官方消息
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Wano Shoku Kisui
(和の食 樹翠)- 標準
- 按訪問月份排序
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樹翠の大将 佐藤翔氏と店を持たないフリーランス料理人 鄭大羽（チョン・テウ）氏。
この日の夜はCHEF-1グランプリで競い合った二人が手を組む特別な日となった。
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【備忘録】和の食 樹翠
食のプロデューサーの仕事の1つに、美味しいお米の調達がある。日本全国を回ってきて、ぼくが選んだお米が、新潟の上越米。多くは語らないが、ミネラルたっぷりの雪解け水と田...
樹翠のオープンは本格的な京料理がいただける「京」が閉店してしまって落胆していたところに舞い込んだ嬉しいニュースでした。
こちらの店主は赤坂の菊乃井で修業をされ、京料理を学んだほかその他のお店でも...
若い2人が頑張っているお店
上越市内でもこれだけの空間はなかなかない
料理にも上越にはないセンスだと思う
ただもっと改善の余地はある
若い2人で頑張って欲しい
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wano Shoku Kisui
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
080-7305-0120 |
| 可供預訂 |
僅限預約
二日前までの完全予約制 |
| 地址 |
新潟県上越市仲町3-3-13 |
| 交通方式 |
高田駅から徒歩8分 距离高田 431 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター8席、個室2部屋） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 1台分有り本町からウエルシアさんの横道を入って頂き、左手に小熊写真館さんがあります。そこを左に曲がり川沿いに進むと左手四軒目に長澤駐車場があります。そこの22番をお使いくださいませ。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.4.1 |
今日は会食に招待して頂き初訪問した「和の食 樹翠」
コースはスッポンコース
スッポンの生き血
スッポンの茶碗蒸し
スッポン鍋
スッポンのからあげ …スッポン尽くし！
新潟の日本...