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鮨 海界
（Sushi Kaikai）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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六本木駅（都営大江戸線，東京メトロ日比谷線）から歩いて2分ほどの路地裏に，隠れ家の如くひっそりと佇む鮨の名店「鮨 海界」があります。北海道出身の店主・西崎祐樹氏は，北海道洞爺湖ウィンザーホテルや札幌の...
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記事URL：http://gourmet-travelogue.doorblog.jp/archives/55528314.html
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たまにはお寿司でも行こうかと思い、鮨海界さんを予約。洞爺湖サミットが行われたホテルやミシュランで☆を取った店で修行を積んだ店主が六本木に店を出されたということで期待に胸を膨らませ訪問。
店内は落...
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六本木駅（都営大江戸線，東京メトロ日比谷線）から歩いて2分ほどの路地裏に，隠れ家の如くひっそりと佇む鮨の名店「鮨海界」があります。北海道出身の店主・西崎祐樹氏は，北海道洞爺湖ウィンザーホテルや札幌の名...
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記事URL：http://gourmet-travelogue.doorblog.jp/archives/55107168.html
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北海道で修行されて六本木で独立された大将西崎さんのお店。
まずは蛤とあおさのお吸い物から始まります。
蛤を真空状態で湯煎しているので、旨味が濃厚でした。蛤の身もぷりぷり。
続いて、千葉の鰹。卵黄...
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妥協なき親方の東京での挑戦 海界＠六本木 | 246 Gourmet Street
北海道から単身やってきた鮨職人が東京で勝負！
お店は六本木ミッドタウン脇。
龍土町美術館通りからすぐ入ったところにある
鮨海界（すしかいかい）
https://www.sushikaika...
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土曜の夜に訪問。
カウンター8席と個室4席。
26000円のつまみと握りのコースを注文。つまみは白子やあん肝などが美味しかった。にぎりもネタによってシャリの味を変えているようでとても美味しかった。...
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再訪です！
まずははまぐり。
無水でこんなにはまぐりからお出汁が出るそうです。
お皿持って汁までごくごくしたらスタート！
続いてかつお。綺麗な色です。
あおさがいいアクセント。
...
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開店以来、海界にお邪魔させております。
静謐な店内で、大将の細部まで美の肴と握り。
魚が持つ風味、本来の味は、私たち食する側に教養と美も必要です。
旨い…その奥深さにある味覚と風味、食感と視...
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2017年9月にオープンしたこちら。
ご主人は札幌のミシュラン３ツ星のお鮨屋さん出身とのことで、気になっておりました。
おまかせで頂きました。
ハマグリとあおさ
鰆のたたき
蝦夷鮑 ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 海界（Sushi Kaikai）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-2343 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅徒歩2分 六本木駅から223m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ミッドタウンの駐車場が近いです |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年9月1日 |
| 電話番号 |
03-5413-4075 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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[土]
18:00 - 23:00
[日]
18:00 - 23:00
■ 営業時間
1部は18:00開始の御予約を承ります。
2部は20:30開始の御予約を承ります。
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アクセス方法を教えてください
六本木駅徒歩2分
乃木坂駅徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
鮨海界 @sushi.kaikai_nishizaki.yuki
《おすすめポイント》
☑︎海の神の国と人の国を隔てる境界線＝海界
☑︎裏路地にひっそり構える隠れ家鮨
☑︎光るこだわり ｱｰﾃｨｽﾃｨｯｸな大将
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