評論列表 : Restaurant L'Equateur

仕事忙しくて口コミかけてませんでした。久しぶりの口コミはエクアトゥールさん。

ずっと前から行きたかったのですが、中々予約取れずOMAKASEでタイミングを窺っていたところ、この度ベストなタイミン...

年内解散との事でお邪魔しました。
以前の事も踏まえての訪問

今回はお腹に余裕があった為メインのお肉は3種類全て選択

前回訪問した際とは全く違い
これがエクアトゥール劇場なんだなと思い知...

最初のお皿から始まり所々にシェフの遊び心を感じて、味は勿論のこと楽しいコースでした。フレンチであるけども和の要素であったり中華の要素が綺麗に垣間見える、シェフの人柄が見えてくるお皿ばかりでワクワクの連...

◎概要
麻布十番の高級住宅街エリアにひっそりと店を構えるイノベーティブ料理店。食べログに登録されている全店舗の頂点に立ったこともある実力店であり、ミシュランこそ未獲得ですがゴエミヨ3トック、食べログ...

・豆乳と葛粉　ズワイガニ
・真鯛のカルパッチョ　いぶりがっこ、キャビア、京人参
・黒毛和牛、牡蠣　山菜、アンチョビ
・フカヒレ、トリュフ、下仁田葱
・北寄貝、トリッパ、菜の花、うるい
・蛸、...

【エクアトゥール】
・東京 : 六本木駅から徒歩約12分

「エクアトゥール」さんへ。

初訪問でしたが終始初めていただくイノベーティブフレンチのコース料理内容と落ち着いたお店の雰囲気で二人...

定期訪問させて頂いているエクアトゥールさん。
今回は2022年1月のレビューです。

今回も和洋折衷の華やかで深みのあるエクアトゥールらしいお料理。
味はもとより、一品一品の食感とその緩急も素...

初訪問でした。
私の想像と違い、かなり和食寄り。
味付けも繊細で、且つ、面白い食材の掛け合わせが印象的でした。
次回も楽しみです。

・くずこをあげたもの
　香住がに餡
自分の予想とは違...

タイトルと本文は関係ありません。
タイトルと「本文」は関係ありません。


初訪問。
六本木駅からも麻布十番駅からもかなり離れた不便な場所にある超高級フランス料理（？）店。
食べログアワー...

フレンチが苦手な彼と行ったのですが
お店の雰囲気が良かったのか、リラックスしながら食事を楽しめたようです。

どの料理も美味しかったのですが1番印象に残ってるのは鳩のロースト。柔らかくて癖なくて...

初めての食べログゴールド。
予約が取りづらいお店なので、どんなに高くてもこのチャンスを逃すわけにはいかないという心意気で向かいました。

場所は住宅街にあってちょっとわかりづらさがありますが
...

出してくださるワインが珍しくとても美味しかったです。お料理も美味しかったです。

苦手食材をお伝えしていたのに、
その食材が入ったものが入ってきたので
それなりの値段を取るなら
しっかりした...

麻布十番の隠れ家のような素敵なレストランへ行ってきました。噂には聞いておりましたがやはり何もかもがすごかったです。
マンションの一室のようなお店なのですが、廊下を進んでお願いしたカウンター席に通され...

2021.12.24
20:45
エクアトゥール

11周年、おめでとうございます。

本日はクリスマスコースを随分と前から予約を懇願し、念願叶っての来訪となりました。

渋谷区の自宅...

毎月行くよ～(^^♪

春巻き
カレイのカルパッチョ トリュフ
トラフグの白子 菜の花
地鶏せせり
穴子のフリット ごぼうソース
カスミ蟹
クエとフカヒレの餡掛け
ラカンの鳩 オマー...

久しぶりのエクアトゥールさん☺️
一階のミシュラン★店の御祝花が凄くて、圧倒されながら二階にあがると、そこはしっとり落ち着いた別世界。

こちらは言わずとしれた最高級フランス料理店ではありますが...

食べログで高評価でしたので
とても期待して行きましたが
とても残念でした。

隣のお客さんはワインペアリングお願いしてましたが、
ペアリング担当してた女性ソムリエ途中で私服に着替えて
帰っ...

ワインとパン…こう書くと見方によっては聖餐ぽくて神々しい感じがしますね。率直にこの二点がとても美味しく毎度印象に残っています。

飲める口であればワインはペアリングがオススメ。大方フランスものでオ...

和食、フレンチ、中華など縦横無尽のイノベーティブ・フュージョン。

各メニューは独創的、重層的な味わいでとても美味しかったです。

大変御馳走様でした。


黒アワビのフランを使用した茶...

縁ありまして、

カウンター席にて、
ゆったりとした空間は特別感をより感じさせる。
一品ごとの丁寧かつ手のこみよう、シンプルながら
綺麗なビジュアル、そして上品ながらもインパクトある料理とワ...