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うどんが主食instagram
【再訪】ちょっと間が空いたらまた食べたくなった。
適度な熟成感、他所にはないネタなど、飽きさせない握りです。
日本酒のラインナップがいいですね～
最近は結構予約...
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再 訪（22.7月）
予約が取りにくくなって久しぶりの再訪。
幸運にもキャンセルが出て滑り込めた。
再訪で新たに感じたこと。
以前より熟成の握りは旨かったが、
そ...
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再 訪(21.3月)
熟成ねたのふくよかな旨みと
しゃりの切れの塩梅が見事！
今回のヒットは
蛍烏賊の含め煮 唐墨まぶしと
下田の本鮪の赤身漬け握り、鰯握り、
...
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◆出色の一皿に変えて
握りは小さめのシャリで
程よくぱらりと粒を感じる口当たり、
熟成させたネタの旨みが十全に味わえる。
つまみも握りも安定感のある美味しさだが、
...
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鮨 まるふく【東京・西荻窪】〜 熟成の旨みと垣間見える創意 〜
再 訪(22.12月）
５ヶ月ぶりの再訪。
もちろん熟成の握りの味は申し分なし。
握り以外のハイライトは
せいこ蟹 せいこ蟹の殻の出汁ジュレ 酢橘と
あん肝の海苔巻...
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【素材の旨味を押す丁寧な仕事と生真面目な料理哲学の融合】～コスパも素晴らしく一度は訪れるべき名店～
2016/07/08時点 ≪評価3.71≫ TOP5000
これほどのお店がまだTOP5000とは。
都心の人気店と比べても遜色のない仕事。そして、抜群のコストパフォーマンス。
鮨が好きなら...
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西荻窪にあるお寿司屋さん「鮨 まるふく』。
西荻窪駅から徒歩約5分。
フレンチレストラン、サンルスーの近く。
地元の人だけでなく全国から鮨通が押し寄せる「熟成鮨」の名店。
大将の伊...
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新しく、そして綺麗で高級感があり、奥様の接客と合わせて心地良い空間。
西荻窪で「まるふく」というとラーメン好きなら「丸福」を浮かべてしまう。しかし、最近はこの「鮨まるふく」が西荻の顔になりつつある。
2011年西荻窪で創業、東長崎で実家がやっていた屋号を引き継いで...
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【食べログ 3.65】
東京3大熟成鮨と呼ばれる1店が西荻窪にある『鮨 まるふく』。独自に研究を重ねた熟成鮨で差別化をはかり人気を集めています（3大熟成鮨のあと2店は「すし 喜邑」「熟成鮨 万」）。...
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たんなるただ美味しいというお鮨屋さんとは全く違います。
ネタを熟成させ、極めた技術、技法にビックリさせられました。合間合間に出てくる おつまみがまたひと手間ふた手間
とかけられており、どれも本当に...
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熟成鮨の真髄に驚愕しました！！女将さんと親方が作り出す雰囲気が心地よし！！
どうも。お盆休みは3日連続で回転寿司を訪問してきましたd(^_^o)
スシロー、はま寿司、魚べいと、
どのお店もそれぞれ個性があって美味しかったです。
呑兵衛としては個人的に魚べいが一番気に入り...
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今年のGW、私の寿司ウィークに満席で予約できなかったお寿司屋さん。
やっと訪問できました。熟成寿司で人気のお店。お任せコース１３５００円。
とても楽しみにしていました。カウンター１０席。
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西荻窪に熟成寿司の美味しい店があると誘われて行きました。
なんでも『まるふく』の名前は、東長崎にあった大将の実家の寿司屋の屋号を引き継いだとのこと。
大将の伊佐山豊さんは、やさしいオーラでとても感...
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このお店は「杉並区西荻南3-8-19」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 まるふく
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-9745 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※当日のご変更、キャンセルは100％コース料金のキャンセル料が発生しますのでご注意ください |
| 住所 |
このお店は「杉並区西荻南3-8-19」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西荻窪駅から徒歩1-2分 西荻窪駅から246m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5011301022165 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター 8席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様は、おまかせコースを一通りお食事頂ける、中学生以上でお受けしております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月 |
| 電話番号 |
03-3334-6029 |
| 備考 |
※For overseas customers,Please make resavations from Sushi marufuku HP |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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18:00 - 23:00
[土]
15:30 - 23:00
[日]
定休日
[祝日]
15:30 - 23:00
■ 営業時間
一部 18：00～20：15
二部 20：30～23：00
土曜、祝日
0部 15：30～17：45
＊お食事は一斉スタートとなります
■ 定休日
月曜祝日の場合、日曜営業で月（祝）はお休みです -
アクセス方法を教えてください
西荻窪駅から徒歩1-2分
南口 高架下のマクドナルド脇の道を線路沿いに荻窪方向へ。
道沿いの左側、KIKUさんの横のビル、半地下の店舗になります -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
熟成鮨の【まるふく】さん
吉祥寺のとある酒場でお隣になった淑女から話を聞き、以前よりBMしてありましたがようやく伺うことができました
18:00からの回にお邪魔します
私以外は皆様顔馴染みの...