ロウホウトイ
（老饕檯/LOHOTOI）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「紹興酒」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 46 件
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...分
恵比寿駅徒歩15分
「ロウホウトイ」
今回はコースに追加で。
内容
・ピータン豆腐
・蕪のスープ
・才巻海老の紹興酒漬け
・長崎県産アカハタの姿蒸し
・変わりチャーシュー山山葵添え
・点心
・肉料理
・焼きそば
・杏仁茶
ピータン豆腐から。
胡麻みたいな感覚でブリオッシュ系のシャンパンでよりクリーミーなように感じてとっても美味しいです。
才巻海老の紹興酒漬けは
これはもう夢中になって食べてしまいました。
一味違う味付けがまた美味しい...
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...
欲を言えばもう少し食べたかったかなー食いしん坊あるあるですが 笑 ごちそうさまでした。
ピータン豆腐
かぶのスープ
海老の紹興酒漬け
アカハタのちんじゃんーゆー
変わりチャーシュー
点心 (里芋と玉ねぎの春巻きと鴨の包子)
ランプ肉 まこもたけ
香港焼きそば
杏仁茶...
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...本チョイスしてくれるので、そこから選んでいきます。ワンオペなので少し時間かかりますが、優しいお味のお料理で、ワインがすすみました。海老の紹興酒漬けとアカハタが美味しかった。事前にお願いするとリクエストもある程度聞いて頂けると思います。量が多いお店に慣れた我々には少し量が足りない感じなので、もう少し事前に相談しておけばよかったかなと思いました。本日頂いたものはこちら。
・ピータン豆腐
・蕪のスープ
・才巻海老の紹興酒漬け
・長崎県産アカハタの姿蒸し
・変わりチャーシュー山山葵添え
・点心、。湯葉、合鴨、甘い玉ねぎの包子...
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...
雰囲気がとっても素敵なので、またいつか行ってみたいです。
この日の内容↓
・皮蛋豆腐
・カブのスープ
・才巻エビの紹興酒漬け
・チャーシュー
・ハタの姿煮
・野菜素揚げ
・ランプ肉とマコモダケのXO醬炒め
・おまけ
・スペアリブ
・香港正油焼きそば
・コ...
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クレマンからスタート。
●ピータン豆腐
●アボカドトマト
白ワインいって
●白魚のスープ
●鶏の胡麻ダレ
●酔っ払い海老 紹興酒
●蓮根と緑野菜
●芋の素揚げ
赤いって
●お肉
●焼きソバ
●ココナッツミルク
ワイン５本と紹興酒
美味しかったです...
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さつまいもときのこ
レバーの紹興酒漬け、しめじとパン粉
→あん肝みたい！あん肝よりちょっと硬くて、キャラメルみたいだけどあん肝よりは濃厚じゃない感じ...
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[白金五丁目]ワイン＋ミニマル香港料理…とんでもなく美味い！
...
これが奇跡的にブルゴーニュのシャルドネと合っちゃうんだから凄いよね。
お次は老酒浸蝦、才巻海老の紹興酒漬です。
なかにたっぷり紹興酒が沁み込んでいて、甘美味いお菓子のような味わい...
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内容は以下の通りになります。
○腐乳白菜湯 白菜とネギのスープ 腐乳とあん肝
○老酒浸蝦 才巻海老の紹興酒漬け
○グリーンピースとベーコンと牛乳で和えたもの
○古老肉 黒酢すぶた
○叉焼
○小松菜の塩炒め
○アワビオイスターソース
○麻婆豆腐
...
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...黄ニラともやしの正油焼きそば。
細麺の焼きそばに、黄ニラの香りがいい
小豆のデザートも優しい甘さでほっこり。
飲み物は、ビール、紹興酒、赤ワイン、白ワインを一通り飲んだ
紹興酒は、クセも強くなく、飲みやすくておいしい！
昭和チックなお店だが、ワインの品揃えも豊富...
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●ピータン冷奴
●蓮根豚肉スープ
●芽キャベツとゆり根
●叉焼
●豚の角煮
●ハタの姿蒸し
●焼きそば
●デザート
○紹興酒
○木戸泉古酒
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...タケノコの素揚げ
●豚の角煮
●海老
●石斑魚の姿蒸し
●A5ランプ肉の煮込み
●スープ
○紹興酒
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...お汁粉
○ワイン
Cote de Beaune MARANGES
○ワイン
Joseph Drouhin SANTENAY
○甕だし紹興酒
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エビマヨはプリプリの海老としつこくないマヨネーズが最高！
黒酢酢豚も他のお店にはないオリジナリティあるジューシーな酢豚。ついつい紹興酒を注文。
お店の甕に入れてる紹興酒らしく、これがそんなにしつこくなくて、めちゃんこ美味しい。
中でもチャーシューと麻婆豆腐は絶品です♪
〆の醤油焼きそばもボリューム満点...
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...炒め
●上海焼ソバ
●杏仁豆腐
○ビール
○白ワイン Maison Joseph Drouhin Bourgogne Aligote
○陳年紹興酒
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アスパラとズッキーニマコモギの高菜炒めは野菜たっぷりの炒め物。
野菜なのに濃厚なコクと旨味。ものすごく美味しい。
ビールに続いて、紹興酒もオーダーしてしまいました。
黒酢の酢豚、
熱々でジューシー。柔らかくて噛みしめると肉汁ドバー。
美味い。
夢中で食べていたら...
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...酢豚がかなり絶品でした。
また、鱧の唐揚げも美味しかったです。
ビールと紹興酒をかなり飲んで1人8千円弱でした。
たしなむ程度の飲み会であれば5千円程度で済みそうです。
機会があればまた来たいお店です...
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追加 伝説のロンフウフォンを再現するか 再び名声を築く森田シェフ さらなる発展に期待
...いやサプライズの連続。すでに病みつきになってしまった。
これから何度森田マジックを味わうことだろうか。
●サイマキ海老、天使海老の紹興酒漬け
●ニガウリ高菜炒め
アスパラ、インゲン、マコモ
●鹹魚蒸肉餅 咸魚（ハムユイ） くさや塩味 香港のハンバーグ
咸魚（ハムユイ）...
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...黒酢ダレのバランス、柔らかく油をまとった豚肉の美味しさ。
ご主人の感性が詰まったどれも絶妙な料理ばかり。
ついつい、紹興酒にも手が伸びてしまいます。7人いたが4本も飲んでしまいました。
とはいえ、ここまで楽しめてしかも3時間以上滞在させてくれて5,00...
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店舗基本情報
| 店名 |
ロウホウトイ（老饕檯/LOHOTOI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、弁当 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5420-3288 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広尾駅から793m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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