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今日はジビエよん!タクシーにナビをいれて、この先ですよ。とタクシーを降ろされ…歩いても見当たらない…
一瞬ちらっと鴨の看板が。
よーく見ないとわからない入り口。なんだかドキドキします。
開けたら...
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2015.1 初訪
以前よりジビエレストランとしては有名な店だったので、初めてですが訪問してみました。
入り口もわかりにくければ、店内も薄暗くて雰囲気は良い感じです。
頂いたもの。
・...
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店主自らが、仕留めた数々のジビエを堪能出来る店。
店内のインテリアも剥製などの狩猟系の物が飾ってあり、洞窟のような何とも言えない他にはないいい雰囲気のお店。
店主が料理をして、ホールはソムリエール...
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ジビエの有名な店。
以前からずっと気になってました。
ジビエが好きな人って周りにたくさんいる訳でもないので、選りすぐりのメンバーでないとなかなか行けません。
今回は男女6人でお邪魔し...
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-- 再訪 2013年2月 --
今シーズンもなんとか海鴨をいただくことができました。佐賀有明海で獲れた鴨たち。
これを食べずしてジビエシーズンを終えることはできません^^
シェフのブロ...
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猟期に行くと、メニューには「小田原のみかん畑で仕留めたヒヨドリとフォアグラのムース」とか「厚岸で仕留めた蝦夷鹿のロースト」など(どちらも冬に行った時のもの)のシェフが仕留めたシリーズの料理が並んでいま...
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“La Chasse”の名前のとおり、まさに狩猟の獲物達を野趣溢れるスタイルでしっかりと味あわせてくれる店。
シェフ自らがChasseurであり、流石に素材へのこだわりも、素材の持ち味を生かすシンプ...
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La Chasseはフランス語で狩猟の意。
ジビエをウリにした店は、都内にも数多存在するが、
シェフ自らが仕留めたジビエを戴ける、こちらのような店は、非常に稀少である。
今回は以下のメニュー...
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にわかではありますが2010年はジビエに開眼した記念すべき年でした。
今まで猪?熊?脂っこいんじゃないのとその脂の部分の多さから間違った認識をしておりましたが
牛肉の霜降りがいかにしつこいか身をも...
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もう何年も前から、ジビエの季節であるなると行きたいなぁと思いつつ、ついつい逃してしまっていたお店に訪問する機会を得ることができました。六本木にある「LaChasse(ラ・シャッス)」という、ジビエで有...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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迷いに迷って・・・2010年のラストを肉食系で〆てまいりました
予約した時間に遅刻してしまった↓↓
絶対時間通りに店に行くのが私の変なこだわりなのですが・・・
すいませんな気持ちいっぱいで店...
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友人のお誘いでこちらのお店へ。
ここまで本格的なジビエはこれまで経験がなかったので非常に楽しみでもありました。
お店は路地に入ったところにひっそりとあり、あやうく通り過ぎてしまうところでした。
...
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ジビエジビエ!!のお店!!
ジビエ好きにはたまらない!!
ジビエ好きしか行ってはならないお店です。
渋谷からバスで行ったのですが、六本木4丁目のバス停で降り、
横断歩道を渡り、セブンイレブ...
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友人の誘いでマニアックなお店があると聞いて来店 猟銃免許取得の凄腕ハンターでした。 六本木通りか...
友人の誘いでマニアックなお店があると聞いて来店
猟銃免許取得の凄腕ハンターでした。
六本木通りから少し入ったところに
まるでワインカーブにいるような
隠れ家的なジビエ専門店
...
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繊細に調理された野趣あふれるジビエを六本木の隠れ家で楽しむ!
ジビエが好きなので、
以前から行ってみたいお店だったのですが、
ようやくお邪魔してきました。
お店は、六本木通りから少し入って、
寄席坂を上がった辺りで、
黒い壁に灯りを灯してミいた小さ...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
ラ シャッス(La Chasse)
|
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受賞・選出歴 |
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-3505-6144 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
六本木一丁目駅から264m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
24席 |
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個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年11月7日 |
備考 |
※ディスカバーも利用可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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急な坂の上、重い扉の向こうは暗闇だった。
手元の蝋燭の炎が銀食器に揺れる。
その中で味わう野鳥達の多くはシェフと諸喜田さんの手で仕留められたもの。なので一般的なジビエとして流通する国産ジビ...