官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
麻布十番の日本最高峰のジンギスカン！！
なかなか予約が取れないお店で、少し早めの予約で初訪問！！
店内はカウンター12席と4名席のテーブル一つと意外と席数の少ないお店で、
予約が取れないことがわかりました。
オススメで、国産羊肉の説明をしてくださる。
ラムとマトンは聞いたことがあったが、月齢で羊の呼び名が違うことは知らなかった。
ラム 12ヶ月未満
ホゲット 12ヶ月〜24ヶ月未満
マトン 24ヶ月以上
また、国産羊肉は国内で出回っている羊肉の1％しかなく、とても貴重らしい。
厳選した羊飼いのところから仕入れているので、新鮮でとても美味しいとのこと。
メニュー選びの段階からかなりテンションが上がってきました。
オススメのホゲットを2種類とマトンを注文！
アスパラ、マッシュルームも追加しました。
肉は焼き師である店員さんが最高の状態に仕上げてくれ、
塩、タレを中心に、ラー油、とうがらし、ニンニクと塩を混ぜ合わせて、
少しずつ味変しながら、食べるスタイルでどの組み合わせもとても美味しい！！
正直、羊肉を食べている感覚ではなく、上質な牛肉のヒレ、赤身肉を食べているようで、
初めての味わいに感動しました！！！
〆のマトンカレーもめちゃめちゃ美味しく、これだけでも店を出せると思う逸品でした。
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hitsuji Sunrise（Hitsuji Sunrise）
|
|---|---|
| 类型 | 蒙古烤肉、烧肉、铁板烧 |
| 预约・查询・查询 |
050-5594-7266 |
| 预约可/不可 |
可预订
御予約は、ウェブ予約の「トレタ」にて賜ります。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-19-10 PIA麻布十番2 3F |
| 交通方式 |
麻布十番站步行3分钟 距離麻布十番 192 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し代ひとり330円 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台14席，餐桌4人 (仅1桌)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 有相邻投币式停车场※合作外 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.11.22 |
| 电话号码 |
03-6809-3953 |
麻布十番駅から徒歩2分くらいのお店。
ジンギスカンの最高峰です。
国内で流通している羊の99％が海外産で、
わずか1％だけが、国内の羊生産者かららしい。
その貴重な国産羊肉が食べれるのが”羊SUNRAISE”！！
北海道士別産ラム しずお牧場 11ヶ月 サフォーク種
北海道せたむ産ラム 小野めん羊牧場 11ヶ月 サフォーク種
北海道恵庭産ホゲット えこりん村 22ヶ月 ポールドーセット種
国産羊肉は、今まで食べた羊肉の概念を完全にひっくり返りました。
豚肉に近い感じもありますが、柔らかくて、クセのないあっさりした味わい。
塩でも、タレでも、そのままでも美味しい。
玉ねぎ、マッシュルーム、蓮根、椎茸と野菜もどれも抜群に美味しかった。
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/