評論列表 : Nozawa

美味しい♡
幸せだなぁって思いながら食べる和食。
毎回想像を超えてくる。
大将とおかみさんの人柄も大好きです。

野嵯和さんに行ける喜び
今回、2回目の訪問でしたが、最高のお料理でした‼️

名古屋的店在兩年半前就暫時關門了，一年前終於重新開業了，不過我去的機會不多，所以終於能夠去參觀一下。我要感謝S先生的邀請。 開胃菜玉米葛豆腐小蝦蝦香菇白蘆筍、善米、蕨菜大閘蟹壽司山形綠蘆筍薯條劍崎魷...

完全シークレット㊙️超予約困難店⭐️またまた野嵯和大将の野嵯和ワールドにお伺いできました終始最高の御時間を過ごすことができ大満足です⭐️大将も女将さんも本当素敵な方で次回も楽しみしかありません⭐️本日...

京都もそうですが、愛知（名古屋）は閉鎖的なお店が多いです。

ここもまた住所非公開、一見お断りのお店。

他店では味わうことのできない独創的なお料理。

これは日本料理ではなく「野嵯和」料...

この日も楽しい野嵯和さん。
みんなでわいわいと楽しむ空間だと思っています。
ボリュームは結構あるのに
知らず知らずのうちに食べ進んでるの！

貸切で枠を持っているので全国からフーディーを呼びだして貸切会しました。名古屋に住んでいても困難店の為なかなか訪れることはできない『野嵯和』そして住所、電話番号非公開。限られた顧客様のみ行ける狭き門。
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名古屋に非公開の予約困難店があると言うことで一年前くらいから楽しみにしてました！！

13品のお料理をワンオペでびっくりするくらい丁寧に仕事していて相当一品に時間がかかってることが伺えます。

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営業再開後も季節ごとに定期訪問中。
大好きな冬の食材、今回は貸切で楽しみました!
他のグループを気にせず気楽に過ごせて良いですね。

写真を見るだけでは多分伝わらない
食べてみないと分からな...

本日は念願の超名店貴重なプラチナシートのありがたいお誘いを受けお伺いできました。もう神の領域と言うに相応しい名店で全ての料理が感動の連発でした。本日は素晴らしいお時間ありがとうございました

２年３ヶ月ぶりの訪問
名古屋に戻ってこられた野嵯和さん

この日は日本中&世界中食べ歩いている素敵なladyをお誘いしての訪問です

季節的に松茸が出るとの事で時価との連絡を受けて…
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すごく久しぶりの訪問。
いつも楽しい時間が過ごせます。
この日も野嵯和ワールド全開！

3回目の利用です。なかなか予約出来ない会員制のお店です。1人3〜4万円はかかりますが、それでも安いと思える内容の料理で、大将は天才だと思いました。

住所非公開の日本料理の名店に食べ友様に誘って頂き初訪問。

住所非公開だと食べログ上、名古屋市は場所が市役所ではなくても市役所という表示になるんですね。
知らなかったです。

外に名前の表札...

2年5ヶ月振り四回目〜暫く伺うことの出来なかった野嵯和さんへ夏のおまかせコースを食べに伺いました(^^)

熱烈な野嵯和信者のひとりとしては、今日
この日を迎える迄、とても淋しく心配して
居り...

名古屋で一番好きなお店

名古屋市内に店を構える「野嵯和」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 Bronze、2022 2019 Silver、2021 2020 Gold 受賞店です。
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グルメ食べ歩きを始めてここに来るまでに2年かかりました。憧れのお店に来ることができて、感無量です。
独創的な創作和食のトップに君臨しています。
食べたことのない料理に感動しっぱなしでした。
誘わ...

大将の野澤さんと女将さんとの2人で営業されているお店で6名のみのカウンターで食べるスタイル。旬の食材を使用しながらも、一つ一つの料理に大して手間をかけながら、同店だけでしか食べることができない意外性の...

名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
よい設え、雰囲気の中で和食をベースとした唯一無二のお料理をいただけるお店です

料理は食材を生かす掛け合わせの妙素晴らしく、他では味わえない味、いつもわくわ...