官方消息
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Onjaku
(温石)- 預算：
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店家特色
廚師
SugiyamaN互先生 (Sugiyama Daigo) -重視材料味道的年輕工匠
料理
無論是食材還是烹飪方法都非常考究，陶醉在燒津特有的絕品中
空間
歴史ある建物を改装した風情漂う和空間で、上質な茶懐石を堪能
評價
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評價 1,960案件粉丝 2,821個人精選評價
年々凄みを増している気が・・・！
定期的に通わせて頂いている温石さん。 毎回、焼津の素晴らしさを実感させてくれる名店です。 最近は引き出しも多くなり、よりキレのある素晴らしい料理を提供してくれます。 更なる高みを目指して、日々努力されてみえると思います。 料理に対する真剣な姿勢が、ホント、伝わる料理人さんなんです。 凄...看詳情
2024/01 訪問
3次
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評價 431案件粉丝 408個人体と心に染み入る温かい確かな何か
茶懐石 温石さんへ春(初夏)のお昼に訪問です。 専用駐車場もご用意されていますが 少し時間があったので「アクアスやいづ」をぶらり。 富士山や海辺の景色や草花、生物を楽しみ ...看詳情
2024/04 訪問
1次
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評價 622案件粉丝 339個人伊勢海老の鳴声に耳を澄ませて。
焼津駅近い 「茶懐石 温石」さんへ。 晴れ女パワーを発揮し 青紅葉が風にそよそよと靡く 気持ちの良いお天気でした♡ お庭のお手入れもお掃除も行き届いた 空気の澄んだ...看詳情
2024/04 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Onjaku
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
054-626-2587 |
| 可供預訂 |
僅限預約
営業時間帯（11：30~15:00. 17:30~21:00)の間は電話に出れない事が多いです。 |
| 地址 |
静岡県焼津市本町6-14-12 |
| 交通方式 |
從燒津站徒步20分鐘從燒津高速出入口乘車15分鐘 距离燒津 1,357 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 2019年新設的吧臺席位8個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 可容納8名顧客 (可容納10名顧客) 的單間可容納3名顧客 (可容納4名顧客) |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 最多4輛※團體前來時請配合合乘。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
帶孩子的顧客可以選擇19,800日圓的套餐併入住包廂費用：3,000日圓至5,000日圓）。兒童餐每人3,000日圓起。雖然我們不提供兒童午餐等物品，但我們為成人提供多種菜餚。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.3.5 |
| 備註 |
僅限茶懷石套餐/需預約 |
閉じる
廚師SugiyamaN互先生 (Sugiyama Daigo) -重視材料味道的年輕工匠
1984年靜岡縣出生。作為“溫石”的第二代傳人出生，高中時期開始愛好茶道。據說上一代也在修行過的目白的“和幸”積累了6年的鉆研，對大將嚴厲卻像孫子一樣受到喜愛。回到故鄉燒津之後，以“只有在這裡才能吃到的東西”為口號，與當地的鮮魚店和生產者合作，不懈追求味道。料理始終以食材為主角，重視食材的背景和產地的歷史。
料理無論是食材還是烹飪方法都非常考究，陶醉在燒津特有的絕品中
“溫石”在菜譜中使用的鮮魚，是從在全國聞名的燒津的老字型大小“薩斯耶前田魚店”，前田尚毅那裡主要採購的。從長期的信任關係中，我們嘗試並錯誤地嘗試烹飪方法，以便優先提供與商店相匹配的材料，並在最美味的狀態下提供。似乎對頂級專業人士有尊重和友好的競爭。這樣做出來的一道菜，正因為是“溫石”才能品嘗到，它將無數美食家帶入夢境。
空間歴史ある建物を改装した風情漂う和空間で、上質な茶懐石を堪能
静かな住宅街の路地に暖簾を掲げる「温石」。蕎麦屋の別館だったという建物は、風情ある佇まい。看板に綴られた屋号「三州屋」の文字が歴史を感じさせる。路地を抜けて扉を開くと奥にカウンターがあり、手が届くほどの距離には炭場。杉山氏の所作を眺めながら、献立が供されていく過程を愉しむことができる。親子二代で集めたという器も風流だ。茶室としても利用できる個室は趣があり、素材の風合いを生かした空間が心地良い。
對當地恩惠的感謝而誕生的珍貴的茶懷石。在靜岡縣燒津，充分發揮食材的工匠技藝
靜岡縣燒津引以為豪的茶懷石料理的名店“溫石”。以當地食材為中心的菜單，隨著四季的變遷，充滿著享受當地特有的恩惠的喜悅和感謝。為了充分發揮食材的鹽梅制作而成的各種細膩料理，正是店主杉山先生日復一日的鉆研所帶來的成果。蘸上一筷子合上眼皮，就能感受到靜岡豐富的自然風光，被恬靜的余韻所包圍。在緩緩流淌的時間中，盡情享受茶懷石的精髓。
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