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安部憲介氏が握る・・こう介じゃ無くてけん介さんなのは、何で？と思ったら
オーナさんのお名前とけん介さんのお名前を一緒にして店名を付けたとの事です。
新宿駅西口天下一品の隣にあるビルのB1Fに有りま...
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【東京 新宿】
25歳の若さで独立され、日本料理の経験もお持ちの、鮨ふじなが出身安部大将。
大将はじめお店の方々の物腰の柔らかさと、広々としたカウンターの空間がとても居心地良い。
★食べ...
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新宿西口駅から徒歩数分ほど、多くの飲食店で賑わっているビル地下一階佇むこちらのお店。
内装は和の雰囲気を感じる綺麗な作りでL字のカウンターが10数席ほど。
この日は多くのインバウンドの方の利用があ...
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他ではなかなか味わえない鮨を楽しめます。
組み合わせが新しいのにまとまりのある美味しさ
2月末に初めて伺いましたが、既に友達何人かにおすすめした美味しいお鮨✨
刺激的で突飛なものではなく、江...
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＊information＊
鮨 こう介
新宿の喧騒の中で静かに佇む本物の鮨を愉しめます。江戸前ではなく新たなイノベーティブを鮨こう介が生み出します。
銀座、赤坂の三つ星レスト...
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江戸前の確かな技をベースに手間を加えたイノベーティブな発想力が見事に融合
今宵の宴は新宿で。
寿司好きの友人から麻布十番の名店、鮓ふじながさん譲りのお寿司がいただけるお店があると聞いて早速予約。
新宿駅南口から西へ。国際通り、三番街通りと入ってすぐ。賑やかな通りから階段...
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新宿駅から徒歩2分
｢鮨 こう介｣さんに訪問しました。
ふじながさんプレゼンツのお店との...
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奥さんとの結婚記念日で、お鮨が食べたいと言われていたので、フォロワーさんが投稿してて気になってた『鮨 こう介』さんへ伺いました。
引きこもりの私なので、奥さんと外へ出かけるなんてあまりしないので...
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お鮨と逸品、全てのお品に満足です。
淡々とお鮨を握る大将、お喋りはあまりされないようですが私はとても好感が持てました。
職人の雰囲気漂う姿勢は良いですよね。
常連とお初の人を決して棲み分けする事...
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鮨 こう介【東京・新宿】〜 地肩の強さの上に咲くイノベイティブな才気 〜
◆出色の一皿に変えて
50の包丁を入れると云う大トロ握りは
なめらかな舌ざわりと綺麗な溶けぎわで、
鮨のミルフィーユは
鮪の中落ちに甘海老、雲丹、いくら、キャビア、赤酢のシャ...
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結婚記念日の翌日とはなりましたが、新宿にある「こう介」さんへ伺いました。
最高峰のお寿司と女将さん手作りのスイーツまで、心温まる時間を過ごさせていただきました♪
ありがとうございます！
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約一か月前に電話で予約しました。
食べログからも予約出来ます。
電話予約をしたのはNG食材があったので当日ではなく先にお伝えしたかったからです。
こちらは25,000円(税込み)のコースのみ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 こう介
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-1195 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿駅徒歩１分 新宿駅から322m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料10％を頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席11席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 11人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキング等をご利用下さい |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2022年4月6日 |
| 電話番号 |
03-5990-5237 |
| 初投稿者 |
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[日]
17:00 - 23:00
■ 定休日
第１日曜日 ※ネット予約カレンダーの参照をお願い致します -
アクセス方法を教えてください
新宿駅徒歩１分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
この日は最近知り合った気の合う女友達と
しっぽりお鮨を食べると決め
オープンしてちょうど3年経った鮨こう介さんへ初訪問！
この日は月末土曜日で、私たちのほかに
グループ2組とカップルさんがいました。
カウンター11席のみの店内ですが
グループのお客さんが多く広く感じられました。
いただいたのは
【おまかせコース】¥25,000(税込)
メニュー詳細(とくに美味... -
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