ピアット スズキ チンクエ
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「パスタ」を含む口コミ
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...麻布十番の星付イタリアンから独立したシェフのようで、店名冠してます。当店のカウンターも立派。厚み・幅・長さ相当なものです。鯖と山菜パスタ、旨くてびっくり。日本以外でこのレベルはないと思いますが、麻布十番以上かも...
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...
醤油のエスプーマ、啜ったらむせますよ。
って言われたのにむせてるお連れ様(笑)
パスタはオイルベースの鯖と魚介のボロネーゼ
シェアすると伝えたら、ちゃんと2皿に
分けてくれたwwwやさし♡
パスタは私好みで旨し！！！
残ったソースもきれいに完食。
残念なのは「フォカッチャ」
パサつきが気になった。
自分が作れないから偉そうには言えないけど
もう少ししっとり焼くにはどうすればいいんだろ
フォカッチャが美味しかったら
パスタのソースに浸してガンガン食べたいw
メインの牛肉の
白ワイン煮も赤ワイン煮より酸味がなくて
ほ...
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富山 「ピアット スズキ チンクエ」 : 趣味の為に生きて行く。
...鈴木さんというお名前なのだそうです！！
ディナーも予定があったので、一番軽いランチ（2,750円）を頂きました。
前菜の盛り合わせとパスタという内容。
パスタは２人で異なるものを頼んでシェアしました。
パスタ美味しかった。
このお値段でこの雰囲気を味わえるとは！
使ったお金：3,500円
点数：４点
５点： ぜひ再訪したい！...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...急な予約に対応していただいたんだなと感謝で一杯でした。
お願いしたコースはパスタとメインのコース。
オーソドックスで間違いのない美味しさでしたが...
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...さっそく同僚が咽ていました(笑)
それぞれに味に違いがあり、どれを食べてもビールに合います。
パスタは、トリッパのトマトソースを注文しました。
大きく切りわけられたトリッパが、濃厚なトマトソースに相性良しです。
パスタは、手打ちのパスタのようで、極太のもちもちしたパスタです。
他にも、しらすのスパゲッティ、丸ナスのスパゲッティ、の３種類のパスタが用意されていました。
私は、メインを頼んでいないので、トリッパを肴に赤ワインを飲んでいたら、「シェフからのサービスです」と...
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...種 地元の海鮮が沢山
スズキの温菜
大蛤のパスタ
リゾット
メインは魚か肉を選びますが連れとそれぞれ選ぶと...
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岩瀬の街並みを感じながらいただく絶品イタリアン♡富山県の食材を贅沢に使用した逸品をお手頃価格で食べられるのは嬉しい(๑˙꒳˙๑)
...
▫️ポテサラ マスタード
▫️フリッタータ 醤油とお出汁の泡
▶魚介ラグーソース スパゲッティ
魚介の旨みが凝縮されたラグーソースで
パスタにもしっかりと絡んで美味しい(๑ ́ᄇ`๑)
ごろっごろのラグーで食べ応えも抜群！！！
——メニュー内容——
◇◆PRANZO A ￥1,980◆◇
◇前菜の盛り合わせ
◇パスタ
▫️魚介ラグーソース スパゲッティ
◇パン
——接客——
程よい距離感で丁寧な接客。
お水も頻繁に注いでくれました、、有難い...
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...「前菜の盛り合わせ」
「パン」
「パスタ」
「メインディッシュ」
「パスタ」と「メインディッシュ」は、各々3種類から好きなメニューをチョイス出来ます。
■前菜の盛り合わせ
・ガンドブリとコルニッション、オリーブのタルタル
・メジマグロとクスクス、パプリカのサラダ
・自家製パテ
・カポナータ
・マスタードのポテトサラダ
・泡泡フリッタータ
富山で良く頂く魚が2種類盛り込まれた、ご機嫌なアンティパスト。
コレは、ワインが飲みたくなっちゃうな。
■パン
オリーブオイルが付きます。
全粒粉入りのカンパーニュかな？
前菜と良く合います。
■パスタ
『...
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...下処理は完璧で臭みは一切感じさせず、トマトの穏やかな甘味と酸味が心地よい逸品です。
トンナレッリ。トンナレッリとは卵入りの切り口が四角いロングパスタなのですが、これが麺料理であることを忘れさせるハマグリのサイズ感。見た目の味も怪物的であり、度肝を抜かれたひと皿でした。
続いてカラスミのリゾット。先のパスタはハマグリが凄すぎて炭水化物を摂ったかどうかの記憶が曖昧なのですが、こちらは純粋に糖質オン。カラスミの旨味と塩気が目立ちますが...
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心地よい空間で贅沢気分、旬の魚介と野菜が満載の富山イタリアン
...旨味）
マスタードを使ったポテトサラダ （ショートパスタとシャキシャキの玉ネギが混ざっている）
フリッタータに出汁と醤油の泡 （イタリアのオムレツ。甘みが少なく自然で素朴な味。カイワレとともに）
グリッシーニ （ポッキーのような細長いクラッカーのようなパン）
自家製のパテ （脂少なめで塩味のきいたパテ）
5.岩ガキ
岩ガキは、ソテーしてしっかり火を通し、張りと身のしまったソフトな食感があり、ソースの旨味が染みている。カキ特有のクセやえぐみがなく、カキが苦手でも抵抗なく食べられた。
◇パン2種類
6.パスタ1
麺は、うどんのように太めで...
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...味】
ランチ、ディナーともに４つのコース（プリフィックス２、おまかせ２）から選択する。前菜、パスタ、パン、デザートだけでも、結構ボリュームがある。
...ミルクパンは、柔らかくて、やさしい甘みがある。
2.パスタ
トロ茄子とトマトソースのスパゲッティ
トマトソースは、酸味よりも旨味を前面に出し...
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...ホタルイカなど周りの付け合わせと合わせながら食べるのも楽しい
7・ハマグリの手打ちパスタ
酒蒸し風味の大きなハマグリ。手打ちならではの食感のパスタも好き。コースだから量は少なめなんですがとても美味しかったのでもっと食べたかった
8・パン
クリームパンと全粒粉のパン。基本的に全粒粉とかの方が好きなんですけどこちらのクリームパンの美味しさはガチ。中にクリーム入ってるわけじゃない。いや、こういうのミルクパンって言うのかな？忘れた
9・タケノコと白エビのリゾット
具材も良いんですけどこちらのスズキさんのブロード（出汁）パスタの時も思ったけどマジで美味い...
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⑥マスタード入りのポテトサラダ
ポテトにショートパスタと玉葱が加えてあり、マスタードとマヨネーズをきかせたしっかりした味つけ
⑦フリッタータ（ジャガイモを使ったオムレツ）
全体を覆う綿菓子のような泡は、出汁と醤油をつかったもので、わりとあっさりしたフリッタータにしっかりした味を加えている。
パンは２種類。生クリーム入りのミルクパンは、ふわふわで甘みがある。全粒粉のパンはミルクパンよりは皮が堅めで厚く、甘さも控えめ。
2.パスタ
3種類から選択。今回は、ミートソースのボロネーゼを選択。パスタは手打ちのトンナレッリで、断面が四角くて太く、もちもちとしている...
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店舗基本情報
| 店名 |
ピアット スズキ チンクエ（Piatto Suzuki Cinque）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
076-482-4014 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
競輪場前駅から522m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17:30 - 21:30（L.O. 20:00）
■ 定休日
第2、4日曜日 -
アクセス方法を教えてください
競輪場前駅から522m
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このお店の口コミを教えてください
富山県民おすすめのイタリアン。
噂ですが…イタリアンのレベルは金沢より
富山らしい(笑)
パスタランチ2700円ぐらいと、メイン付きの
ランチ4500円ぐらい、ドルチェセット1100円
ぐらいをオーダー。
前菜は6品の盛り合わせになってて
カポナータ、マスタード風味のポテトサラダ、
水タコと野菜のクスクス和え、炙った鰆、
豚のパテ、フリッタータお醤油のエスプーマ掛け
...
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...いい感じです。
さて、メインがひとつついたコースを選択。
まずは、前菜盛り合わせ。美しく、そして旨いです。
嫁さんのワインがすすみます。
パスタは、２種類を選んで嫁さんとシェア。
まずは、「鯖のパスタ」。味わい深いです。
もうひとつは、「魚介のラグー」。魚のつみれの旨味がたまりません。
さて、メインは「サワラのグリル」。絶妙な火入れ具合です...