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「茶碗蒸し」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 146 件
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...
鰆も筍も春の食材♪なんかそれだけでワクワク。
地鶏とクレソンしいたけの入った茶碗蒸し
器も素敵。
上に春キャベツのすり流しの餡掛けがかかっています。
茶碗蒸しなのですが、スープみたいな感じでした。
友人はおかわりしたい！とお店の方に言っておりました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/happydays1128/diary/201903230001/
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...質の高いジャコを用意してくださる。
ご飯の具でしかないけれど、食材選びに手抜きをしない。
赤い赤カブの餡が掛かった茶碗蒸しの具は、鶏肉です。
でも歯応えの絶妙な地鶏で、具とは思えない大振りの一切れが忍ばせてあります。
ここで高級食材を使ってしまったら...
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...松茸のお椀
⭐️お造り、真鯛、戻りカツオ、鯵
⭐️幽庵焼き、しいたけの辛子和え
⭐️梨とアーモンド
⭐️八寸
⭐️牡蠣と焼きなすの茶碗蒸し
⭐️いぶりがっこマスポルボーネ
⭐️栗むかごご飯
⭐️赤出汁、香の物
ハイボール二杯、日本酒で13000円...
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...昼夜とも和食だったのでお受けしました。
往時より料理はグレードアップ、椀物の吸い地は多くのミシュラン和食店を凌駕し、茶碗蒸しの柚子胡椒加減も素晴らしかった。どちらも、繊細な中にも出汁や柚子味が存在感をしっかり主張し、でも全体を支配することなく控えているような味わい...
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...円のみ。
22時以降はミニコースとして3,600円のようです。
お任せコースの内容は添付写真を参照願います。
個人的には茶碗蒸しがかなり美味しかったです。
一方他の料理は美味しいですが、予約が取れなくなるほどの魅力は私には感じられませんでした...
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〆のデザートはもちろん全部のせ！！予約困難店の美味しい料理を堪能！！恵比寿「賛否両論」
...肝のペーストをつけて、頭からがぶっといただきます。
そして、骨せんべいがいいお酒のあてになりますね。
【帆立・アスパラの茶碗蒸し、梅紫蘇あんかけ】
蓋をあけると、梅紫蘇のいい香りがただよいます。
食べてみると、大きくカットされた帆立とアスパラがゴロゴロとでてきて...
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念願の賛否両論さんでデザート全部のせ☆ほねつきかるべの《夜ごはん》
...この肝ペーストがお酒との相性も抜群！！頭ごと一瞬で完食してしまいました☆笑笑
【六品目】
帆立アスパラの茶碗蒸し。梅風味の餡掛けがかかっています。
帆立は軽く炙ってあってアスパラの食感も良いです！...
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...じゅんさいのツルンとした食感がマッチしてて面白いです。
その他、この日頂いたもので感動したのはこの3品。
・ホタテとアスパラガスの茶碗蒸し 梅餡掛け
茶碗蒸しに梅餡って意外だな…と思ったのですが、梅餡が優しくて、茶碗蒸しとめっちゃ合います！！
・鯛と万願寺唐辛子の炊き込みご飯、赤出汁
鯛も万願寺唐辛子も焼き目がついており...
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...さより、あおりいか、お醤油、タケノコのすりつぶしたもの
八寸
さわらの桜香り焼き、きみおろし、えびもち
しんじゃがとアスパラの茶碗蒸し、鶏そぼろあん、
いぶりがっことクリームチーズ
ほたるいかと新ごぼうのどなべごはん、
赤だし、香のもの（こんぶ...
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...焼き舞茸の吸い物
お造り 真鯛、水タコの湯引き、サンマの炙り
鰆の幽庵焼き 焼き長芋、焼きナスおろし
地鶏とイチジクとオクラの茶碗蒸し
ジャコと焼きキノコの炊き込み御飯
デザート
とり将プリン、焼きもなか、杏仁豆腐、大葉シャーベット、きなこアイス...
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...辛口で今の料理に合う。今やどこでもあるこのメニューだが
マスカルポーネがホワホワで好み
７品目は天使の海老、白きくらげの茶碗蒸し、枝豆のすりながし
ツルンとした喉越しが嬉しい...
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...からすみ
○鮎の一夜干し
○そら豆と地鶏の茶碗蒸し 焼きナスのすりながし
焼きナスのすりながしがめっちゃ美味い！！
茶碗蒸しと混ざるとさらにたまりません。。...豚の煮凝り
〇一口お赤飯
〇メカジキの幽庵焼き
〇ワカメのすり流しの茶碗蒸し
〇いぶりがっこ、マスカルポーネチーズ
〇青森産シジミで炊いたご飯...柚子みそがとってもいいアクセントになっています
○海老芋と下仁田ネギ茶碗蒸し 鴨そぼろあんかけ
○いぶりがっこ...
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熟女会@賛否両論｜ヘルスメディアプロデューサー荒井志保のSweet time
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シャンパーニュ白二本赤はピノ・ノワール
川島なお美さんの通夜の日ともあって、久々に飲み明かしました☆
蒸し物は茶碗蒸し熱い茶碗蒸しに冷たいイクラが美味しい...
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...炭の風味
お肉の美味しさを引き立ててます‼︎
まだまだ‼︎
☆イクラの茶碗蒸し
中には椎茸とジャガイモが入った茶碗蒸し
イクラが贅沢にたっぷりとあり、
最後の茶碗蒸し一口分までイクラと一緒にいただける位たっぷりありました
☆いぶりがっことマスカルポーネチーズ
...ました（←そうです笑）
＊焼き魚
付け合せの銀杏も美味しくいただけました☆
＊シジミの茶碗蒸し
中にはホクホクした紫色のジャガイモにたっぷりのシジミ
＊いぶりがっこ
＊新米
甘み...
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...レモンが添えられています。
なお、肉にあうとのことで、イチゴの酢味噌も。たしかにイチゴ！！
豚の柔らか煮の茶碗蒸しです。上を覆っているのはふきのとうと白味噌のペースト。
茶碗蒸しの世界観が変わります♪
薄切りのいぶりがっこにマスカルポーネチーズ。いぶりがっこのきつさが和らぎ合う。これは素晴らしい！...
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【否を唱える声への止むことなき挑戦】 ～拍手喝采、千客万来の笠原劇場へ～
...6/5月 再訪≫ 評価見直しました。
更なる進化を遂げる笠原劇場。
先付けの後に揚げ物を持ってきたり、茶碗蒸しに人参のピューレをかけてみたりと
質の高い和食を提供しながらも遊び心を忘れない。しかも、その遊びが本格和食を時に凌駕する。
実に愉快だ。
今回のコース内容は、下記の通り。
・先付け
・揚げ物
・お造り
・お椀
・焼物
・茶碗蒸し
・いぶりがっこ
・食事
・デザート
お会計は、2人で日本酒を1合飲んで14000円台。
予約困難はまだまだ続くだろう...
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店舗基本情報
| 店名 |
賛否両論（さんぴりょうろん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3440-5572 |
| 予約可否 |
予約可 予約の取り方は、 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分 広尾駅から634m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩２分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年9月16日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...私は大根おろしがあんまり得意じゃないので、黄身おろしになったら食べやすかったです。
ふきはシャキシャキさっぱり。
茶碗蒸しみたいなもの説明が全く思い出せない…新玉ねぎのすり流しってワードしか覚えてないけど、これまたお上品でスッと喉に落ちていく感じ...