官方消息
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Sushi Ryou
(鮨 崚)
店家特色
廚師
Sasaki先生 (Sasaki Ryo)
料理
【對材質的講究】
料理
【舍利的講究】
套餐
我們將以「美味」的方式為您提供當天「美味」的食材，包括握壽司和採摘。 享用時令食材。
- 人的數量
- 1 ~ 8
- 用餐時間
- 17:00～23:30
評價
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2023/10 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ryou（Sushi Ryou）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-3546-7778 |
| 可供預訂 |
僅限預約
主廚搭配套餐：25,000日圓（含稅） |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-18-16 銀座J8ビル 1F |
| 交通方式 |
從都營大江戶線築地市場站A3出口徒步約4分鐘從東京Metro日比穀線東銀座站4號出口徒步約8分鐘從JR山手線新橋站烏森口徒步約9分鐘 距离築地市場 262 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
無服務費/手續費 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8個座位，包場請咨詢。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 開店日 |
2020.7.7 |
| 備註 |
飲料的自帶費為，葡萄酒1瓶3,000日元，日本酒一升6,000日元。本店是發行合格賬單 (發票) 的企業。 |
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廚師Sasaki先生 (Sasaki Ryo)
生於1996年。 出生於千葉縣。 從小，他不僅對魚而且對生物都產生了熱愛，儘管他是一名小學生，但他對食物產生了興趣，例如準備父親捕獲的魚並烹飪它們。 在服部營養學院學習期間，他開始在銀座一家著名的壽司店接受培訓。 經過六年的培訓，他的目標是成為一名真正的壽司師傅，他變得獨立，希望讓顧客吃到他放棄的江戶前壽司。
料理【對材質的講究】
每天去豐洲市場，挑選當季的好東西進行採購。金槍魚的話從米其林店、銀座的高級壽司店開始，日本全國的名店都湧來訂單，用的是值得信賴的金槍魚專門中介批發商“山幸”的金槍魚。當然，其他的食材也是嚴格挑選的。
料理【舍利的講究】
對於Shari,我們使用紅醋和定制的山形米混合了幾種自己，我們的整理方式使Shari美味地提升，如何調整Shari的溫度和neta是最謹慎的我總是試圖在最佳時間握住它。請享受飯團和主料的完美結合。
手握壽司和摘壽司，都是主角的『壽司』
專門販售正宗江戶前握壽司和嚴選精選食材的商店。手握壽司採用精心挑選的時令食材製成，並在新鮮食材的基礎上加倍努力，其結果是選擇不僅僅是配角。請盡情享受這門精美套餐。
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