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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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1~20 件を表示 / 全 485 件
入谷鬼子母神門前のだや
2024/05/06
Ish626様
この度は、ご来店賜りまして、厚くお礼申し上げます。
ご来店頂いた当日は、GWの繁忙期でございましたので、“焼き方の異なる地焼きNG日”でございました。
“鰻は蒸されていてふっくらふわふわ食感の関東風であります。タレは甘さ控えめで飽きのこないお味でした。満足のいく美味しい鰻重でありました。関西風が好みの方には物足りない可能性がありますが。自分ももう少し焼き感がある方が香ばしくて好きなのかもでありました。”
とのご感想を頂きまして、ありがとうございました。
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
当店の母体であります『野田屋東庖会』は“明治元年創業”でございますが、当店の前身であります『根岸のだや』は65年程前の創業でございます。
“入谷鬼子母神門前”に移転再開業しましたのが2013年になります。
次回は、是非、閑散期の平日にご来店されて、各種“ブランド活鰻”の“地焼き”をお召し上がり下さい。
その旨を“申告”頂ければ、可能な限り“調製”するのが、当店店主の信条でございます。
是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです<(_ _)>
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気になっていた鰻屋さんでした。
百名店ということで、早速ランチに伺いました。
店内の奥の部屋では目の前で捌いてくれる様子がみれます。
・うなぎの酢〆うら梅造り
サッパリとしていてすごく食べやす...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/05/04
美食家SHA 様
この度は、ご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。
「葵かねみつ(大)重」と「児島湾天然青うなぎ(大)重」を、お召し上がり頂きまして、感謝申し上げます。
そして“養殖鰻は身がギュッと詰まった感じでまさに鰻!という食べ応え感です。
でも焼き方がさすがお上手なので、これ天然と言われても分からないくらい美味しいです。
次に天然の方を。
こ、これは!ふわっふわのふっくら。
食べ比べると全然違いますね。
タレの味もとても絶妙な美味しさで、甘すぎずしょっぱすぎず、食欲をそそる味わいでした。
最初から最後まで満足のいくランチをいただきました。”
とお褒めのお言葉を頂きまして、ありがとうございます。
うなぎの調理工程は「割き」「串打ち」「素焼き」「蒸し」「本焼き」と、全工程に於いて完璧な仕事が必須です。
全ての工程が正しく行われないと、当店のクオリティを表現出来ないと自認していますので❝真剣勝負❞の世界です。
現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
美食家SHA 様に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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台東区にあるうなぎの名店に来ました。
お店の奥に隠れたカウンターのみの別亭があります。
この隠し部屋には多くの芸能人が来られているようで
サインが沢山貼って有りました。
そしてこちらのお部屋を...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/05/04
アイアンマン哲生 様
この度は、ご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。
「葵かねみつ(大)重」と「児島湾天然青うなぎ(大)重」を、お召し上がり頂きまして、感謝申し上げます。
そして“圧倒的に天然の方が柔らかくて
肉厚で美味しさが
こんなに違うのかと まざまざと
感じる事ができました。
天然うなぎの食感を頭の中に叩き込んで帰りたいと思います。
皮から身までこんなに違うのにびっくりです。
貴重な天然うなぎを頂けて幸せです。”
とお褒めのお言葉を頂きまして、ありがとうございます。
うなぎの調理工程は「割き」「串打ち」「素焼き」「蒸し」「本焼き」と、全工程に於いて完璧な仕事が必須です。
全ての工程が正しく行われないと、当店のクオリティを表現出来ないと自認していますので❝真剣勝負❞の世界です。
現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
『兼光うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
アイアンマン哲生様 に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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子供の頃から知っていた「恐れ入り谷の鬼子母神」という言葉。
子供ながら語呂が良くて、意味も知らずに良く使っていた。
この鬼子母神様のお寺の前にある鰻店に、予約なしで訪問してみた。
案の定...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/05/04
まいうぜ 様
この度は、ご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。
「葵かねみつ(特大)重」を、お召し上がり頂きまして感謝申し上げます。
そして“美しい飴色の鰻様が鎮座して、それはとても眉目秀麗なお姿。
山椒をふりかけて口にしてみる。
早速、とろけるような鰻の味わいに魅了される。
鰻独特の野趣に富んだ風味が芳ばしく、山椒との相性がとても良い。
御飯が美味しくて、しかも適度に硬質で嬉しい。
愛知県、一色産のレベルの高い鰻を食べて大満足。”
とお褒めのお言葉を頂きまして、ありがとうございます。
現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
うなぎの調理工程は「割き」「串打ち」「素焼き」「蒸し」「本焼き」と、全工程に於いて完璧な仕事が必須です。
全ての工程が正しく行われないと、当店のクオリティを表現出来ないと自認していますので❝真剣勝負❞の世界です。
これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。
まいうぜ 様に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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行きたかったお店
▪️日向鰻 和匠(極特大)白焼と蒲焼膳
▪️幻の共水 うな重(大)
▪️うなぎの酢〆うら梅造り
▪️ビール、冷酒
共水を食べにいきましたが、和匠の白焼と蒲焼の極特大膳にしま...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/04/30
ウリテミナ 様
この度は、ご来店賜りまして心より御礼申します。
“和匠がフワねっとりとしておいしかった。
店員さんも親切で良いお店でした。”と
お褒めのお言葉を頂戴しまして重ねて御礼申し上げます。
これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。
ウリテミナ 様の次回ご来店を、従業員一同、心よりお待ち申し上げます。
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これで3回目でしょうか。前回?前々回?に次回以降のお楽しみとしてご案内頂きました塩の櫃まぶしを頂きました。これも美味しいですね。塩悪くないですね。地焼きの香ばしさ、芳ばしさがたまりませんね。数週間前の...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/03/29
南李子 様
この度は、3回目のご来店を賜りまして心より御礼申し上げます。
“塩悪くないですね。地焼きの香ばしさ、芳ばしさがたまりませんね。”とお褒め頂きまして、ありがとうございます。
また、配席の貴重なご意見も参考にさせて頂きます。
これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。
南李子 様 の次回ご来店を、従業員一同、心よりお待ち申し上げます。
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2名で訪問
当日、きょうすい、は大のみとの事で、
きょうすい大、わしょう特大をオーダー
焼き方は関東で
鰻の真ん中部分のみを提供されてるんですね。
なので、大で通常の並程度のボリュームだと
...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/02/29
gucciya 様
『わしょう特大重』『きょうすい大重』をお召し上がり頂きまして、御礼申し上げます。
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
特に現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”ですが、昨年末よりご提供しております。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。
gucciya 様に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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約3年ぶりののだやさん。
なんと本日は移転オープンされてから11周年!
貴重な日に幸運にも伺うことができました。
おめでとうございます!
閑散期なのにオープン前からすでに行列でした。
の...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/02/15
あるばかーん 様
この度は、3年振りにご来店賜りまして、厚くお礼申し上げます。
ご来店頂いた当日は、移転再開業11周年記念のお祝いの日でございました。
ご来店賜りましたお客様に、先着順でございますが「ミニ共水弁当」をプレゼントさせて頂きました。
台東区の“paypay20%還元”需要と相まっての混雑ぶりで恐縮でございました(^-^;
その中でも、ご熱心に“焼き場”見学されたり、ご質問頂きまして、ありがとうございます(^-^;
当店は『ご飯の見えないうな重』が、お客様のお好みですので、各種ブランド活鰻は3P前後を使用しております。
“脂の乗った大きな活鰻”を“匠の技”で調理しておりますので、ご提供価格にも反映してしまいます。
お客様のご理解を頂ければ幸いです。
また、ご指摘の“小骨”処理に関しては、更なる研鑽を重ねて、改善させて頂きます<(_ _)>
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
“イソフラボンの雌鰻”の「葵の鰻」は、愛知県で公募された名称で、一色地区の数社取扱いになります(^-^;
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。
あるばかーん 様に措かれましては 、来店される度に厳しい評価を頂きますが、参考になります。
全国“鰻漫遊”されているので、ご自分のお好みが確立されているのでしょう(^-^;
次回は、是非、閑散期の平日にご来店されて、各種“ブランド活鰻”の“地焼き”をお召し上がり下さい。
(店主や女将との“鰻談義”や“焼き場見学”も、ごゆっくりと可能か?と存じます(^-^;
その旨を“申告”頂ければ、可能な限り“調製”するのが、当店店主の信条でございます。
是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです<(_ _)>
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2度目の訪問。前回同様、
鰻を選べること、時間をかけて
焼いたうなぎが驚くほど美味しいこと
など、素晴らしいの一言につきる
ひつまぶしを食べたかったが、
この日もなし。事前にお電話してみ...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/02/18
ちょーさん様
この度は、ご来店賜りまして心より御礼申し上げます。
お褒めのコメントも頂きまして重ねて御礼申し上げます。
これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。
“ひつまぶし”や“各種地焼き”等は、お客様のご要望多数ですので、全日に亘りましてご提供致します。
(但し、複数名でご来店の場合は、“江戸焼き”と“地焼き”の調理時間に差が出ますので、出来次第のご提供です(^-^;)
(繁忙期のご提供は、お断りする場合もございますので、ご理解をお願いします<(_ _)>)
ちょーさん 様 の次回ご来店を、従業員一同、心よりお待ち申し上げます。
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美味しかったですね。最高でした。今日はうなぎのコースです。最初はうなぎの南蛮漬けです。最高です。
次は8寸
クリームチーズのごま団子、銀杏 うなぎのキモシンジョウ、うなぎの骨、サーモンのお刺身、う...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/01/27
macosharedaisuki 様
この度は、ご来店賜りまして心より御礼申し上げます。
「葵かねみつ(大)ランチコース」の料理をご堪能頂きまして、感謝申し上げます。
現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
「葵かねみつ重」と共に「先付け」や「八寸」のご感想もありがとうございます。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。
macosharedaisuki 様 の次回ご来店を、従業員一同、心よりお待ち申し上げます。
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約7年ぶりに入谷の鰻屋さん、《入谷鬼子母神門前のだや》さんへ食べログから予約して伺いました。
前回訪問当時は、食べログはお店探しだけに使い口コミ投稿はまだしていませんでした。
今回の訪問で3回...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/01/25
goro58397 様
この度は、7年振りにご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。
「葵かねみつ(極特大)紅白重」をご堪能頂きまして、感謝申し上げます。
現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
うなぎの調理工程は「割き」「串打ち」「素焼き」「蒸し」「本焼き」と、全工程に於いて完璧な仕事が必須です。
全ての工程が正しく行われないと、当店のクオリティを表現出来ないと自認していますので❝真剣勝負❞の世界です。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。(春頃から秋頃です)
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。
goro58397様に 措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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創業明治元年。老舗鰻店で素晴らしい品質のブランド鰻と丁寧な仕事を体験。
久しぶりに入谷鬼子母神門前にある老舗鰻店『のだや』で早目の昼食。ブランド鰻、良い素材を用いている分、一般標準の鰻店より二割位お値段は高目です。尾花、野田岩、わたべクラスのお値段設定。注文したのは三河一...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/01/21
おぼうちゃま様
この度はご来店賜りまして、厚くお礼申し上げます。
度々の再訪を頂きまして、ありがとうございます。
ご来店頂いた当日は、FBの20,000人フォロワー数!達成記念のお祝いの日でございました。
ご来店賜りましたお客様に、先着順でございますが「ミニ共水弁当」をプレゼントさせて頂きました。
当店は『ご飯の見えないうな重』が、お客様のお好みですので、各種ブランド活鰻は3P前後を使用しております。
“脂の乗った大きな活鰻”を“匠の技”で調理しておりますので、ご提供価格にも反映してしまいます。
お客様のご理解を頂ければ幸いです。
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。
おぼうちゃま様に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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2024年1月某日再訪問
2024年もよろしくお願いします。
離れのカウンター席でいただきました。
ノンアルコールビールを飲み、うなぎの骨揚げをいただきながら
うな重の提供を待ちます。...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/01/22
まいウー様
いつも御贔屓頂き、ありがとうございます。
今回は「きょうすい重・極特大」をお召し上がりですね。
うなぎは産地によっても、季節によっても味わいを変えていきますので、
これからもいろいろなうなぎをお試しいただきたいと存じます。
タイミングが良ければ、【次世代型イソフラボンの雌鰻・兼光】を是非、お召し上がり頂ければと存じます。
召し上がったお客様皆様が、ご満足でございました。
冬季限定の入荷ですので、今度は、是非お召し上がり頂ければと存じます。
まいウー様の次回ご来店を、心よりお待ち申し上げます。
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入谷駅近くにあるうなぎ屋さん。
百名店選出店です。
食べログ予約してお一人様で行ってきました(^^)/
◼️予約、
食べログから予約。
食べログからの予約だと『うなぎ・かねみつ(...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/01/27
soutaそーた 様
この度は、ご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。
「葵かねみつ(大)ランチコース」の料理をご堪能頂きまして、感謝申し上げます。
現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
うなぎの調理工程は「割き」「串打ち」「素焼き」「蒸し」「本焼き」と、全工程に於いて完璧な仕事が必須です。
全ての工程が正しく行われないと、当店のクオリティを表現出来ないと自認していますので❝真剣勝負❞の世界です。
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
当店の『おまかせorランチコース』は正しく、“和”にも“洋”にもアレンジ可能な“フレックス”なコースです。
soutaそーた 様に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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結婚記念日で2名で利用。
予約は13時までしかできないとのこと。14時半ラストオーダー。運良く13時予約で滑り込む。
愛知の兼光うな重、共水うな重とお店オリジナルの鰻の酢〆裏梅造りをいただきま...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/01/09
shizuka1006♪ 様
この度は、ご来店賜りまして心より御礼申し上げます。
「一品料理」や「ご飯」のご感想もありがとうございます。
これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。
shizuka1006♪ 様 の次回ご来店を、従業員一同、心よりお待ち申し上げます。
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新年鰻初めϵ( 'Θ' )϶
前から気になっていた入谷ののだやに初訪問
予約のお客さんと飛び込みのお客さんでオープン前から並びができてた 人気なんだねえ
この時期だからかお酒飲む人用のお通しはミ...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/01/27
イエべ秋の女 様
この度は、ご来店賜りまして心より御礼申し上げます。
「葵かねみつ(極特大)紅白重」を、お召し上がり頂きまして重ねてお礼申し上げます。
また、「珍味三点盛り」のお褒めのレビュー投稿も頂きましてありがとうございます。
誠に恐縮ですが、誤解の無いように説明させて頂きますと、国内でも珍しい養鰻方法でございます
『イソフラボン仕様雌鰻・匠の鰻兼光』極特大の2P/kgサイズで、9350円(税込)でございます。
これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。
イエべ秋の女 様 の次回ご来店を、従業員一同、心よりお待ち申し上げます。
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タクドラ仲間と忘年会兼ねての今年最後のうなぎは、入谷鬼子母神のだやさん。
いろいろ書きたいのですが、旨い言葉が続きそうも無いので簡単に、、、旨かった‼️です。
かねみつ極特大
うまき
うな...
入谷鬼子母神門前のだや
2023/12/27
タクドラ55 様
この度は、ご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。
『兼光うなぎの極特大重』を、お召し上がり頂きまして、重ねて御礼申し上げます。
現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
うなぎの調理工程は「割き」「串打ち」「素焼き」「蒸し」「本焼き」と、全工程に於いて完璧な仕事が必須です。
全ての工程が正しく行われないと、当店のクオリティを表現出来ないと自認していますので❝真剣勝負❞の世界です。
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。
タクドラ55 様に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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本日は入谷鬼子母神前のだやに予約して行きました!
当初は幻の鰻共水を頼もうと思ってましたが匠の鰻 兼光の極特大が有ると言うので兼光の極特大をオーダー!
今まで食べてきた中で白焼きは1番美味しかった...
入谷鬼子母神門前のだや
2023/12/26
かんぢ4649 様
この度は、ご来店賜りまして心より御礼申し上げます。
「かねみつ重(極特大)」を、お召し上がり頂きまして重ねてお礼申し上げます。
また、レビューの投稿を頂きましてありがとうございます。
これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。
是非またご来店頂き、当店自慢の“一品料理”と“季節の地酒”をご堪能頂ければと存じます。
かんぢ4649 様 の次回ご来店を、従業員一同、心よりお待ち申し上げます。
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東京メトロ日比谷線入谷駅より徒歩2分、2013(平成25)年開業の鰻店「のだや」さん。
2週間前に「うなぎ・かねみつ(大)ランチコース」で予約してのお伺いです。
付き出し、八寸と続いてうな...
入谷鬼子母神門前のだや
2023/12/28
withupdesignworx 様
この度は、ご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。
「うなぎ・かねみつ(大)ランチコース」の料理をご堪能頂きまして、感謝申し上げます。
うなぎの調理工程は「割き」「串打ち」「素焼き」「蒸し」「本焼き」と、全工程に於いて完璧な仕事が必須です。
全ての工程が正しく行われないと、当店のクオリティを表現出来ないと自認していますので❝真剣勝負❞の世界です。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
当店の『おまかせコース』は正しく、“和”にも“洋”にもアレンジ可能な“フレックス”なコースです。
withupdesignworx 様に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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イソフラボン仕様鰻の感動ボリューム!関東風江戸焼きの名代うな重
**ここへ行け!**
鰻料理人総本家の当主の匠の技が宿る絶品蒲焼!創業明治元年。野田屋東庖会直営の老舗。
じっくり焼き上がるのを待ち、お重の蓋を開けた瞬間の感動!みっちり詰まった2列の特大鰻。
...
入谷鬼子母神門前のだや
2024/01/01
★* 様
この度は、ご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。
『兼光うなぎの特大重』を、お召し上がり頂きまして、重ねて御礼申し上げます。
現在の『兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
うなぎの調理工程は「割き」「串打ち」「素焼き」「蒸し」「本焼き」と、全工程に於いて完璧な仕事が必須です。
全ての工程が正しく行われないと、当店のクオリティを表現出来ないと自認していますので❝真剣勝負❞の世界です。
『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。
★* 様に措かれましては 是非ともご贔屓賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。
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店名 |
入谷鬼子母神門前のだや(のだや)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5869-5137 |
予約可否 |
予約可 ①ご予約来店のお客様のサービス品のご注文は承れません。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線「入谷駅」2番出口出て右折2ブロック(徒歩30秒) 入谷駅から156m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4010501025904 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
アルコール類ご注文の方はお通し300円をいただきます。 |
席数 |
32席 (母屋20席、離れ6席、2階6席(階段での昇降になります)) |
---|---|
個室 |
無 ・当店2階は『個室風』の落ち着いた空間です。 6名様までお座りになれます。 ※階段での昇り降りとなります。階段での昇り降りが難しい方はご利用をお控えください。 ・当店「離れ」は『ライブキッチン風』のお洒落なカウンター席です。6名様までお座りになれます。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
小学生以上のお子様は、同伴可能です。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年2月14日 |
電話番号 |
03-3874-1855 |
備考 |
①ラストオーダーのお時間前に完売御礼の出る場合があります。 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
11:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[水]
11:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[木]
11:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[金]
11:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[土]
11:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[日]
11:00 - 14:00
17:30 - 20:00
■ 営業時間
※売切仕舞いもございます
※当店は活鰻調理の鮮度を重視して産地直送していますので、“順次売切れ”の「うな重」が都度ございますのでお早めのご来店をお勧め致します。
何卒、お客様皆様のご理解をお願い致します。
■ 定休日
毎週月曜日(祝祭日の場合、翌火曜日休みとなります。)
また月に数回不定休日もございます。
5月の休業日は、5/7(火)・5/8(水)・5/13(月)・5/16(木)・5/20(月)・
5/27(月)でございます。
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線「入谷駅」2番出口出て右折2ブロック(徒歩30秒)
JR「鶯谷駅」南口徒歩5分
言問通り沿い入谷鬼子母神様門前
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
2018-2019, 2022百名店みたいなのでネット予約して行ってみることに。うざく、鰻重(葵かねみつ重)大¥6.600、瓶ビール✕2をいただいて、しめて¥9,000とちょっと。ちなみに、きょうすいうなぎというのが終了しており、愛知産のかねみつにしました。
ますばビールを飲みながらうざくをいだきましたが、美味しいです。で、40分程待つと鰻重がまいりましたが、鰻は蒸されていてふっくらふわふわ...
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2018-2019, 2022百名店みたいなのでネット予約して行ってみることに。うざく、鰻重(葵かねみつ重)大¥6.600、瓶ビール✕2をいただいて、しめて¥9,000とちょっと。ちなみに、きょうすい...