Name: 新ばし 星野
Address: 新橋5-31-3, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-6450-1818
Price range: ￥50,000～￥59,999
Rating: 4.64

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41～60 件を表示／全 586 件

コスモス007 口コミ2045件フォロワー2749人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/10訪問18回目

至極の松茸料理

秋の星野さん。
9月に、しのはらさんで松茸が全然取れないという状況をお聞きしており、
10月中ば過ぎでは、普通ならもう終わっている時期ですが、異常気象もあり、さて？

お店に入ると、星野さんが...

17

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kobalog_口コミ157件フォロワー59人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/10訪問2回目

幸せすぎる夜

1年に1回の楽しみ星野さん！
今年は松茸の時期に伺うことができました。
相変わらず素晴らしすぎますね。
この日の夜はまさに夢物語。
時間が進むごとにどこか寂しくなっていくような、そんな時間でし...

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3727件フォロワー10281人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.2

2023/10訪問17回目

星野JAPAN

日本料理の中で一番好きな店。丁寧な仕事がひかり、ほっこりと美味しい。

◆アナゴの菊花椀
◆このわたの飯蒸し
◆柿なます胡麻酢あえ
◆すっぽんの山椒焼き
◆毛ガニの茶碗蒸し
◆冷たいイ...

8

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polaris1234 口コミ66件フォロワー72人

4.9

－1人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2023/10訪問1回目

秋の新ばし星野

2か月に一度の楽しみの新ばし星野に伺いました。
最近は京味出身のお店も増え孫弟子も活躍が目覚ましいですね。
私的には同じ京味系のお店の中でも1、2位を争うお店の一つです。決して見栄を張る事もない穏...

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ともぞー。口コミ635件フォロワー749人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2023/09訪問3回目

しみじみ美味しい星野。

9月末の星野。
楽しみな季節。

鮎、松茸、鱧。

松茸と鱧のしゃぶしゃぶ。
薄造りのようにきれいに捌かれた鱧を、松茸香る小鍋へ。
最初は、星野さん自ら鱧をしゃぶしゃぶ…どうぞ！　最高の...

2

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虎太郎がゆく口コミ986件フォロワー4398人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2023/09訪問22回目

秋の星野

9月の星野さん。9月も下旬ということで例年であれば松茸が出てくる時期だけど、今年の秋は史上空前の大不作（不作というか出てくるのが異常に遅い）。ただ、この日は運良くいつもの仕入れ先から朝送ってきたという...

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元パリジャン口コミ113件フォロワー55人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.4
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/09訪問2回目

出汁の旨さが更に進化！

松茸にはまだ若干早かったため、大きな鮑を用意していただきました。これを葛粉の唐揚げにして。美味しかったな。京味系ではやはり1番ですね。こちら、出汁が更なる進歩をされていてそれがかなり生かされている。今...

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miti4134 口コミ189件フォロワー1465人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/09訪問17回目

素材を慈しみ何処までも穏やかに地味深く味を整えて琴線に響きわたるお料理

■2023.9.19（火）20時半〜22時45分

■お料理お任せ¥45,000
お酒等含むお会計¥53,000

■ご予約該当年度の受付日にお電話にて年間予約

①先付

□...

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Connie0720 口コミ251件フォロワー124人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/09訪問1回目

新ばし星野
*******************************

食べログアワードGOLD
食べログ百名店
【京味】で12年の修行の後独立✨
わたしは京味の西さんのお料理を...

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nekoo7140 口コミ60件フォロワー59人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

和食の最高到達点

「京味」を最も色濃く受け継ぐ、和食を最大値で楽しむことができる名店。10年以上の修行を重ね、星野芳明さんが2012年に独立。

「極めるほど味付けは薄くシンプルになる」。星野さんもそう語る様に、そ...

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ひろぎんさん口コミ34件フォロワー13人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問2回目

いつ食べても美味しい。
毎回、出汁がしみじみと美味しいと感じ、素材のそれぞれの引き出され方を、じっくりと味わう。
器に盛られた料理が品よく整っている。
昔は炊き込みご飯など豪華なご飯がウキウキし...

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サンショウマン口コミ1300件フォロワー1460人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2023/09訪問2回目

星野大将の料理は京味西さんを思い出させてくれます

超常連さんにお誘いいただいて1年10ヶ月ぶりに再訪問しました！
前日に飲みすぎて二日酔いでしたが食事の時には復活して星野さんの美味しい料理堪能してきました。

こちらのお店は新規は受付てなく常連...

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京都のグルメ坊主口コミ913件フォロワー216人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.8
雰囲気4.6
CP4.3
酒・ドリンク4.2

2023/08訪問1回目

今では伝説と言われている京味で修行された星野芳明さんが開いたお店。

完全紹介制のため一見が予約を取れる可能性は0%。
全国的にみても予約難易度は極めて困難と言えます。

星野さんのお料理は...

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kevche1 口コミ903件フォロワー580人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問2回目

四季折々の味覚を存分に楽しめるお店です。去年も同じ時期にこのお店を訪れましたが、全く違っていました！アワビ美味しかったですよ！

《食べログブロンズランキング》評価：4.63
《2023 Tabelog Gold Award》
《2023 Tabelog 日本料理 TOKYO 百名店》
ミシュランの1星

前回の来店か...

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yoshimurakei 口コミ1084件フォロワー11161人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.6
CP4.8
酒・ドリンク4.7

2023/08訪問2回目

抜群の美味しさにただただ唸る！！

御成門駅徒歩6分！

「The Tabelog Award GOLD」、「百名店」受賞の【新ばし星野】さんに再訪しました。

ご存知、今はなき名店「京味」にて12年間研鑽を積まれた星野芳明...

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ingridb 口コミ1927件フォロワー1543人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.9
酒・ドリンク4.9

2023/08訪問11回目

ショショハミズモノ、ウミノモノ。

何とか台風の影響を受けずに伺う事が出来た八月の新ばし星野。
暖簾が名前入りの市松模様に変わりましたね。

蒸し暑さが残る中、まずはサラッと涼しく

生姜　茗荷の素麺　　

から。日本酒は...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1802件フォロワー4600人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問25回目

毎回ホッとする居心地の良さと安定の絶品料理。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5372件フォロワー10703人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2023/08訪問14回目

生涯通い続ける名店

私が、大切に思っている店の一つ「新ばし星野」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 2022 2021 2020 2018 2017 Gold 受賞店です。
食べ...

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sushinikusuki 口コミ658件フォロワー531人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問2回目

圧巻のお料理でございました

お誘いいただき最高峰の日本料理
【新ばし星野】
へ行ってきました

この日はとても暑かったのですがそれを忘れさせてくれるほどのお料理でございました

まずは

素麺からスタート
シン...

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hiro0827 口コミ1357件フォロワー2463人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/08訪問1回目

シンプルだが深い味わい

「新ばし星野」の料理は、素麺に銀杏、鮎や茄子など
どれにしても馴染みのある和食ばかりだ

でも、印象深く、かつ魅力的と言わざるを得ない

どの料理も複雑さはなくシンプルなのだが、
味わいに...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばし星野
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6450-1818
予約可否	完全予約制 2023年分の予約から紹介制となります
住所	東京都港区新橋5-31-3 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区西新橋1-18-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	御成門駅から415m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年2月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1131）