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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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イカの食感に前半戦は衝撃を受けました。
何という嚙みごたえ、またうまさ！！
次の衝撃は中トロ。
見事にグラデーションされたこれは、口の中でグラデーション通りに溶けます。
続いては、...
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表参道駅から徒歩2分。
港区北青山にあります人気鮨店「鮨あお」さんへオープンぶりの訪問です。
2020年6月にオープンした鮨あおの
店主岡崎亮親方は1986年、福岡県出身。
説明不要の伝説...
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火曜日の夜です。
表参道です。
今夜は一ヶ月振りのこちら、鮨あお、さんにお伺いしました。
予約は二回転目の八時。
ご常連さまの元峰不二子嬢と八時ちょいと前に暖簾をくぐります。
...
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ポイント
◯お店の見つけにくさで評判なので、初めて訪問する際には事前に食べログで確認するなどした方が良い。表参道B2出口から地上に上がり、紀ノ国屋の手前を右に曲がると奥に白いビルがあり「▲●」（AO...
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2022百名店 静謐な空気 温かく酸っぱいシャリは師匠の系譜
ランチでお邪魔しました
青山の大通りから一本入り、閑静なおしゃれエリアに佇みます
春からもう初夏を感じる日でした
マコガレイ
酢は少し強め
シャリの温度は少し高め
美味しい
...
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ヒラメからスタートです。肉厚です。シャリが温かいです。口の中でしっかりとヒラメがここに居るよと主張しています。
ラインナップは次の流れです。
ヒラメ
鯛の子煮付け
スミイカ
シマアジ...
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この時期はあまり寿司のコスパがよくないですが
今日のツマミの鯛は素晴らしかったです。
適度な食感、弾力、でも残らない口どけの良さが完璧。
マグロは漬でもかろやか。春のマグロの扱いがさすが。
...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 あお
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6450-5235 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約は予約サイトOMAKASEより承っております |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅B2出口より徒歩2分 表参道駅から218m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
12歳以上（中学生以上） |
| ドレスコード | 香水・匂いの強い化粧品、男性の半ズボンやサンダルなど、 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2020年6月5日 |
| 備考 |
大変恐縮ではございますが、カウンターが傷つきやすいため、スマートフォン・携帯電話はバックの中かお膝元に置いていただきますようお願い申し上げます |
| 初投稿者 |
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［水・土］
個室カウンター （大将）11：00
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メインカウンター（大将）12：30
個室カウンター（二番手）12：30
◎ディナー
［火・木・金］
メインカウンター（大将）①17：00 ②20：00
［水・土］
個室カウンター（大将） 17：00
メインカウンター（大将）19：00
■ 定休日
日曜日・月曜日 -
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表参道駅B2出口より徒歩2分
246沿い紀伊国屋手前を右に入った裏手 -
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店主の岡崎亮さんは銀座「すきやばし次郎」で長年腕を磨き…2020年に青山で独立…昼は握りのみの握りコース…夜は季節のおまかせコースにしぼり…落ち着いた空間で旬のつまみと握りを堪能できます…店主と女将さんの温かな人柄を映す優しい空気感も魅力…清々しさと奥ゆかしさがあり…一度訪れると…また通いたくなる愛すべき鮨店です…羽釜で炊き上げ…しっかりと酢をきかせたシャリ…そのシャリに合わせる春夏秋冬旬のネタは...
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