官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
廚師
芝主廚曾在法國進修，曾在輕井澤的名店擔任廚師長
酒水
有讓選擇葡萄酒變得有趣的步入式酒窖。
料理
信州原料與法式料理技術的融合。讓自己的美食變得休閒
空間
套餐
お選びいただくメインなどによって追加料金を頂戴いたします。 アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザートor食後酒、コーヒー
- 人的數量
- 2～16名
アラカルトは、アミューズ盛合わせと乾杯ドリンク(おひとり様/2850円)からスタート。 そのあとは、日替わりメニューからご注文いただける一品料理とお気に入りのワインでお楽しみください。
評價
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評價 956案件粉丝 368個人軽井沢駅近く‼信州の山の幸と三崎漁港からの海の幸を楽しめるカジュアルなモ...
---------------------✍ ◆住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢31-15 ◆アクセス JR軽井沢駅北口より徒歩3分 ◆営業時間 ランチ12:00-1...看詳情
2024/04 訪問
1次
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評價 254案件粉丝 55個人 -
評價 2案件ディナーコース6,600円をいただきました。前菜8種が美しく、一つ一つがとても丁寧に工夫して作られていました。新玉ねぎのムースやオレンジ風味のキャロットラペ、そして自家製のパテドカ...看詳情
2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Rujendo Karuizawa
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、洋酒吧、法式 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5593-0532 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢31-15 |
| 交通方式 |
從JR輕井澤站北口徒步3分鐘 距离輕井澤 271 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10％（ディナータイムのみ） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、25人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供投影機,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2023.12.19 |
| 電話號碼 |
0267-31-5440 |
閉じる
廚師芝主廚曾在法國進修，曾在輕井澤的名店擔任廚師長
這項技術在大洋彼岸從日本到米其林星級餐廳都得到了改進。 來自埼玉縣的主廚 Takahiro Shiba 擁有這樣的背景，在輕井澤一家著名餐廳擔任主廚後，於 2023 年被任命為 Rujend Karuizawa 的行政總廚。 他的烹飪生涯始於22歲剛到法國時，曾在法國和義大利的著名餐廳工作過。 請欣賞Shiba Baohiro先生的瑰寶，他將自己的一生奉獻給了這條烹飪之路。
酒水有讓選擇葡萄酒變得有趣的步入式酒窖。
葡萄酒以長野縣產為主，從世界各國精選的珍品一應俱全。價格也很豐富，最適合想輕松品嘗葡萄酒的人。從各國精選的葡萄酒，從休閒的到有名的都有。步入式酒窖約有100瓶葡萄酒。每個都附有說明標簽，請選擇您喜歡的。推薦也會有工作人員幫忙。請一定享受本店的葡萄酒精選。
料理信州原料與法式料理技術的融合。讓自己的美食變得休閒
食材考究，追求簡單美味的料理。鮮魚是通過獨特的途徑獲得的，廚師自家栽培的香草也增添了華麗。集中了法國料理的精華，與信州的食材組合而成的本店特有的珍品。新鮮的蔬菜，主廚親自到農家挑選。請盡情享受這一切。
空間
距離輕井澤站3分鐘 ◆採用主廚精心挑選的食材打造的休閒法式料理小餐館。非常適合旅行時用餐
我們為您提供一個可以放鬆身心並享用正宗法式料理空間。餐廳以木質材料為主，給人一種溫馨的感覺，您可在此放鬆身心，享用主廚精心挑選的食材烹調的各種菜餚。步入式酒窖擁有多種葡萄酒可供選擇，從休閒葡萄酒到奢侈品牌。隨餐一起享用。請您來我們的餐廳體驗休閒又道地的用餐體驗。我們期待您的光臨。
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