Name: 新ばし 星野
Address: 新橋5-31-3, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-6450-1818
Price range: ￥50,000～￥59,999
Rating: 4.64

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41～60 件を表示／全 613 件

うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2989件フォロワー59070人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2022/06訪問11回目

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白味噌仕立てのお椀から始まって、
ちまき、ジュンサイ、な...

2

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miti4134 口コミ190件フォロワー1487人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/05訪問15回目

春の素材を慈しみ何処までも崇高な味覚を追求し続ける星野料理

■2023.5.27（土）18時〜20時15分

■お料理お任せ ¥45,000
お酒と時雨煮購入含むお会計¥53,600税込

■ご予約一年前にお電話にて

①先付

○蓬餅の...

5

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2767人

4.8

－1人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2018/09訪問1回目

しみじみ優しい美味しさに、清々しい活気

半年ぶりの星野さんは、新店舗に移転後のタイミングで。
新橋駅で以前と違う方向へ徒歩数分。
少し路地を入ったところに落ち着いた門構えでシックな面持ちの1軒家。
清々しい素敵なお店になりました。
...

29

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miti4134 口コミ190件フォロワー1487人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/06訪問16回目

夏素材オンパレードの贅沢な神回は一品毎にクライマックスが訪れました。

■2023.6.17（土）20時半〜23時00分

■お料理お任せ ¥45,000
お酒と時雨煮購入含むお会計¥税込69,600

■ご予約一年前にお電話にて

①先付

○兵庫...

8

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モラヴィア口コミ650件フォロワー2007人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問6回目

5月の星野マジック

食材に悩まれるという五月。
星野さんも、「寄せ集めの食材で何とか乗り切ってます」なんて、
ご謙遜にも程がある、一夜でした。

先ずお腹を温めて下さい、との一品目。
美しい朱塗りの椀に白が映え...

23

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2989件フォロワー59070人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/02訪問14回目

「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

4

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2989件フォロワー59070人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/05訪問15回目

「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon...

5

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2989件フォロワー59070人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2022/12訪問13回目

うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
～～～～～～～～～～～～～～～
ご飯のおかずやご飯の種類まで入れると20種類ほど。
最後が美...

3

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みっきー0141Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3033件フォロワー3723人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.7
雰囲気4.6
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問1回目

#5年間願い続けてきた日本最高峰の日本料理へ！

御成門駅から徒歩6分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.62
2023年Gold×日本料理百名店のW受賞！

おまかせコース(57800円・税サ込)
※玄米茶、烏龍茶込み(500円/...

2

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2767人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/02訪問8回目

このお料理のような人格になりたい

冬の再訪。
今は一回転のみの営業です。

相変わらず、清々しいカウンター席の向こうに、温和な笑顔の星野さん。
星野さんみずから手渡しでいただく、この距離感が好き。
席間もゆったりとしていて、...

25

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2018

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kenta-crv 口コミ2745件フォロワー3873人

4.6

－1人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

2020/03訪問1回目

【新ばし星野】素材を最大限活かす割烹料理

今回訪問したのは新ばし星野。

食べログゴールドを獲得している割烹料理の名店。予約が取れない和食屋さんとしても有名ですが、今回知り合いの方にお連れ頂き運良く訪問することが出来ました。

東京を...

6

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2767人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/02訪問2回目

シンプルさを極めて、滋味深く

2012年2月オープンされ、ちょうどまる7年の星野さん。
昨年9月、新築のお店に引越されたばかりに伺ってから2度目の再訪。
5か月ぶりとなりました。

まだまだ全てが真新しく、白木にカウンター...

29

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最後は塩むすび口コミ340件フォロワー2176人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.3
酒・ドリンク3.9

2021/12訪問8回目

ぐじの松笠焼

普通の松笠焼は、油を鱗に掛けて逆立たせ、笠が開いた時の松ぼっくりを模しているが、星野さんの其れは笠がピタッと閉じている。
まるで若い松ぼっくりのようで、生命の息吹を感じるようなパワーが伝わってくる。...

16

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2767人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/07訪問4回目

素材を究極の高みへ

夏の星野さん。

落ち着いた雰囲気のなかで温かい星野さんの笑顔。
ほっこり落ち着きます。

冷やしとろろにぐじを合わせた、さっぱりとしながらぐじ旨みが光る先付でスタート。

夏といえばハ...

30

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2767人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/04訪問9回目

春に触れる筍の神髄

星野さんのたけのこ～。
予約困難なため、なかなかぴったり筍のシーズンに再訪するのは至難のわざ。
今年は、丁度良い頃合いの訪問とあいなりました。

予約の18時に伺うと、いつも入口で出迎えてくれ...

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2767人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/02訪問12回目

しみじみと滋味深く

２月の星野さん。

温かい粕汁からスタートして、まずほっこり。
次は、おつまみ3点セットとして
からすみ餅、ふきのとう、ナマコ

虎河豚の白子焼き。
虎河豚はシンプルなこの感じが一番好み...

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2767人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2020/09訪問7回目

しみじみと、滋味深く

5月初旬予約分がコロナ禍での自粛休業と重なってしまい、7か月ぶりの再訪。
相変わらず、星野さんが柔和な笑顔で。
マスク姿は初めてですね。
今回は、京味さんで使われていた器も増えました。

・...

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2989件フォロワー59070人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2022/10訪問12回目

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秋の新ばし星野。
・・・やばいですね

毎回毎回、進...

3

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2767人

4.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/04訪問3回目

春の星野さん～突き抜ける透明感と滋味深さ

この日は、移転して3度目の星野さんへ。
こだわりの星野さんの筍がいただける4月訪問ということで、いそいそと。

・ふきのとうの小吸いもの
　研ぎ澄まされた感性から生み出される透明感のあるお出汁...

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3730件フォロワー4377人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.6
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2020/09訪問1回目

京味の系譜まさに直系ですね

食べログ★4.69
・2020年 Gold
・2020年 Gold
・2020年 Gold

【新ばし星野】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、新橋になります、駅から少し歩き...

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばし星野
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6450-1818
予約可否	完全予約制 2023年分の予約から紹介制となります
住所	東京都港区新橋5-31-3 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区西新橋1-18-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	御成門駅から415m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年2月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1131）