評論列表 : Chisou Nishikenichi

二度目の訪問です。
今回はディナータイムに伺いました。

ꕀ ᐝ

⋆ お任せコース
⋆ ノンアルコール

ずっと食べていたいくらい
おいしくて感動✧⁺
居心地のよい贅沢な時間...

前回お伺いしたとき、あまりの美味しさに感動。それに反比例するかのような破格のお値段にビックリした西焼津の馳走 西健一に再訪して来ました。
前回はディナーでしたが、今回はランチで。しかもこちらでランチ...

仕事を始めた頃の仲間と焼津で新年会。
新入生全員が過労死直前で仕事をするのがデフォルトの時代で毎年1-2割はドロップアウトしていたので、共に死戦を切り抜けた仲間との再会にまず感動。
そして和食の巨...

僕の中で最近静岡がアツいです

っていうか最近気づいたと言う方が正しい

静岡、焼津にあるサスエ前田魚店の魚を使ったフレンチ

最後に肉は出てくるが基本は魚、魚、魚

そのどれもが抜群...

夏以来の訪問。
サスエさんが処理をした地元の魚に西さんの手が加わると全てが感動の一皿に。

日本酒は静岡と広島のが2種類ずつ置かれており、ワインと合わせるのとはまた違った素晴らしさに出会えました...

こちらは、サスエ前田魚店のお魚を扱うお店。
前回8月に訪問したぶりの2回目訪問！

この日は、お昼のおまかせコースを頂きました。
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▶︎たまどり茸とコン...

馳走西健一さんへ初来店
気になっていたので自分で予約を取り2人で行きました
広島から焼津へ移転とのとこでした
焼津のサスエ前田魚店から仕入れをしていて魚を多く使ったコース料理がとても美味しかった...

スカートをはいたやまちゃん登場

焼津に来る理由は西健一さんがあるから
最高の食材を最高の調理で頂ける至宝のお店
いつまでも通い続けたいですね。

軽い感想文です、読み流してください。
...

焼津駅から歩くと30分ぐらい。
タクシーだと5,6分
時間によってはバスも便利です。

オープンから一年半
訪れる度に感動するお料理ばかりです。
お誘い頂き本当にありがとうございます♪
...

【訪問日】
2023/12/16ランチ
【注文内容】
おまかせコース
ペアリング6杯

青春真っ只中の昨日は、青春18切符で我が故郷焼津へ。

家を4時台にデッパツ。
京都駅の階段を...

常にクオリティの高いお魚のフランス料理。
一品一品のクオリティがとても高く、地元焼津のお魚を生き締めにして提供してくれるため、毎回アジやカマスなど一見普通のお魚も見違えるほど美味しく提供してくれます。

このレビューは次の方に向けて書いてみました。

静岡県焼津市で…
・美味しいフランス料理をお求めの方
・サスエ前田魚店の魚介を堪能したい方
・ワインペアリングを楽しみたい方
・同行者と楽し...

【馳走　西健一】
巷で話題の馳走西健一さんへお誘いいただき！
焼津駅から少し離れているので、
駅からはタクシーの方が多いと思いますが
温かい日だったのでお散歩がてら歩きで。

ペアリングを...

今宵の小生 出色の一品は、泳がせ鯖
生きたアジなどの小魚をエサにして泳がせ、大物を狙う釣り方で釣った鯖 肉厚な鯖

嫌な青魚の匂いなんて全くありません

３種のソースもこの鯖にベス...

広島から焼津へ決意の移転をした2022年6月18日(土)から1年半が過ぎ、今回はお食事会では無く通常予約で伺いました。

西シェフの略歴は初回のレビューで記述しているので、興味のある方はそちらへ...

素敵なお料理。
静岡・焼津のお魚を、しっかり味わえて幸せ。

スペシャリテなパイ包みは、ぶっとぶ美味さでした。静岡駅から車で35分前後なので、アクセスも良きです。

店内の中庭も素敵で、贅沢...

静岡県焼津・フレンチレストラン『馳走西健一』

西健一さんは広島の人気フレンチ「馳走2924」を約3年で閉めて、2022年6月18日に焼津市で移転されての開業。

「馳走西健一」のメ...

この日は10月末の休日土曜日。
前の日夜遅く福岡から家に戻ったというのに、この日は朝から静岡は焼津に向かいます。
駅からタクシーに乗ること10分ほど、馳走西健一さんにランチで伺いました！
6月初...

獲れたての魚だからこそ出来る素晴らしい料理の数々でした。
特に驚いたのがアジ。食感がもはやアジではなく違う食べ物をいただいているかの様な錯覚と素晴らしき調理技術による味にとても驚きました。
魚も美...

いゃ〜今日も凄かった。悶絶しまくったわ！
・富士市の肉厚で食感もよい、玉取茸。香りもいい
　コンソメスープ仕立、魚介出汁で、塩や調味を一
　切使わったない。優しいいつものスタート
・えぼ鯛を揚...