評論列表 : Sazenka

我吃了一些非常美味的中國菜。
我通常出去吃中國菜。
不知怎的，我總是感受到同樣的氣氛
菜餚本身往往非常相似。
這個地方給我留下了深刻的印象。

我想在不同的時間再去一次！

Chazenka是一家位於南麻布的中餐廳。米其林2023★★★。 Gault & Millau 2023 18/20。食べログGOLD2023。食べログ100家名店2023。55,000日圓豪華套餐。...

有個朋友邀我去主餐廳吃飯，但很難預訂。這是一棟獨立屋，看起來座位數還不錯，但建造的卻很豪華。茶與酒的半搭配是最佳套餐。鮑魚套餐價格昂貴，但所有菜餚都很美味。我很想再次訪問，但我不認為我可以預訂。

位於南麻布市中心，距離白金高輪站步行 10 分鐘，距離廣尾站、麻布十番站步行 15 分鐘，建議搭乘計程車。
有些套餐僅限於私人房間。
我從開業以來就一直來光顧，但食物從來沒有改變過，我會根據光顧的...

Instagram：帕米坦

這是我第三次造訪Chazenka。
上次我們吃的是上海蟹套餐，但這次我們吃的是普通的。川田主廚的廚藝很棒，服務和空間也很棒，我可以理解為什麼有這麼多人想繼續來這裡。...

位於南麻布市中心，距離白金高輪站步行 10 分鐘，距離廣尾站、麻布十番站步行 15 分鐘，建議搭乘計程車。
有些套餐僅限於私人房間。
我從開業以來就一直來光顧，但食物從來沒有改變過，我會根據光顧的...

南麻布
說起東京最難訂位的中餐廳，總是會提到他的名字。
我總共訪問了大約3次。

我記得第一次來的時候就被這裡精緻優雅的菜餚所吸引。

是難得的能真正體現食材原味和香氣的中餐。

不只做飯，還可以泡茶
我想你會感到驚訝。
根據容器和釀造方法，飲用的樂趣會增加。

外觀和內飾
不知所措，直到用餐結束
美好的時光。
茶的搭配非常棒。
我相信您會期待再次訪問的那一天。

在與 Ristorante Yamazaki 的合作晚宴上。飲料是配對的。
非常好吃。

嘉維亞樂

秋劍春捲

馬其頓

蜜汁炭火湯
麥阿樂

張開水銀耳朵

活牛肝魚
...

我一生中最好的中國菜餐廳。
營養美味的食物將滲透到您身體的每個角落。
除此之外，準備工作和服務都很完美。
川田主廚開朗的個性會讓您感到安心。

#chazenka
#sazenka
#中...

這一天，我們去了東京廣尾榮獲米其林一星的Chazenka吃晚餐。

我被帶到了一個私人房間，客戶服務和氛圍都很好。

果然成為了熱門話題，所有的菜色都非常美味。
特別是，我個人覺得烤豬肉比京...

菜單上的每道菜都精緻、漂亮，而且極其美味。
我們提供各種原料，以多種方式製備，並具有現代風味。
氣氛就像港區一樣（笑）。
考慮到成分，我認為價格很高（從某種意義上說，它不是乾糧遊行）。
但這是...

從提供的時間開始以1小時為單位倒算烹飪的米飯搭配茶和葡萄酒享用。香噴噴的醉拂牡丹蝦，沒有香料香味的四川排骨，超厚的魚翅，絕妙的火候鴿子。這是我吃過的中國菜中最好的。最好在死之前去一次。

我能夠及時進行預訂。
我很喜歡搭配菜餚。

實在是太美味了，我忘了拍一些菜的照片。
紹興酒醃蝦？
和
我無法忘記最後的拉麵。
廚師也來送行，非常友善。

我有機會參觀一個頂級的、真實的地方。
我感受到了滲透到大腦中的刺激，所以我一直很感激這家店，因為我可以完成一切♪
請不要擔心，因為衛生管理得很好。
這是一家可以充分錶達幸福感的建議的商店。

我的朋友幫我預訂了房間，我能夠享受到最好的中國菜。這家餐廳是一家被提名米其林三星食べログ金獎的著名餐廳。我從來沒有吃過這麼美味的中國菜，所以我只能感謝我的朋友。
預約非常困難，有機會的話還想再來。

第一次來這家受歡迎的店。
它受到我周圍的人的好評。
本來就很期待去參觀♪

還可以搭配茶，所以我就要求了♪
表演真是太有趣了
一路上都很好吃♪

然而，沒有一件事情讓我留下特別深刻的印...

當你想到中國菜時，你就會想到Chazenka。
首先，店面的外觀看起來就充滿了優雅的氣息。
餐廳裡面的氣氛更像是外國餐廳而不是中國餐廳。
你一定會被深厚的歷史氛圍所折服。

食物無話可說，每...

我用的是私人房間。開業後人氣火爆
我真的很期待，因為我無法立即預訂。
我帶了自己的酒並且很享受。

看起來抽屜還是很多的，店裡的
看來這對搭檔的口碑不錯，所以請再來。
我想趁這個機會參觀這...

在上海螃蟹季節期間參觀。

有紹酒醃製、清蒸、魚翅、拉麵等多種。

畢竟，
氣仙沼的魚翅和上海蟹的盤真是太壯觀了！
我有阿爾巴白松露，你想放上去嗎？
如果你問我，我就直接問哈哈

搭...

大好きな中華
【茶禅華】
へ行ってきました

場所は最寄駅からだと徒歩20分くらいかかります
大使館が近いので電波が悪く感じます

この日は上海蟹
オスメスを堪能
爪の揚げ物
紹興...

初めてにしていきなりの上海蟹づくしコースにお誘いいただき、喜んで参加！

カフェで軽くコーヒーをいただいてから坂を上って歩いてお店に向かうと、お店の外にスタッフの方が立ってお出迎え。

まだ1...

　茶禅華行きませんか？と誘われて、東京だっけ？京都じゃなかったよな、など何も知らずに、お願いしますと答えてから、食べログゴールド！ミシュランも三つ星！初の三つ星だ、とこの日を、クビを長くして待ってまし...

上海蟹の季節でした！
蟹や雉ワンタン、排骨等いずれもとても美味しかったですが、追加注文させていただいた麻婆豆腐、これが正直シンプルに美味しかった笑
あとはフカヒレとフカヒレのだしで作ったおじやのよ...

東京の『茶禅華』。初訪。
・
【杏仁豆富】
【黄金皮蛋(黄金ピータン)】
【蟹黃春捲(上海蟹春巻き)】
【醉大閘蟹 小嚢腫漬、(上海蟹の爪。右が雌、左が雄)】
【香檸海蜇 (くらげ)】
...

茶禅華さん、一年を通して一番楽しみとする上海蟹のコース〜日本を代表する中華レストランの名に相応しい上海蟹はこれ以上ない程、妥協なく研ぎ澄まされた日本最高レベルの料理‼️

雄雌の特徴や違いを比べな...

茶禅華さん

霜月
上海蟹のコースで伺いました
ずっと前から楽しみにしていた
今日この日は特別です

お席にご案内していただき
FMG大下さんからとソムリエさんからのご挨拶を頂き
落...

先日、東京・南麻布にあるミシュラン三つ星中華「茶禅華」にて、期間限定の上海蟹コースを体験しました。

旬の上海蟹を中心に、日本の食材と中国料理の技法が見事に融合した内容で、心から堪能しました。本当...

茶禅華、至高の中華とはこれか…となる、素晴らしい経験だった。
上海蟹がもう本当〜に美味しかった。酔っ払い蟹はめちゃめちゃ深い味わいが最高に美味しかった。

また、雲白肉は最高に美味しく、ご飯を無...

上海蟹シーズンに上海蟹特別コースを堪能させて頂きました。今回が3度目の茶禅華さんです。伺わせ頂く度に此処での全てが進化しています。お料理もひき算式で毎度研ぎ澄まされ雲上レベルの仕上がりに感動ですが、お...

「茶禅華」
今回で2回目の訪問。　　
ミシュラン三ツ星の名店。

まずは、食材のお披露目からスタート。
シャンパーニュで乾杯。

「紹興海鮮」
牡丹海老と鮑の紹興酒漬け。

「紹興...

今年もお連れいただき、上海蟹コースをいただけました。

上海蟹の紹興酒漬け（オス、メス）
上海蟹の身と味噌の蒸し物（オス、メス）
上海蟹の爪の蒸し物
上海蟹の詰まった手羽先
これに加えて松...

11月
上海蟹のコース

初の訪問でした。
ほぼ事前知識なく訪れたため、料理や空間全てに感動しました。

上海蟹の様々な料理を楽しむことができ、
合わせたお酒もとても美味しく素敵な時間を...

17時来店。お値段は中華としてはなかなかの
お値段。ですので味は超一級。ですのでコス
パは普通です。高級店はそこが難しいですよ
ね。

詳しい味の評価は実際に行っていただいて判
断してもら...

この圧倒的なクオリティは「茶禅華」にしか出せない

僕は「茶禅華」の中華を食べる度にそう感じる

予約は困難だが、一度体験すればその理由が分かる

接客よし！、ワインよし！、料理よし！、
...

<注文>
上海蟹コース +追加あり
アルコールペアリング
11万円

<感想>
香檸米粉　- 柑橘とシンプルな麺の一品。まずは口の中をさっぱりと。
蟹黄春巻　- 蟹の春巻き、低温揚げで蟹...

ようやく予約が取れて訪問できました。
住宅街に佇む茶禅華さん。
お店の雰囲気が抜群に良い。

暗すぎず明るすぎず。
冷たすぎずあたたかすぎず。
初めて伺いましたがかなり落ち着けました。
...

　今回で、６度目の訪問になります『茶禅華』さん。
　妻の後輩夫婦をご招待して、約５ヶ月ぶりのお伺いになります。当日のメニューは、特に季節感を感じさせて下さる構成だったような。相変わらず、圧倒的に非日...

斬新な調理法なのかコース料理全てが新しい味でした
高級食材を色々な調理法で食べさせてくれます
もちろん感動レベル！金額は高いですが経験としては最高でした　サービスも良く心地の良い食事ができました！...

【東京 広尾】

5月ぶりに訪問。
「和漢魂才」和の心を添えた繊細な中国料理。

★食べログ4.53
★東京都港区南麻布4-7-5
★50,000〜100,000円/人

コースに...