精選評價
青森県津軽地方の煮干ラーメンを全国へ。熱い店主の想いが伝わってきます。 今回は、あっさり 麺は手打麺、モモチャーシュートッピングにしました。 純煮干しのスープに、かんすいを抑えた山昇製麺所製の太ストレート麺がよく合います。 皮付きバラチャーシュー、モモチャーシュー、メンマ、ネギがノーマルトッピ...看詳情
2024/04 訪問
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2023-290杯目(10月31杯目) ○こく煮干し @長尾中華そば 西バイパス本店 〒青森県青森市三好2-3-5 最寄り駅:新青森駅 〜徒歩13分 定休日:無...看詳情
2023/10 訪問
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いよいよ東北道の駅全制覇を目指し 最後の青森県遠征に出発しました! どうも!金欠でもコンプリートを目指す僕です! 今回最初の目的地は『道の駅浅虫温泉』 その前に...看詳情
2023/09 訪問
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店名 |
Nagao Chuukasoba
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類型 | 拉麵、沾麵、蓋飯 |
017-783-2443 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
青森県青森市三好2-3-5 |
交通方式 |
[新青森駅から] 距离新青森 882 米 |
營業時間 |
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預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
51 Seats ( カウンター5席、テーブル24席、座敷22席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 20台程度(他店舗との共用駐車場) |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
網站 | |
開店日 |
2009.8.3 |
店鋪公關 |
津軽煮干しラーメンを全国へ!
店主は自他ともに認める「煮干し好き」。スープのベースとなるのは、ヒラコ、ウルメ、カタクチ、シロクチの4種類の煮干しからとったダシ。主に鳥取県の境港産のものを厳選して使用しています。津軽地方で古くから愛される煮干し中華は、このダシが命。状態に合わせて下処理を変えるなど、ダシのためには手間を惜しみません。また、麺は「中太麺」「細麺」「手打麺」からお好きな麺が選べます。
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