공식 정보
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- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
麻布十番の日本最高峰のジンギスカン！！
なかなか予約が取れないお店で、少し早めの予約で初訪問！！
店内はカウンター12席と4名席のテーブル一つと意外と席数の少ないお店で、
予約が取れないことがわかりました。
オススメで、国産羊肉の説明をしてくださる。
ラムとマトンは聞いたことがあったが、月齢で羊の呼び名が違うことは知らなかった。
ラム 12ヶ月未満
ホゲット 12ヶ月〜24ヶ月未満
マトン 24ヶ月以上
また、国産羊肉は国内で出回っている羊肉の1％しかなく、とても貴重らしい。
厳選した羊飼いのところから仕入れているので、新鮮でとても美味しいとのこと。
メニュー選びの段階からかなりテンションが上がってきました。
オススメのホゲットを2種類とマトンを注文！
アスパラ、マッシュルームも追加しました。
肉は焼き師である店員さんが最高の状態に仕上げてくれ、
塩、タレを中心に、ラー油、とうがらし、ニンニクと塩を混ぜ合わせて、
少しずつ味変しながら、食べるスタイルでどの組み合わせもとても美味しい！！
正直、羊肉を食べている感覚ではなく、上質な牛肉のヒレ、赤身肉を食べているようで、
初めての味わいに感動しました！！！
〆のマトンカレーもめちゃめちゃ美味しく、これだけでも店を出せると思う逸品でした。
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hitsuji Sunrise（Hitsuji Sunrise）
|
|---|---|
| 장르 | 징기스칸、야키니쿠、철판구이 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5594-7266 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
御予約は、ウェブ予約の「トレタ」にて賜ります。 |
| 주소 |
東京都港区麻布十番2-19-10 PIA麻布十番2 3F |
| 교통수단 |
아자부주반역 도보3분 아자부주반 역에서 192 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代ひとり330円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 14석, 테이블 4명(1탁만)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인접 코인 주차 있음 ※ 제휴 외 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.11.22 |
| 전화번호 |
03-6809-3953 |
麻布十番駅から徒歩2分くらいのお店。
ジンギスカンの最高峰です。
国内で流通している羊の99％が海外産で、
わずか1％だけが、国内の羊生産者かららしい。
その貴重な国産羊肉が食べれるのが”羊SUNRAISE”！！
北海道士別産ラム しずお牧場 11ヶ月 サフォーク種
北海道せたむ産ラム 小野めん羊牧場 11ヶ月 サフォーク種
北海道恵庭産ホゲット えこりん村 22ヶ月 ポールドーセット種
国産羊肉は、今まで食べた羊肉の概念を完全にひっくり返りました。
豚肉に近い感じもありますが、柔らかくて、クセのないあっさりした味わい。
塩でも、タレでも、そのままでも美味しい。
玉ねぎ、マッシュルーム、蓮根、椎茸と野菜もどれも抜群に美味しかった。
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/