FAQ

套餐詳情 : Ha Re - 惠比壽(創新高級料理)

Menù di prova (Dinner)

滋味深き日本の旬の食材や穀物の旨みを感じて頂きつつ、季節の移ろいをお楽しみ頂くコースです。イタリア・フランス・日本を中心に厳選し、熟成させた銘醸ワイン、マイナス5℃で保存し最適な状態で提供する新政や而今、鍋島、黒龍などのプレミアム日本酒、果実酒、日本茶ベースのノンアルコールカクテルなどと一緒にお楽しみ下さい。
食後のお楽しみはプティフール(焼菓子)の盛り合わせ。厳選したコーヒーや日本茶、和紅茶、食後酒と共に、ごゆっくりお寛ぎ頂けます
套餐價格 JPY 7,700(含稅)
菜色數量 12品
可用人數 2~4名
用餐時間 18:00~22:00
可用停留時間 150分鐘
套餐內容 (メニュー内容は一例となります。)

~Menù di prova~

Appetizer
秋の味覚の蕎麦粉フリットと国産プロシュート~Autumn ingredients,Buckwheat flour frit,Proscioutto~
佐島産蛸とバターナッツ南瓜 汐みかんと3年熟成かんずりのピュレ~Pumpkin,Octopus,Mandarin orange~
ハガツオと焼茄子のしば漬け ビーツと梅酢のソース~Bonito,eggplant,Beets~
対馬産穴子とキノコ、和栗のブディーノ~Conger eel,Mushroom,Marron~
仙鳳趾産牡蠣と紫人参のピュレ~Oyster,Purple carrot puree~

Bread
トマトとオリーブ、サラミのパネトーネ・サラート~Panettone with tomatoes, olives and salami~
仁井田本家の糀あまさけと米粉のスチーム・ブレッド~Steam bread made from amazake and rice flour~

Shikari
~Lactic acid fermented gazpacho,Onion and soy yogurt ice cream~
~然~乳酸発酵させたガスパッチョ 赤玉葱と仁井田本家の糀あまさけ、豆乳ヨーグルトのジェラート

Meat dish
~Today's meat dish~
本日の肉料理

Piccola Pasticceria
和栗のマカロン~Japanese chestnut macarons~
ほうじ茶のシュークリーム・ブリュレ~Hojicha cream brulee puff~
パンプキンスウィートと酒粕のアイス最中~Pumpkin sweet potato,Sake lees ice cream"Monaka"~
奥飛騨マンマハニーの焼きたてフィナンシェ~Financier a la minute~


(Pairing course)
Full/5,500 Harf/3,850


A la carte
(Pane)
自家製パン3種とオリジナルディップの盛り合わせ~Assortment of bread and dips~ 660
(Pasta) (70g)
スパゲッティ 赤柚子胡椒のアラビアータ 1,430
トマトのキタッラ 金華豚と淡路産玉葱のアマトリチャーナ 1,650
ストリケッティ プロシュートとキノコのクリームソース 1,870
鮎蓼のタリオリーニ 鮎と新潟県産やきなす、枝豆 1,870
あおさ海苔のトレネッテ 丹後とり貝とサザエ、つぶ貝と胡瓜のカチョ・エ・ペペ 1,870
イカスミのキタッラ アオリイカとチェリートマト、カラスミ 1,980
マントヴァ風南瓜のトルテッリ アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズと胡桃のソース 1,870
ストリケッティ 和牛カイノミときのこのラグー 1,870
噴火湾産毛蟹と自家製カラスミのタリオリーニ 6,600
注意事項

営業時間中は電話対応致しかねる場合がございますのでご了承下さい。
ネット予約は、TableCheck www.tablecheck.com/shops/hare/reserve より、24時間対応しておりますのでご利用下さい。1か月先の同日までのご予約を承っております。

確実にご来店頂ける御時間でのご予約、ご予約頂いた御時間までにご来店頂けますよう、お願い致します。
過度にカジュアルなお召し物、香水のご利用はご遠慮ください。
ターブル・ドット(Table d'hôte )または、テーブル席へのご案内となります。テーブル席を御希望の場合は事前にご連絡ください。

餐廳資訊

細節

店名
閉店Ha Re
這家餐廳永久關閉。
類型 創新高級料理、義式、餐飲酒館
地址

東京都渋谷区恵比寿南1-9-4 長谷川力ビル 2F

交通方式

從JR山手線惠比壽站徒步5分鐘從東京地鐵日比穀線惠比壽站徒步5分鐘從惠比壽站153米

距离惠比壽 155 米

營業時間
  • ■営業時間
    ランチ:12:00~15:00 (12:30L.O) 
    ディナー:18:30~22:30(19:30L.O)




    ■定休日
    不定休
預算

¥8,000~¥9,999

¥6,000~¥7,999

預算(評價匯總)
¥8,000~¥9,999¥5,000~¥5,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

服務費收費

サービス料 10%

座位、設備

座位數

18 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下、可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,無障礙空間,接待輪椅客人

選單

套餐

喝到飽

酒水

對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |約會

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

先前,我們對兒童的使用進行了限制,但現在我們只允許任何人在午餐時間使用該服務。我們要求每人收取一份訂單或座位費(1,000日元),包括兒童(包括嬰兒)。晚餐時間,客人必須年滿 12 歲才能享用套餐。 (不包括私人出租)

服裝規定

請不要穿短褲或涼鞋等輕裝,也不要穿過於休閒的衣服。請不要使用香水。

開店日

2018.6.1

備註

預訂時,我們要求您提前告知我們任何過敏或食物不耐受的情況,以便我們為您準備 omakase套餐。我們無法滿足當日請求。如果您時間有限,請提前與我們聯繫。 [關於取消費用] 請注意,取消預訂或減少入住人數時將收取取消費用。前一天:套餐價格的 50% 當天:套餐價格的 100% 如果您想更改預訂的人數,請至少提前 2 天告知我們。 (如果預定假期的前 2 天是法定假期,請在前一天與我們聯繫。) 請勿使用香水。

店鋪公關

2023年11月26日開始停業。

感謝您平時使用 「HaRe」 。很抱歉,本店從11月25日起停業了。現在,正在進行新體制的重啟準備。關於時期,請允許我再次告知。