官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Mixology Bar Source 2102(Mixology Bar Source 2102)
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類型 | 酒吧、燒肉、生蠔吧 |
預約・查詢 |
050-5594-7225 |
可供預訂 |
可以預訂
小さなお店ですので、お電話いただけると幸いです。 |
地址 |
東京都港区東麻布2-10-2 関口ビル 1F |
交通方式 |
從麻佈十番站6號出口步行5分鐘俄羅斯大使館旁邊的貍穴坂下,阿爾法酒店並排。(在後面狹窄的街道) ※沒有招牌,但不是會員制,請隨時打電話。 距离麻布十番 391 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
服務費收費 |
Please refer to the remarks including English notation(100文字以上の表記はこちらに記載できません) |
座位數 |
13 Seats ( 吧臺7席+2人桌2席+2人桌1席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外陽臺區域可以吸煙。 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座,可以站著喝酒,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
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料理 |
健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
*雖然是禁煙的店鋪,但是根據營業狀況,只有20歲以上的客人才能進店。請您事先了解。 |
服裝規定 |
沒有什麽特別的。為了讓大家享受水果和咖啡的香味,店內禁煙。 |
網站 | |
開店日 |
2013.3.12 |
電話號碼 |
03-6441-2870 |
備註 |
: 消費稅 10% + 服務費 12% ~ + 廚房欣賞費 250 日元 ~ + 酒吧停留時間費 250 日元 ~ 收取 + 24:00 後每小時 250 日元 : 消費稅 10% + 服務費 12% ~ +廚房鑑賞費¥250~ + 酒吧停留時間費¥250~ 收費。+午夜後每小時250 日元「Mixology」是一個將mix 一詞與邏輯結合的新詞,具有類似的含義。我們重新評估整個雞尾酒製作過程,從材料選擇到製造方法,並使用各種方法創造新的雞尾酒。我們盡可能避免使用工業產品,選擇充滿能量的新鮮產品,精心挑選優質產品。作為一家“日本酒吧”,我們認為如果能夠盡可能多地融入“日本傳統文化”並傳承下去那就更好了。這是一種追求自由、無界限的「混合」的風格。 「Mixology」是在Mix(混合)這個詞上加上了邏輯(理論)而創造的詞,它有追求混合等含義。從材料的選擇到製造方法,我們重新考慮一系列雞尾酒的製作方法,我們用不同的手法創造新的雞尾酒。不使用工業產品,充滿能量,我們選擇新鮮的為重,精挑細選。說“日本的酒吧”,盡可能融入“日本傳統文化”,我們相信繼承就更好了,這是一種無拘無束地追求自由“混合”的風格。■ 關口博久(首席執行官,關口博久) 介紹我們的代表。從21歲到25歲,我在銀座的一家以嚴格指導而聞名的酒吧接受了基礎知識的培訓,之後我在餐廳獲得了包括烹飪在內的各種經驗。在擔任麻布十番燒酒酒吧、仙台拉麵居酒屋、熊本馬肉菜的負責人後,他回到東京,花了九年時間從事業態開發、招聘、公共關係和促銷策劃工作。居酒屋連鎖總部。2001年,我開始拍攝食物和商店內部的照片。我們於 2013 年 3 月開設了「Bar Source2102」酒吧。 (當時只是副業)2016年11月,我創辦了一家公司,主辦業務是廣告影片製作,獨立出來。從2013年開業到2018年11月,我們聘請了一名經理,基本上把管理工作交給了他,但從2018年開始,我開始擔任正式的調酒師,白天擔任攝影師和編輯人員,並作為晚上的酒吧經理。我們已經回到了。本著酒吧作為「傳播日本酒吧的傳統和飲食文化」的源泉的概念,我們將曾祖父和祖父經營的司法書士事務所舊址改造成酒吧。和三盆、味噌、醬油、梅子、鰹魚片、和牛、生牡蛎、稀有日本清酒、日本葡萄酒等。我們銷售傳統的日本「honto」產品,這些產品在成本嚴格的連鎖店中是不可能的受 控,總公司開支負擔高,要感恩美味的食材,聽聽工匠的想法,充分利用,進化菜譜,分享,傳承給下一個100幾年。」這就是我經營酒吧的方式。為了不忘記對創建這個地方的祖父的感激之情,我確保將「關口二郎司法書士事務所」的招牌完好無損地保留下來。有時,也有年輕人來到店門口,回家。這家店真的有那麼可疑嗎? |
前投稿に続き麻布。。本当に普段ご縁がないエリアなので、カルチャーショックの極みです。。が、非常に想い出となりました(*・ω・)♪♪♪
お酒のメニューは本のような分厚さ。。必ず気になるお酒があることは確約されてる気がします(*^^*)♪♪♪そして、バーにも関わらず、コース料理がすごい。。私は以下を選びましたが、その他も多数です!!!
元・司法書士事務所を改装した歴史的経緯(外装からはバーだと全く分かりません、関口ビルが目印!)や店内の素晴らしい雰囲気、マスターやスタッフさんのしっかりした接客もあいまり、唯一無二のバーの名店だと思います!!!ごちそうさまでした♪♪♪m(._.)m♪♪♪
◆クリーミーな東京産モッツァレラブッラータチーズとたっぷりフルーツとトマトの『カプレーゼ』〜トリュフバルサミコ〜
●春菊とパクチーのサラダ〜旨塩ドレッシング〜
●幻の和牛〜尾崎牛の旨味濃い、なか肉のユッケ〜(●+¥500)
●鰹節と本わさびの丼〜特撰醤油と卵黄〜
→どんぶりに袋一杯の鰹節と、満点の山葵!とても美味しいですが、量に注意(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
◆デザート盛り合わせ
〜アトリエAirgead〜須藤さんのチョコレート
〜特製プレミアムな自家製ガトーショコラ
〜アイスとコーヒークリームのアフォガード仕立て