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Suzue

(旬席 鈴江)
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4.5

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.5
2018/10訪問第 3 次

まつたけですね。

ちょうど松茸の時期ですね。
この日は4名で訪問。
前回はちょっとこれより遅く、蟹の時期でした。
わりと定番っぽい料理が多いですが
今回もふかひれは美味しく頂きました♪
あとお造り。だいたいど...

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4.8

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.3
  • 氣氛4.1
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
2018/10訪問第 1 次

圧倒的な素材力にヘロヘロになりそうです

まさかこの店を訪れる日がこようとは、若いころの自分には想像もできなかったでしょう。
言わずと知れた高額店。しかも秋、松茸様の時期です(^^)
ここ数年の金銭感覚の麻痺に伴い、いつの間にか、案外行け...

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4.3

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.7
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料3.6
2018/07訪問第 1 次

余計な手を加えずに極上の素材をこれでもかとたたみかける

この日はかみさんと京都を散策。

やって来たのがこちらの割烹料理店。

場所は、京都市営地下鉄東山駅1番出口から北上すること徒歩4分ほどの住宅街の一角。

お店は、住宅を改装したであろう佇...

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4.5

每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.0
  • 氣氛4.2
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料4.9
2018/06訪問第 2 次

今宵も究極の食材で

早松が入荷と連絡をいただきお伺いしました。楽しみです。覚悟も必要ですが。一品目から美味しい。由良の雲丹と大きなじゅん菜。おかわりしました。まず白ワインです。今宵は違う路線で 久しぶりのマルゴーの白これ...

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4.2

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2018/05訪問第 1 次

久々の京都、見える街並み空気感カッコ良い街だなって思う。

出過ぎず、ただ心に残る。

鈴江さんのお食事は
味も濃すぎず、薄すぎず、食材に頼りすぎず、魅せすぎず、作り手も主張しすぎず。
京...

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4.5

每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.0
  • 氣氛4.2
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料4.9
2018/05訪問第 1 次

究極の食材とワインを心ゆくまで

やっと鈴江さんにお伺いできました。少し緊張してましたが気さくな親方の接客で一変しました。親方の雰囲気良いですね。
感想は凄いが先走ります。最高の食材とワイン。完璧だと思います。

和歌山小鮎唐揚...

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4.0

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.0
2018/03訪問第 1 次

シンプルイズベストの究極の贅沢

今年の誕生日Dinnerにリクエストしたお店

毎日、時価のお任せメニューですが
だいたい平均でお食事だけで1名8万円くらい(5~10万)


場所は平安神宮のすぐ近

【東山 旬席 ...

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3.5

每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.9
  • 氣氛3.9
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.7
2018/03訪問第 2 次

のどぐろ

◎河豚づくし

ぐじ椀

◎穴子半ナマ淡路
→生涯最高の穴子料理になると思う…

焼白子

鮎魚女と若竹

お鮨

◎砂糖不使用のイチゴ大福


料理人が勉...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.7
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.7
  • 酒類/飲料3.5
2018/01訪問第 2 次

その時期の最高がここにある。

 この時期は鈴江さん名物の最高の天然河豚の全部寄せがいただけます、これを食べるために毎年この時期に行きます。
河豚の良いとこが色々入ってポン酢をたっぷりかけていただきます。

他に伊勢海老の椀物...

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4.6

每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.8
  • 氣氛4.5
  • 成本效益2.9
  • 酒類/飲料4.5
2017/12訪問第 6 次

冬の鈴江さん。鈴江さんらしく冬の食材が豪快に供されました。

せこ蟹
お造り(河豚)
椀物(伊勢海老と若筍)
焼物(河豚の白子)
焼物(もろこ)
炊合せ(のどぐろと海老芋)
寿司(赤貝...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2017/12訪問第 2 次

うふふふふ

2度目の訪問。

今回思ったこと
やっぱりここは凄い。

ずっと日本料理を食べ続けたけど
ジャンル的にまた違った店かなと思う。
かたちにとらわれず、美味しいものだけ出てくる。

セコ...

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5.0

每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.7
  • 氣氛4.7
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2017/12訪問第 3 次

感動の連続でした

Instagram(bottan222)

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2017/12

 名古屋の日本料理屋さんと天ぷら屋さん夫妻と親友夫妻と7名で伺いました。
早めに行って皆さんをお...

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4.8

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.8
  • 氣氛4.5
  • 成本效益2.9
  • 酒類/飲料4.5
2017/10訪問第 5 次

最高の食材を豪快なポーションで

秋の食材を求めて鈴江さんに。

落ち鮎煮
お造り(鯛、雲丹)
鱧・松茸の揚げ出し
焼き物(松茸、太刀魚)
黄金蟹(香住)
いくらご飯
ルビーロマン

この時期定番のほうじ茶で炊いた...

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4.8

每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.0
  • 氣氛3.0
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.0
2017/09訪問第 2 次

秋の鈴江さん 落ち鮎(子持ち)の煮浸し
煮浸しはどのお店でも結構味付け濃いものが多く、この店のように甘くも辛くも無い良い塩梅のものは少ないですね。
残ったお汁を飲み干しても全く のど乾かない素敵...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2017/09訪問第 1 次

念願の鈴江さん
特別な日に行くべきお店。

大将は器に全てを捧げているらしく、
ほぼ美術館行きの器を普通に使ってらっしゃる。笑

食材と器に対してのこだわりは
ものすごく感じられた逸品...

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4.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務3.3
  • 氣氛3.3
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.3
2017/07訪問第 1 次

夏の松茸と尾形乾山の器に和を追求する姿勢が見えたし

グルメハンターのため、「HUNTER×HUNTER」の再開にあわせたタイミングで私の活動も再開させることにした。
これまで更新を寝かせてきた期間は、自分が肉であることを認識するとともに、その肉の熟成...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2017/07訪問第 2 次

最高の食材のオンパレード

2017.7

本来歩いて京都駅から伺おうとしていましたが、雨が降ってきてしまいタクシーに乗り到着が早すぎて灯籠にも灯りがついておらず、お店に入るとお弟子さんが着替えていて仕切り直しに笑

近...

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4.8

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.9
  • 服務4.8
  • 氣氛4.5
  • 成本效益2.9
  • 酒類/飲料4.5
2017/07訪問第 4 次

最高の食材を豪快なポーションで

夏の鈴江さん。非常に印象に残る夜になりました。

赤雲丹と蓴菜
あこう(岩屋)のお造り
椀(ぐじ、素麺)
焼き鱧(福良)
焼き早松(広島)
焼き鳥貝(愛媛)
炊合せ(黒鮑と賀茂茄子の揚...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2017/07訪問第 1 次

素材の味と器を楽しむお店かな。

食材が相当良いものなので勿論会計も素晴らしい

初めに出て来た雲丹の下には蓴菜が隠れているのだが
新芽らしく食感が良くとても美味しかった

松茸は広島産...

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4.6

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.6
  • 氣氛4.6
  • 成本效益4.6
  • 酒類/飲料4.6
2017/07訪問第 3 次

最高級の食材と博物館クラスの器

仲間達と旬席鈴江を貸し切り、
早松茸をいただきましたよ。

焼かずに蒸し焼きにしてるので
水分が飛ばずにジューシーです。

最高級の料理と最高級の器、
400年以上前の器がゴロゴロ。
...

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餐廳資訊

細節

店名
Suzue
類型 日本料理
預約・查詢

075-771-7777

可供預訂

可以預訂

地址

京都府京都市左京区岡崎神宮道仁王門白川南入ル

交通方式

從京都市營地鐵東山站徒步4分鐘

距离東山 277 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 20:00
  • 星期二

    • 17:00 - 20:00
  • 星期三

    • 17:00 - 20:00
  • 星期四

    • 17:00 - 20:00
  • 星期五

    • 17:00 - 20:00
  • 星期六

    • 17:00 - 20:00
  • 星期天

    • 17:00 - 20:00
  • ■ 定休日
    8月中旬、年末年始

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算(評價匯總)
¥80,000~¥99,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

座位、設備

座位數

( 吧臺8席,單間3間)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供慶祝・驚喜的服務