Name: 新ばし 星野
Address: 新橋5-31-3, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-6450-1818
Price range: ￥50,000～￥59,999
Rating: 4.64

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81～100 件を表示／全 587 件

カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5387件フォロワー10780人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.7
酒・ドリンク4.6

2023/06訪問13回目

進化し続ける和の匠

『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし星野」さんに再訪させていただきました。

場所は東京都港区。都営三田線「御成門駅」から徒歩６分程のところにあります。...

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ぺぴどん口コミ129件フォロワー495人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問8回目

「優しく、染みるように。完璧な自然体とでも言うような美味しさ。」

定期訪問させて頂いている星野さん。
今回は2023年6月のレビューです。

いつもながらの優しく染みるようなお料理。
素材に対してどう食べると美味いのかを計算し、素材感を自然に引き出しながらも...

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イズミール口コミ647件フォロワー1191人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/06訪問5回目

私的東京ルーティン

東京割烹からの系譜としてのこちら。
今やその面影は、1.2品の料理に示される程度。
こちらはなんといっても地味に見える料理にこそ分かる星野さんの丁寧な仕事、技、アイデアに毎回感動する。
なかなか...

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レビューメーカー口コミ1810件フォロワー742人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.6
サービス4.3
雰囲気4.7
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2023/06訪問1回目

23年6月

海鰻、鮎、鱧、鮑、アコウ。
ある意味で揃いすぎているほど食材の揃っていたタイミング。
これがある種では不幸に感じられるほど、やはり心に残ったのは白和えや芋茎の吉野煮、久世茄子。

幅広い年代、...

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K-dice 口コミ859件フォロワー775人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.4
酒・ドリンク4.6

2023/06訪問14回目

最初から最後まで終始悶絶の美味しさ！初夏の食材オールスターたちの豪華共演に完璧にKOされてしまいましたww

大大大好きな星野さん
タイミングが合わずようやく今年初訪問
大好きな時期でもあるので
訪問前からワクワク止まりませんww

今年に入ってから暖簾が変わり
また一味違った素敵な雰囲気！
風...

1

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2987件フォロワー59061人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/05訪問15回目

「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon...

5

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miti4134 口コミ190件フォロワー1486人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/05訪問15回目

春の素材を慈しみ何処までも崇高な味覚を追求し続ける星野料理

■2023.5.27（土）18時〜20時15分

■お料理お任せ ¥45,000
お酒と時雨煮購入含むお会計¥53,600税込

■ご予約一年前にお電話にて

①先付

○蓬餅の...

5

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No.3 crazy 口コミ123件フォロワー33人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

急遽、お呼ばれしての再訪となりました。
星野さんの料理のためなら忙しくても行きますよね！
二度目の訪問ですが、全ての料理が最高です。
また、大将のお人柄も含めてとにかく居心地が良い。
まわりの...

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アスティ（犬）口コミ82件フォロワー43人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問4回目

【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け

この日は
よもぎ餅の白味噌椀でホッコリスタート。
穴子の笹巻き餅で食欲が加速。

じゅんさいと鮑の酢の物...

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minatogawa 口コミ394件フォロワー1578人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/05訪問24回目

滋味に溢れる繊細緻密な日本料理　　　　　　　　　　　5月の新ばし星野さん

新ばし星野

定期訪問先

5月に伺いました。

3人の会

まずは「ハイボール、すだち」で乾杯

お写真ご覧下さいませ～

◎先付け

よもぎ餅、白味噌仕立て

◎お...

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kmssy 口コミ41件フォロワー1人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

言わずと知れた超名店、星野さん。
私なんかが語るのは本当におこがましいのですが、何をいただいても、繊細で素晴らしいお味で、一生これしか食べられなくなってもいい！と思えるほど。
名実ともに和食の頂点...

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コスモス007 口コミ2052件フォロワー2764人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/04訪問16回目

唯一無二の筍

毎年、楽しみにしている星野さんの筍。
今年は4月終盤の訪問。
店内に入ると、星野さんが申し訳なさそうに
「今年の筍は早く、静岡のほうは終わってしまいました。」
ということで、食べ比べは叶わず、...

15

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アスティ（犬）口コミ82件フォロワー43人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問3回目

【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け

蕗の薹の椀でほっこりスタート。
鰻の蒸し寿司で食欲が加速。

完璧な焼き加減の京都塚原の筍は噛めば筍汁が口...

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ともぞー。口コミ635件フォロワー750人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問2回目

新ばし星野。

4月は、蕗の薹のお椀から。
しみじみ旨い出汁と蕗の薹の香りと苦味が素晴らしいです。

楽しみにしていた筍。

京都物集女産は、2時間以上かけてじっくりと丸焼き。
その焼...

4

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フラワ田口コミ1418件フォロワー244人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問1回目

素晴らしいお料理

・蕗の薹のお吸い物
一番出汁　塩ひとつまみ
・鰻の蒸寿司
・筍　京都丸焼き
・うすいまめ
・蛍烏賊、車海老、うるい、菜の花
辛子味噌和え
・里芋の根
・ぐじとタラの芽の天ぷら　ぐじは...

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ortho_gourmet 口コミ65件フォロワー44人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

『新ばし　星野』日本料理　-新橋　東京-

----------------------
食べログ 4.63
price 60,000〜
最寄駅新橋
予約予約困難　新規予約不可
p...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1817件フォロワー4633人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/04訪問23回目

物集女と藤枝の筍を食べ比べ。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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アスティ（犬）口コミ82件フォロワー43人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問2回目

【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け

若竹汁でほっこりスタート。３月限定の雛寿司は何とか間に合いました。
の白子と厚みのある身を味わい、定番の芽芋の...

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_takelog 口コミ1114件フォロワー2298人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2023/03訪問1回目

行ってみたかった星野さん

ずっと行ってみたかった星野さんに初めて伺えました。
派手な食材はないですが、じんわり染みる日本料理です。

焼きフグと芽芋の吉野煮とぐじの天ぷらが特に好きでした。
特に芽芋とかあんな地味目な食...

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お肉モンスター口コミ3005件フォロワー1507人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.7
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2023/03訪問1回目

成長してからまた帰ってきたい場所です

御成門から徒歩4,5分、新橋との間にあるので新橋からでも6,7分くらいのところにある日本料理のお店。
改めて紹介するまでもない京味系列の有名店です。

もちろん自力ではいけないお店なので…常連さ...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばし星野
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6450-1818
予約可否	完全予約制 2023年分の予約から紹介制となります
住所	東京都港区新橋5-31-3 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区西新橋1-18-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	御成門駅から415m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年2月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1131）