Suien - 延岡(餃子)

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  呑助

  評價 4,580案件粉丝 1,480個人

  精選評價

  お盆営業は一年でピークの忙しさだそう

  70代になる店主一人で仕込みに6時間程度かけて作り上げています。 やはり皮作りは日々の湿度での微調整が難しいのだそう。 特に当店の皮は推定0.3〜0.4mmですから難しさもひときわなんでしょう、 帰省客や長年の常連さんなどから怒涛の持ち帰りオーダーが集中するのがお盆の時期なんだそうです。 ...看詳情

  

  2023/08 訪問

  7次

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  oryourimusou

  評價 1,030案件粉丝 315個人

  餃子一筋43年。

  餃子の包み方は鮮やかな手捌き。 1日に1000個以上作ることもあるそうで。 今日も続々と電話がかかってましたね。 皮も餡も辣油もアルコール以外全て手づくりとのこと。 皮はも...看詳情

  

  2021/01 訪問

  2次

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  sbtk68

  評價 537案件粉丝 121個人

  野菜タップリの餃子

  延岡の出張にて夜の〆でお邪魔しましたー この日は行きつけの居酒屋さんのオーナーやスタッフとお客さんとの合計4人で訪問。4人で6人前？ ビール片手に餃子パーティーは最高です！...看詳情

  

  2022/04 訪問

  1次

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