評論列表 : Chisou Nishikenichi

新鮮さをシンプルに楽しめる魚料理。
牛肉の概念を覆される榊山牛。

お肉料理をいただく頃にはお腹が満たされていることもしばしばありますが、計算された品々のおかげでシャトーブリアンを経て最後まで、...

Xmasの期間にお邪魔しました。

奇跡的にたまたまキャンセルがあったようで
予約が取れてラッキーでした。

お洒落な店内、お洒落なお皿と
美味しいお料理、幸せなクリスマスを
過ごせまし...

令和5年元旦
新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年最初のレビューはこちら。
昨年オープンし、その後すぐにバズった。
あっという間に評価点4.0...

サスエ前田魚店の魚に惚れ込み
広島から静岡へ移転してきたお店
地元食材をフレンチと和の技法にて
提供してくれます

場所はサスエ前田魚店のすぐ近く
焼津駅、西焼津駅からタクシーで10分弱
...

焼津と言う町に全国から食通の集まるレストランが有ります。

そがこちら‘馳走西健一‘さんです。

魚のイメージですが牛肉も美味しいです。

榊牛を唯一広島県外でいただけるお店でもあります。...

2ヶ月前にインスタのDMで予約をし、初訪問。

お店で次回の予約も出来るので、2ヶ月前でも既に埋まってしまっている日もある。

駅からは遠いが駐車場もあり、帰りにはタクシーを呼ぶかどうかも聞い...

焼津駅からタクシーで10分ほどのところにある今話題のフレンチ。

サスエから仕入れるお魚とシェフの地元である広島の牛肉を使った優しくて軽い味つけのお料理がいただけます。

席はカウンターのみで...

久々に食指が動き予約をしたら既に3ヶ月後。。
なるほど、もうそんな、なのですね。
大人しく待つ事3ヶ月、あっという間に予約日来たる。
渋い店構え、和食風味。
だがしかし、料理たちはいずれもフレ...

静岡グルメツアー2日目に伺った、焼津にある馳走西健一さんへ！
焼津駅からはタクシーで10分程。
元々とんかつ屋があった場所にできたお店のようです。
そして温石さん同様、サスエ前田魚店の新鮮なお魚...

「引き算のフレンチを目指す」 と取り組んでおられ、師匠の馳走啐啄一十・平野大将が敬愛するサスエさんの魚をフレンチで生かすべく、故郷の広島から移転

広島時代に一度お邪魔したが(その時の店名は、馳走...

前田さんの魚と、馳走 啐啄一十で培った経験を生かした引き算フレンチ
人気沸騰中の馳走 西健一さんを初訪問。

一皿目は広島の榊山牛の生ハム
32ヶ月長期熟成肥育した牛で、脂の融点が低く口溶けも...

やっぱり今年出会った新規店の中で、
馳走西健一ほどよいと思った店は無い
2022年新規店舗ナンバーワンです。

サスエ前田魚店の魚に惚れ込んでいる
それが本当によくわかる。

魚を使った...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

サスエ前田魚店をご存じだろうか？...

嬉しいお誘いを受けましたので予約困難店のこちらに伺うことができました。親愛なるレビュアー様、いつもありがとうございます。
今回頂いたお料理は以下です。

・ 榊山牛のブレザオラ

・ 鯵のタ...

貸切会にお誘いいただき静岡まで
この日は車のため、ノンアルコールで楽しみました

サスエさんの魚と榊山牛がメインのお店
先ずは榊山牛の生ハムからいただきます。

口の中でとろける感じがたま...

2022年6月にオープンした静岡県焼津市にあるフレンチ『馳走 西健一』さんを訪ねました。

西シェフとは一昨年9月、東京西麻布の蒼さんで美食家MRさん主催の貸切会で、ご一諸して
いた縁のある料理...

元は広島にあったという人気のお店を閉めて静岡に移転させたという、漢字の店名でいてフレンチキュイジーヌというお店に連れて行っていただきました。
ここで初めてたべた広島牛の榊山牛がとんでもなく美味しくて...

2022年11月の夜です.

この日は静岡で仕事でしたが帰りに焼津に立ち寄りました. いつもであれば温石さんを目指すところですが、この日は焼津に最近できたフレンチを予約していました.

広島で...

静岡県焼津市に今年オープンしたフレンチレストラン『馳走西健一』

西健一さんは広島の人気フレンチ「馳走2924」を約3年で閉めて、2022年6月18日に焼津市で移転されての開業。

今日は、時...

予約　インスタDM(現在OMAKASE)

行けた時は本当に嬉しくて飛び跳ねた！
サスエ前田魚店から仕入れた逸品料理に感動したのはもちろん、榊山牛のステーキ、生ハムの脂が口の中で旨みに変わった感...