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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
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御成門駅から徒歩6分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.62
2023年Gold×日本料理百名店のW受賞!
おまかせコース(57800円・税サ込)
※玄米茶、烏龍茶込み(500円/...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
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9月末の星野。
楽しみな季節。
鮎、松茸、鱧。
松茸と鱧のしゃぶしゃぶ。
薄造りのようにきれいに捌かれた鱧を、松茸香る小鍋へ。
最初は、星野さん自ら鱧をしゃぶしゃぶ…どうぞ! 最高の...
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松茸にはまだ若干早かったため、大きな鮑を用意していただきました。これを葛粉の唐揚げにして。美味しかったな。京味系ではやはり1番ですね。こちら、出汁が更なる進歩をされていてそれがかなり生かされている。今...
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超常連さんにお誘いいただいて1年10ヶ月ぶりに再訪問しました!
前日に飲みすぎて二日酔いでしたが食事の時には復活して星野さんの美味しい料理堪能してきました。
こちらのお店は新規は受付てなく常連...
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四季折々の味覚を存分に楽しめるお店です。 去年も同じ時期にこのお店を訪れましたが、全く違っていました! アワビ美味しかったですよ!
《食べログブロンズランキング》評価:4.63
《2023 Tabelog Gold Award》
《2023 Tabelog 日本料理 TOKYO 百名店》
ミシュランの1星
前回の来店か...
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御成門駅徒歩6分!
「The Tabelog Award GOLD」、「百名店」受賞の【新ばし 星野】さんに再訪しました。
ご存知、今はなき名店「京味」にて12年間研鑽を積まれた星野芳明...
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店名 |
新ばし 星野
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6450-1818 |
予約可否 |
完全予約制 2023年分の予約から紹介制となります |
住所 |
このお店は「港区西新橋1-18-8」から移転しています。 |
交通手段 |
御成門駅から415m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、VISA、Master、AMEX、Diners) |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年2月2日 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
72m
108m
176m
226m
226m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 23:00
[火]
18:00 - 23:00
[水]
18:00 - 23:00
[木]
18:00 - 23:00
[金]
18:00 - 23:00
[土]
18:00 - 23:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
御成門駅から415m
このお店の口コミを教えてください
新ばし星野
定期訪問先
3人の会
まずは「ハギボール(響のハイボール、別皿ですだち
を添えて)」で乾杯
お写真ご覧下さいませ~
◎先付け
よもぎ餅 白みそ仕立て
端午の節句にちなんで
薬草でもあるよもぎ
邪気払い、の含意
◎お凌ぎ
穴子の飯蒸し
山椒を
笹の葉にくるんで
笹の葉の香りが穴子の旨味を引き立てます
...
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【再訪】 2023年11月
いや~っ、やはり違いますね。本当に素晴らしいの一言です。
何回お伺いしても毎回素晴らしく心躍るような品々でワクワクします。
今回もアルコールは飲めません(涙)
...