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[おまかせ]
先付
○のどぐろ握り寿司
○鱧 梅肉酢
・じゅんさい赤味噌仕立て
前菜
◎馬鈴薯餡 紫雲丹・鮑豆腐・冬瓜 田楽味噌・ほおづきトマト
お椀
○鱧・子メロン・管牛蒡・梅肉・...
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平日の午後6時に伺った。この日のお客さんは二組。自分たちはカウンターを2名でゆったりと占拠。もう一組は個室を占拠。
この日は初夏のお料理を堪能させていただいた。
〇茶懐石スタイルのこちらの...
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[おまかせ]
先付
・ぼたん海老昆布締め
◎鰯握り寿司
○楓麩合わせ味噌仕立て
前菜
○ホワイトアスパラ摺り流し
○蕨 子持ち昆布浸し和え
・柳鰈一夜干し
・鮑肝掛け○田芹・アスパ...
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[おまかせ]
先付
・鯛薄造り・穴子棒寿司◎巻き湯葉 こしあぶら 辛子 白味噌仕立て
前菜
○目光一夜干し○赤貝 うるい ひろっこ 芹○田芹胡麻和え・唐墨磯辺揚げ
・三食団子○菜の花サーモン...
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[おまかせ]
先付
◎細魚昆布締め たらの芽
・ちらし寿司
・桜麩 白味噌
前菜
・蛍烏賊沖漬け
◎くちこ茶碗蒸し
○うるい・蕨・青柳 白子酢和え
・目光一夜干し
◎子持ち昆布 花...
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3月上旬の週末に3名にて訪問。
まずはいつも通り茶懐石仕立てのスタート。黒い折敷に三皿。向付は金目鯛の昆布〆。左椀にはちらし寿司、小さく円形に成形されたご飯の上に錦糸卵やイクラやシラスが可愛らし...
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先付
・鰤 (豊後水道)
・赤貝・鯖 手毬寿司
・海老芋 芹 辛子 白味噌仕立
前菜
・河豚白子茶碗蒸し
・鮑の有馬煮・鰯・柿なます・天豆・黒豆松葉刺し
・牡蠣オイル蒸し
・浸し豆 ...
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[おまかせ懐石] ¥14520
先付
◎かわはぎ 肝醤油
・手毬寿司 鮃・赤貝
・白味噌 舞茸
前菜
○ふかひれの茶碗蒸し
・子持ち昆布のお浸し
○たらの芽の天ぷら
○鮟肝 奈良漬
...
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四度目の緊急事態宣言の最中の土曜日の訪問。
この日は鰻を食べたいと事前にリクエストしていた。
いつも茶懐石の風情で始まる大将のお料理。この日は向付が鮎の一夜干し、ご飯が喉黒の握り、お汁がカ...
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この日のお料理は春満載。
サバの握り寿司に白味噌、そしてカワハギの向付からスタート。温かい茶碗蒸しにはトラフグの白子。そして八寸(子持ちワカサギの南蛮漬け、子持ち昆布、蛤、お豆、シャケ、鮑、柔ら...
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店名 |
懐石 山よし
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6265-6939 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
有楽町線麹町駅4番出口徒歩1分 麹町駅から103m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
14席 (カウンター6席、テーブル2〜8席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2017年5月9日 |
備考 |
茶懐石ケータリング 承っております。 |
お店のPR |
茶懐石を礎とした季節の佳味を提供。おもてなしが行き届くよう、1日3組までの完全予約制◆
麹町駅徒歩1分。ビルの地下1階に暖簾を掲げる【山よし】では、茶懐石を礎とした料理を提供。おもてなしが行き届くよう1日3組までの完全予約制です。 |
初投稿者 |
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265m
336m
364m
368m
403m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 19:00
[火]
17:00 - 19:00
[水]
17:00 - 19:00
[木]
17:00 - 19:00
[金]
17:00 - 19:00
[土]
17:00 - 19:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
有楽町線麹町駅4番出口徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
2023/5
日本料理『懐石山よし』✨✨
大将山下和嘉氏が女将と二人三脚で店を切盛りする、茶懐石のお店。店主は国内外で研鑽を積んだ。うん、期待出来そうですね。
お店は2017年オープン。東京メトロ麹町駅徒歩1分のビル地下1階にあります。カウンター6席と8名のテーブル席が1つ。小じんまりしながらも、素敵な空間だ。果たして、料理のお味はいかに(*´∇`)ノ
■おまかせ懐石 14,520...
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[おまかせ]
先付
○水貝 肝醤油
○新子握り寿司
○焼き茄子 茗荷赤味噌仕立て
前菜
○ホワイトコーン摺り流し・ほおずきべっこう卵・磯粒・白瓜味噌漬け
○太刀魚春巻き○鴨ロース ほお...