Name: 新ばし 星野
Address: 新橋5-31-3, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-6450-1818
Price range: ￥50,000～￥59,999
Rating: 4.64

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61～80 件を表示／全 591 件

kevche1 口コミ903件フォロワー585人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問2回目

四季折々の味覚を存分に楽しめるお店です。去年も同じ時期にこのお店を訪れましたが、全く違っていました！アワビ美味しかったですよ！

《食べログブロンズランキング》評価：4.63
《2023 Tabelog Gold Award》
《2023 Tabelog 日本料理 TOKYO 百名店》
ミシュランの1星

前回の来店か...

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yoshimurakei 口コミ1094件フォロワー11523人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.6
CP4.8
酒・ドリンク4.7

2023/08訪問2回目

抜群の美味しさにただただ唸る！！

御成門駅徒歩6分！

「The Tabelog Award GOLD」、「百名店」受賞の【新ばし星野】さんに再訪しました。

ご存知、今はなき名店「京味」にて12年間研鑽を積まれた星野芳明...

9

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ingridb 口コミ1931件フォロワー1548人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.9
酒・ドリンク4.9

2023/08訪問11回目

ショショハミズモノ、ウミノモノ。

何とか台風の影響を受けずに伺う事が出来た八月の新ばし星野。
暖簾が名前入りの市松模様に変わりましたね。

蒸し暑さが残る中、まずはサラッと涼しく

生姜　茗荷の素麺　　

から。日本酒は...

6

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1818件フォロワー4640人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問25回目

毎回ホッとする居心地の良さと安定の絶品料理。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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K-dice 口コミ860件フォロワー776人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.4
酒・ドリンク4.6

2023/08訪問15回目

初夏も凄いが真夏も素晴らしい！星野さんのお料理はどの時期でも見事に「旬」を感じさせてくれます！益々名店の雰囲気が漂ってまいりました。。。

真夏の星野さんにお邪魔しました。

夏は大好きな時期なのですが
真夏は初めて！初夏のお料理と
どう違うのかワクワクしながら
新橋からお店に向かいます。

以前とはお店の暖簾が変わり
よ...

2

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5387件フォロワー10800人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2023/08訪問14回目

生涯通い続ける名店

私が、大切に思っている店の一つ「新ばし星野」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 2022 2021 2020 2018 2017 Gold 受賞店です。
食べ...

0

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sushinikusuki 口コミ660件フォロワー536人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問2回目

圧巻のお料理でございました

お誘いいただき最高峰の日本料理
【新ばし星野】
へ行ってきました

この日はとても暑かったのですがそれを忘れさせてくれるほどのお料理でございました

まずは

素麺からスタート
シン...

1

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hiro0827 口コミ1366件フォロワー2470人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/08訪問1回目

シンプルだが深い味わい

「新ばし星野」の料理は、素麺に銀杏、鮎や茄子など
どれにしても馴染みのある和食ばかりだ

でも、印象深く、かつ魅力的と言わざるを得ない

どの料理も複雑さはなくシンプルなのだが、
味わいに...

7

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Chocotto 口コミ2712件フォロワー2816人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/08訪問4回目

ひとつひとつのお料理が最高に美味しく感動の連続！

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Gold受賞店です。
ドリンクは
日本酒
伯楽星。特別純米
宮城県大崎市新澤醸造店

お料理
...

1

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minatogawa 口コミ394件フォロワー1580人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.3

2023/08訪問25回目

シンプルイズベストを痛感　素材の旨味を活かし切ったお料理　盛夏の新ばし星野さん　　　　　　　　

定期訪問先

2023年8月9日に伺いました

3人の会

まずは「ハギボール（ハイボール、すだち）」で乾杯

お写真ご覧下さいませ

◎先付け

みょうが、しょうがの...

0

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Lady hana 口コミ4379件フォロワー1592人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問3回目

相変わらずの唸りぱなし。

一年弱ぶりの星野さんです。

頂いたのは
⚪︎冷やしとろろ汁
丹波大和芋、炊いた冬瓜とじゅんさい入り。

⚪︎鰻の飯蒸し
博多の海ウナギ。ブリッとだけど嫌な感じしない。カリカリで香ばしく...

0

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元パリジャン口コミ113件フォロワー55人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

京味出身の雄

夏の『新ばし星野』さんは食材の宝庫。お出汁の素晴らしさが食材の魅力を最大限に引き出しています。そしてそのお出汁が更なる進化を遂げる予定と大将談。北海道から帰ってこられたばかりで、最高の昆布を入手され...

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アスティ（犬）口コミ82件フォロワー43人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問6回目

【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け
京味の伝統を護りつつも、完全に自らのものに昇華させている稀代の名店。

一品目の冷やしトロロ汁から始まったこの日...

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ヴェイダー口コミ1593件フォロワー1098人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気5.0
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2023/07訪問1回目

味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/

『新ばし星野』さん♫

今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし星野」さん！本当に有難いお誘いを...

1

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コスモス007 口コミ2053件フォロワー2766人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/07訪問17回目

真夏に涼風

暑い夏に星野さんへ。
6席のこじんまりとしたカウンター席で落ち着きます。

・冷やしとろろ汁
丹波篠山の山芋を使い、冷たくつるっと。
ジュンサイと冬瓜がアクセント。
滋味深く、食欲が湧いて...

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3735件フォロワー10309人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.2

2023/06訪問16回目

星の王子様

日本料理ではなんて言ってもここが一番大好きだ。丁寧な作りでどんな料理でも美味しく仕上げる。それが星野である。

◆三田のジュンサイにあわび
◆博多湾海うなぎの飯蒸し
◆いわたけとほうれん草の軸...

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33-33-33 口コミ54件フォロワー24人

4.7

－1人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問1回目

もう来れないお店

お初訪問。念願の星野さん！
常連さんに連れてって頂きました*\(^o^)/*
感謝感激アメアラレ〜*\(^o^)/*
新規の予約は不可能！
敷居は高く無くて、アットフォームな雰囲気。
噂通り...

0

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kanzan 口コミ772件フォロワー1201人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/06訪問10回目

中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2023年6月

3ヶ月ぶりでとても楽しみにしてお伺いしました。
玄関の表で待っている若いスタッフに名前を告げて店内へ。
カウンター席奥の星野さんの前に案内され笑顔で挨拶を交わしま...

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アスティ（犬）口コミ82件フォロワー43人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問5回目

【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け

この日は急遽代打で参戦⚡️

この日、やはり期待するべき食材は鮎❗️

星野大将が、今季最高クラスと称し...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1818件フォロワー4640人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問24回目

一品一品が完成されてる唯一無二な料理たち。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばし星野
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6450-1818
予約可否	完全予約制 2023年分の予約から紹介制となります
住所	東京都港区新橋5-31-3 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区西新橋1-18-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	御成門駅から415m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年2月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1131）