官方消息
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Kitaura Zenryoumaru
(きたうら善漁。)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
店家特色
廚師
吉田善兵衛氏 (吉田森貝) -追求“料理”的人
料理
提供鄉土延岡市北浦町的“原汁原味的食物”
空間
在被寂靜包圍的吧臺，只需面對料理
評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kitaura Zenryoumaru
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
0982-31-0051 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
宮崎県延岡市本町1-3-14 |
| 交通方式 |
在計程車上如果說不知道店名的話，說“本町的愛甲鰻魚的右邊”就知道了。 距离延岡 1,223 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 免費3輛車對面有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2008.11. |
| 備註 |
現金支付有折扣。 |
閉じる
廚師吉田善兵衛氏 (吉田森貝) -追求“料理”的人
1977年出生，宮崎縣出身。出生於面向日向海的北浦町的一個漁民家庭。在累積了漁民經驗後，他開設了「北浦禪行」。套餐以吉田家從小就吃的漁家菜為基礎。他的座右銘是“烹飪就是烹飪”。不要試圖創造一些不會變成娛樂的東西，並珍惜它原本的樣子。
料理提供鄉土延岡市北浦町的“原汁原味的食物”
「不是準備特別的東西，而是用周邊的東西做料理才是原本料理的樣子」。吉田先生說，當他的商店開業時，在Nobeoka提供當地美食是不可避免的。例如北浦港的今早捕獲的烏賊、幹竹莢魚、腌高菜、無鹽汁(模糊。魚骨湯)等。這裡沒什麽特別的，提供北浦町的日常料理。完全沉浸在原汁原味的食物中，想要品嘗到對面看到的景色。
空間在被寂靜包圍的吧臺，只需面對料理
「北穀善漁。」有吧臺席，桌子席和包間。根據座位不同提供的料理也不同，最能感受到吉田先生的想法的是吧臺。“我希望顧客能夠研究菜單中的故事。”。吉田先生說他正在做飯，想要註意“東西”。為了不妨礙客人的想象，不對料理、食材和酒進行說明，推薦默食。這裡有時間慢慢面對美食。
通過宮崎縣北浦町的日常菜肴，人們吃什麽?問。
“這只是一家沒有驚喜或樂趣的餐廳。”店主吉田善兵衛這樣形容自己的店：「北浦禪行」。 “我只是做身邊的食材。”菜餚是他的家鄉宮崎縣延岡市北浦町的日常風味。 「北浦禪食」主廚搭配套餐採用漁民的日常菜餚製成。因此，沒有什麼特殊的成分或花哨的技巧。然而，它讓我能夠面對做飯。當你吃完的時候，你可能會有新的體會。
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