菜單 : Wagyu Ue-Go Mesuu Shi To Jukusei Gyuushi Taniku Ya Ichiyuku

官方消息

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美味的和牛烤肉搭配陳年牛舌和現煮的煲仔飯

Wagyu Ue-Go Mesuu Shi To Jukusei Gyuushi Taniku Ya Ichiyuku

(和牛A5雌牛と熟成牛舌 肉屋いちゆく)
最近的車站：
八丁堀
[廣島]
類別：
燒肉
烤內臟
壽司
預算：

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 2,000～JPY 2,999

店家資訊(詳細)
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更新日 : 2022/11/12

美食菜單

(税込価格)

外帶菜單

一去謹瓶裝濃厚佈丁

一去謹瓶裝濃厚佈丁

JPY 518

手工制作的一去特制濃厚佈丁。・原味佈丁·焙茶佈丁·紅茶佈丁

新鮮肉類前菜

只有購買和牛A5母牛和一整頭內臟，才能制作出考究的新鮮牛肉前菜，請先品嘗一下。

Ichiniku名產第二代終極“Uiku”

推薦

Ichiniku名產第二代終極“Uiku”

JPY 1,429

一去的名產。使用和牛A5母牛制作的特制生拌牛肉和海之寶石“海膽”的組合。入口即化的濃厚的一道菜。一定會讓您的心和肚子都得到滿足。

和牛新鮮厚切肝

推薦

和牛新鮮厚切肝

JPY 1,429

代表第一道肉前菜的一道菜。為您提供新鮮的和牛肝，新鮮且厚切。可以用加熱的陶板稍微烤一下。

和牛稀有牛排

和牛稀有牛排

JPY 1,099

Wagyu Rare牛排Yukke 風格

Wagyu Rare牛排Yukke 風格

JPY 989

和牛心刺身

和牛心刺身

JPY 879

和牛百葉刺身

和牛百葉刺身

JPY 769

和牛橫隔膜刺身

和牛橫隔膜刺身

JPY 1,429

和牛特選牛舌刺身

和牛特選牛舌刺身

JPY 1,429

和牛舌片

和牛舌片

JPY 879

嚴選肉壽司

流行中!突出牛肉美味的絕品

和牛頸肉握壽司 (1份)

和牛頸肉握壽司 (1份)

JPY 329

和牛肉握壽司 (1份)

和牛肉握壽司 (1份)

JPY 329

特選牛肉握壽司 (1份)

特選牛肉握壽司 (1份)

JPY 439

這是使用在三角玫瑰中特別漂亮的帶刺的特選上等五花肉的特選牛肉握壽司。

肉店的Nukaku

肉店的Nukaku

JPY 879

奢侈地使用和牛的大肥肉的肉店特有的肉卷。

牛飯團3種拼盤

牛飯團3種拼盤

JPY 989

這是可以一盤品嘗美味的精選牛肉壽司拼盤。

鰻魚肉手卷

鰻魚肉手卷

JPY 549

扇貝肉手卷

扇貝肉手卷

JPY 439

海膽手卷

海膽手卷

JPY 439

肉拼盤

精選了一去精選的肉的拼盤可以品嘗到各種部位的豐富菜品。

紅肉拼盤300g

紅肉拼盤300g

JPY 3,629

紅肉拼盤500g

JPY 6,049

上等紅肉拼盤300克

JPY 6,049

上等紅肉拼盤500克

上等紅肉拼盤500克

JPY 9,899

白肉拼盤

白肉拼盤

JPY 1,869

熟成牛舌

只使用工匠精心處理過的牛舌，帶著脂肪的海苔口感和無可挑剔的自信來提供的牛舌。

牛舌

推薦

牛舌

JPY 2,199

熟成普通牛舌

熟成普通牛舌

JPY 1,099

半份659日元

熟成上等牛舌

熟成上等牛舌

JPY 1,429

半份879日元

熟成厚切牛舌

熟成厚切牛舌

JPY 1,979

這是鹽烤熟成牛舌舌尖特別柔軟，切成奢華的厚片。奢華的舌頭，您可以享受舌頭原有的柔軟和獨特的質感。

熟成牛舌

熟成牛舌

JPY 769

半份549日元

熟成牛舌下五花肉

熟成牛舌下五花肉

JPY 879

半份604日元

橫膈膜

這是一頭牛身上只能取2~3公斤的稀有部位，脂肪適中，肉質柔軟，很有彈性，很受歡迎。

橫膈膜

橫膈膜

JPY 989

半份549日元

厚切橫膈膜

厚切橫膈膜

JPY 1,209

半份714日元

和牛特選牛肋排肉

和牛特選牛肋排肉

JPY 1,759

半份934日元

和牛特選厚切牛肋排肉

JPY 1,979

半份1044日元

和牛特選上等橫膈膜肉

和牛特選上等橫膈膜肉

JPY 2,089

半份1044日元

A5和牛×母牛

請將肉的專業人士精選的A5母牛的肉保持新鮮，與秘傳的醬汁一起品嘗。

廣島名產鹽烤和牛頸肉

廣島名產鹽烤和牛頸肉

JPY 989

半份549日元

和牛瘦肉

和牛瘦肉

JPY 769

半份439日元

和牛上等瘦肉

和牛上等瘦肉

JPY 989

半份549日元

和牛五花肉

和牛五花肉

JPY 879

半份449日元

和牛上等五花肉

和牛上等五花肉

JPY 1,209

半份659日元

和牛特選五花肉

和牛特選五花肉

JPY 1,539

半份824日元

和牛上腰肉

和牛上腰肉

JPY 1,759

請與豪華的烤肉一起享用牛排中也使用的肥腰肉。

和牛特選上等裡脊肉

JPY 2,089

烤壽喜鍋肉

烤壽喜鍋肉

JPY 879

使用 A5 雌性和牛的稀有部位紫金坊製成的新風格烤肉。輕輕烤一下，包入飯糰，沾上蛋黃和醬汁即可享用。

特選肉

我們用一頭牛隻能採摘幾公斤的稀有部位製成的奢華牛排，打造奢華時光。

和牛沙朗牛排

和牛沙朗牛排

JPY 3,299

使用鹿兒島縣產A5級沙朗。放入口中的瞬間脂肪就會一下子溶化出來的最佳部位

特選黑毛牛菲力牛排

特選黑毛牛菲力牛排

JPY 3,959

是從1頭上只取下兩根的稀有部位。裡脊肉是幾乎與運動無關的部位所以特別柔軟，肉沒有筋所以味道很高級

激素

上牛瘤胃

上牛瘤胃

JPY 1,099

和牛牛大腸 (小腸)

和牛牛大腸 (小腸)

JPY 769

和牛牛大腸 (大腸)

JPY 769

和牛肝

和牛肝

JPY 549

和牛紅牛百葉

JPY 659

和牛心

JPY 659

和牛百葉

JPY 549

和牛牛肚

JPY 549

和牛牛頰肉

JPY 769

其他燒烤食品、海鲜

香腸

JPY 769

烤蝦 (1只)

JPY 439

扇貝 (1片)

JPY 439

烤魷魚 (1杯)

JPY 659

什錦海鲜

什錦海鲜

JPY 1,979

自制韓式辣白菜

將6種辣椒混合，主要使用帶有甜味的南韓辣椒以蘋果和白桃為基礎，再加上甜味的蝦、鹹烏賊、以海帶湯汁為基礎，將寄托著自然美味的藥薦 (泡菜之素) 花費3天時間制作，一片一片、用手工腌制而成

韓式辣白菜

JPY 439

根據白菜的狀態、氣溫等的變化等改變腌制的時間，花費時間和勞力，用自家制的山參腌制的引以為豪的泡菜。

黑頸鶴

JPY 439

使用品牌金澤蘿蔔，混合6種辣椒和各種佐料，用自家制山蒜腌制的雞尾酒。

山藥泡菜

JPY 549

韓式腌鱈魚內臟

JPY 659

是腌漬鱈魚肚的泡菜。獨特的口感和強烈的美味，非常推薦下酒。

自制泡菜3種拼盤

自制泡菜3種拼盤

JPY 989

這是用秘制的洋蔥腌制的自制泡菜拼盤。

自制韓式拌菜

豆芽拌菜

JPY 549

是一根一根處理的費時費力的引以為豪的韓式拌菜。請享用豆芽的口感和引以為豪的味道。

手工韓式拌菜3種拼盤

手工韓式拌菜3種拼盤

JPY 879

精選的蔬菜一個一個用獨特的烹飪方法制作的考究的自制韓式拌菜。

一品

軟燉牛舌

軟燉牛舌

JPY 1,099

韓國海藻

JPY 329

新鮮沙拉

【交給專業的蔬菜侍酒師的精選蔬菜】

【交給專業的蔬菜侍酒師的精選蔬菜】

因為蔬菜對於烤肉來說是不可或缺的，所以我們比其他任何地方都更講究蔬菜，所以在一遊，我們使用從蔬菜店金谷先生經營的蔬菜店嚴格挑選的與烤肉最相配的新鮮蔬菜。侍酒師是蔬菜專業人士。我們正在採購。享用我們的蔬菜侍酒師精心挑選的新鮮蔬菜。

一物韓式生菜沙拉

一物韓式生菜沙拉

JPY 879

自制調味料和芝麻油的風味，經過嚴格挑選的蔬菜沙拉。

番茄沙拉

番茄沙拉

JPY 439

一去流內臟和土豆沙拉

一去流內臟和土豆沙拉

JPY 659

生菜拼盤

生菜拼盤

JPY 438

一去的生菜使用從簽約農家直接送來的早上採摘的生菜，據說蔬菜要取肉的3倍才是正確的平衡。請品嘗清淡的特色肉。

時令烤蔬菜5種拼盤

時令烤蔬菜5種拼盤

JPY 989

淡路島產洋蔥

JPY 439

名為紅葉的品種，適得淡路島特有的來自瀨戶內海的海風，與其他產地的品種相比甜味濃厚味道強烈。

杏鮑菇

JPY 439

萬願寺綠辣椒

JPY 439

大黑真姬菇

JPY 549

原來的本叢生口蘑是指這個大黑叢生口蘑。被稱為香味松茸、味道叢生口蘑的也是這個大黑叢生口蘑。比其他的蘑菇類含有更多的美味成分。

【米飯】

銀舍利砂鍋飯 (1.5份)

銀舍利砂鍋飯 (1.5份)

JPY 769

我們不吝惜烤肉必不可少的白米，使用嚴選的世羅縣越光米。客人點完飯後，一鍋煮，這是一道在其他地方找不到的精緻菜餚！ Ichiyuku的特色是白米飯最美味。

銀舍利山藥泥飯

銀舍利山藥泥飯

JPY 989

請將黏性和味道很強的大和芋頭做成山藥泥，和自家制的高湯醬油混合，澆在剛煮好的銀飯團上品嘗。

名產陶壺牛尾湯

名產陶壺牛尾湯

JPY 659

雞蛋湯

JPY 439

韓式牛肉湯

JPY 769

醬汁湯

醬汁湯

JPY 769

考究的面條

一去的面全部都是從湯汁手工制作的創作面，一盤一盤都是非常講究的珍品。

一遊朝鲜冷面

一遊朝鲜冷面

JPY 659

六花拉麵

六花拉麵

JPY 989

奢侈地使用了自家制的調味料和花費時間慢慢熬煮出來的引以為豪的牛尾湯，是非常講究的湯。

【甜點】

時令果子露

時令果子露

JPY 528

一去謹制佈丁

一去謹制佈丁

JPY 528

餐廳資訊

細節

店名
Wagyu Ue-Go Mesuu Shi To Jukusei Gyuushi Taniku Ya Ichiyuku
類型 燒肉、烤內臟、壽司
預約・查詢

050-5595-0431

可供預訂

可以預訂

遅れる際はご一報ください。
お席のご希望があればお電話の際におしらせください。
地址

広島県広島市中区堀川町4-18

Wagyu Ue-Go Mesuu Shi To Jukusei Gyuushi Taniku Ya Ichiyuku - 地図
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交通方式

從市內電車“八丁堀”徒步1分鐘。惠比壽大街山田電機的對面。

距离八丁堀 116 米

營業時間

  • 星期一

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期二

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期六

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期天

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 假期
    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

預算

￥6,000～￥7,999

￥2,000～￥2,999

預算（評價匯總）
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999

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付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T1240001033255

*有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

無し

座位、設備

座位數

46 Seats

（ 吧臺席6席，沙發桌席8席，單間26席）

最大宴席可容納人數

20人（座位）
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人

可對應2名~16名

包場

可能的

可容納20～50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間

選單

酒水

對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |約會 |款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

接待兒童

開店日

2016.11.29

電話號碼

082-240-9141

備註

符合發票開立資格的企業 *能夠開立與發票系統相容的收據。 （2023年10月1日起）【加盟店】 ▼廣島烤肉Butcher Buske 神谷町https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340111/34027597/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340111/34027597/ ▼Butcher No Busuke 福山新街店https://tabelog. com/saga/ A4101/A410101/34030461/

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