官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
麻布十番の日本最高峰のジンギスカン!!
なかなか予約が取れないお店で、少し早めの予約で初訪問!!
店内はカウンター12席と4名席のテーブル一つと意外と席数の少ないお店で、
予約が取れないことがわかりました。
オススメで、国産羊肉の説明をしてくださる。
ラムとマトンは聞いたことがあったが、月齢で羊の呼び名が違うことは知らなかった。
ラム 12ヶ月未満
ホゲット 12ヶ月〜24ヶ月未満
マトン 24ヶ月以上
また、国産羊肉は国内で出回っている羊肉の1%しかなく、とても貴重らしい。
厳選した羊飼いのところから仕入れているので、新鮮でとても美味しいとのこと。
メニュー選びの段階からかなりテンションが上がってきました。
オススメのホゲットを2種類とマトンを注文!
アスパラ、マッシュルームも追加しました。
肉は焼き師である店員さんが最高の状態に仕上げてくれ、
塩、タレを中心に、ラー油、とうがらし、ニンニクと塩を混ぜ合わせて、
少しずつ味変しながら、食べるスタイルでどの組み合わせもとても美味しい!!
正直、羊肉を食べている感覚ではなく、上質な牛肉のヒレ、赤身肉を食べているようで、
初めての味わいに感動しました!!!
〆のマトンカレーもめちゃめちゃ美味しく、これだけでも店を出せると思う逸品でした。
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/
店名 |
Hitsuji Sunrise(Hitsuji Sunrise)
|
---|---|
類型 | 蒙古烤肉、燒肉、鐵板燒 |
預約・查詢・查詢 |
050-5594-7266 |
可供預訂 |
可以預訂
御予約は、ウェブ予約の「トレタ」にて賜ります。 |
地址 |
東京都港区麻布十番2-19-10 PIA麻布十番2 3F |
交通方式 |
麻佈十番站步行3分鐘 距离麻布十番 192 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
|
付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
お通し代ひとり330円 |
座位數 |
18 Seats ( 吧臺14席,餐桌4人 (僅1桌)) |
---|---|
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 有相鄰投幣式停車場※合作外 |
空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
---|---|
料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
開店日 |
2016.11.22 |
電話號碼 |
03-6809-3953 |
麻布十番駅から徒歩2分くらいのお店。
ジンギスカンの最高峰です。
国内で流通している羊の99%が海外産で、
わずか1%だけが、国内の羊生産者かららしい。
その貴重な国産羊肉が食べれるのが”羊SUNRAISE”!!
北海道士別産ラム しずお牧場 11ヶ月 サフォーク種
北海道せたむ産ラム 小野めん羊牧場 11ヶ月 サフォーク種
北海道恵庭産ホゲット えこりん村 22ヶ月 ポールドーセット種
国産羊肉は、今まで食べた羊肉の概念を完全にひっくり返りました。
豚肉に近い感じもありますが、柔らかくて、クセのないあっさりした味わい。
塩でも、タレでも、そのままでも美味しい。
玉ねぎ、マッシュルーム、蓮根、椎茸と野菜もどれも抜群に美味しかった。
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/