高菜をあわせたスープ。旨味と苦味、高菜のシャクっとした食感。
白甘鯛は昆布でしめて水分を調整...
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6年連続ミシュラン☆
World 50 best restaurant discovery
シェフは目黒氏で、カンテサンス等、日仏のミシュラン☆☆☆を経てオープン。
ソムリエとしてタッグを組むの...
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外苑前にお店があった時にお伺いして、2回目のお食事でした。
お店の雰囲気はがらっとかわってました。暗い雰囲気でデートに最適だと思います。
お料理も見た目きれいですし、お料理の数はかなりでますが...
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今年二度目のアビス。
深海をイメージした暗い室内。黒壁と緻密に計算された照明が見事で、スペシャル感がハンパない。これには自分のようなオッサンでもアガる。
噂に違わず、デザート以外は魚オンリー。
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先日、白金高輪『アルゴリズム』に伺ってきて、改めて北品川『カンテサンス』の岸田シェフの魅力を間接的に感じたので、カンテサンス出身の他店の今を再確認したく訪問して参りました。
北品川『カンテサンス...
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このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
abysse（アビス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8280 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。 代官山駅から194m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 特に規定はございませんが、過度にカジュアル(男性のタンクトップやビーチサンダル)な装いはご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月 |
| 電話番号 |
03-6804-3846 |
| 備考 |
※web予約は当店HPよりご利用いただけます。 |
| 初投稿者 |
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[祝日]
18:00 - 20:00
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アクセス方法を教えてください
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。
JR山手線『恵比寿駅』西口より徒歩7分。
東京メトロ日比谷線『恵比寿駅』4番出口より徒歩５分。 -
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季節の移ろう3月の夜
寒い雨に打たれながら代官山に降り立ちます
【abysse】を長く支えられたソムリエが退職されると連絡をもらい、矢も盾もたまらずお邪魔しました
好きなお店に好きな人が当たり前に居てくれるってとても幸せな事
◯つぶ貝の温かなスープ
◯タコのタルト
◯雲丹と新玉葱
◯毛蟹とあん肝
◯真鯛に筍と独活
◯海老にアスパラガス
◯蛍烏賊に山菜
◯真鱈白子
◯...
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