菜單 : Jukusei Wagyuu Yakiniku Eijingu Bi-Fu

官方消息

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熟成黑毛和牛專賣店

Jukusei Wagyuu Yakiniku Eijingu Bi-Fu

(熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ)
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更新日 : 2022/11/30

美食菜單

(税込価格)

◆◆◆成熟和牛◆◆◆

抗衰老推薦成熟和牛7種拼盤

JPY 3,982

推薦給想吃各個部位比較的人。

最高級熟成和牛5種拼盤

最高級熟成和牛5種拼盤

JPY 3,377

將藝術性的霜降肉進一步成熟,可以品嘗到奢華且豪爽的拼盤。

抗衰老推薦稀有部位5種拼盤

抗衰老推薦稀有部位5種拼盤

JPY 2,530

不管是對和牛了解得多的人還是不了解的人,都來品嘗一下稀有部位怎麽樣?一定能找到您喜歡的部位!

抗衰老推薦紅肉拼盤

抗衰老推薦紅肉拼盤

JPY 3,377

可以感受到熟成效果的瘦肉拼盤。

熟成和牛五花肉

JPY 979

肉汁多汁。這個質量不可能有這個價格。

熟成和牛裡脊肉

JPY 979

是通過熟成適度增加了柔軟美味的健康瘦肉。

◆◆◆極品稀有部位◆◆◆

栗子樹

JPY 1,925

是肩膀的一部分呈三角形的部位。適度的霜降和柔軟度。

內側

JPY 1,804

和橫膈膜相似的口感和上肋排一樣的霜降、熟成香很強烈的部位。

瓦米斯吉

JPY 1,804

是位於本味筋上面的部分,脂肪較少的部分。適合不喜歡油脂的人!!

辣椒

JPY 2,046

一頭只能捕獲約2kg的稀有部位。又甜又清爽的瘦肉。

JPY 2,167

是大腿肉特別柔軟的部位。是紋理細衹的紅肉。

欣欣

JPY 2,046

叫做shindama的桃子的一部分的中心部位。在瘦肉中也非常柔軟。

五花肉

JPY 2,046

精選玫瑰中最上等的部分。入口即化的美味是絕品。

雞脯肉

JPY 1,925

因為是豎著的玫瑰,所以甜味和美味的平衡很好。

鼠尾草

JPY 2,409

五花肉的一部分是裡脊肉附近的稀有部位。控制了脂肪,很柔軟。

牛臀肉

JPY 2,409

柔軟甘甜的紅肉。

克拉西塔

JPY 2,409

鞍座下方的部分。它具有強烈的成熟香氣。

肋芯裡脊肉

JPY 2,409

是肋骨裡脊的中心部。可以品嘗到上等脂肪美味的一道菜。

◆◆◆美味熟成“極”品◆◆◆

大肥牛五花肉

JPY 3,135

這才是王者五花肉!!入口的瞬間在舌頭上融化。

牛腰肉

JPY 3,135

味道和香味都是最高級的部位。是吃過一次就忘不了的味道。

夏多佈裡昂牛排 (裡脊)

JPY 3,619

是最柔軟的部位,用筷子也能解開的程度。

本腱

JPY 2,651

細膩的霜降牛肉是極品,紋理細膩的肉質是藝術性的。

薩佈頓

JPY 2,651

是肩部裡脊肉中最美味的夢幻部位。是上等的肉的美味。

梯形芯

JPY 2,530

在羊角 (肩裡脊) 中也是有刺的中心部位。

真紀

JPY 2,651

羅紋芯周圍的部分採用了紋理細膩的霜降。

桃花三葉草

JPY 2,530

肉片外側的三角形肉。大腿中最好的霜降。

◆◆◆美麗的烤肉◆◆◆

壽寿喜烧(1件)

JPY 1,430

請在稍微烤一下的薄切牛腰肉上撒上蛋液和特制佐料汁。

◆◆◆特色烤肉◆◆◆◆

鬼蘿蔔泥佈裡斯克斯

JPY 1,430

有嚼勁的多汁的佈裡斯凱和鬼怪很配。

蘿蔔泥橘子醬汁裡脊肉

JPY 1,320

成熟美味十足的裡脊肉搭配清爽的蘿蔔泥橘子醬汁。

◆◆◆激素◆◆◆

熟成牛舌

JPY 4,708

發酵14天的牛舌增加了柔軟度和美味。

熟成牛舌和上等牛舌的對比品嘗 (各1片)

JPY 1,562

多汁的美味和芳醇的美味,都是可以享受的一道菜。

上等鹽味牛舌

JPY 3,619

牛舌加鹽吃絕對是最好的。不要煮過頭。

舌鹽

JPY 2,409

是經典的一盤。

牛舌牛排(100公克)

JPY 5,313

厚實的優質牛舌牛排。您可以充分享受舌頭的質感。

橫膈膜

JPY 1,683

以獨特風味為特色的經典菜品。

上牛瘤胃

JPY 1,430

是口感酥脆,讓人上癮的有嚼勁的內臟。

吉拉

JPY 1,320

是第四個胃,味道濃厚。

上激素

JPY 1,430

別名是Shimachou。是清脆的部位。

心臟

JPY 1,078

是心臟的部分。沒有怪味的純正美味。

杠桿

JPY 1,078

新鮮度超群且維生素和鐵成分豐富!!請感受甘甜和濃郁。

科普昌

JPY 979

彈性十足的口感讓人欲罷不能。脂肪的甜味在口中蔓延開來。

內臟5種拼盤各1份

JPY 968

內臟3種拼盤各1份

JPY 792

◆◆◆目標◆◆◆

韓式辣白菜

JPY 649

慢慢腌制的南韓泡菜是王道白菜泡菜。

白蘿蔔

JPY 649

是有幫助消化效果,風味豐富的蘿蔔泡菜。

韓式泡菜

JPY 649

是在黃瓜中夾入細絲蔬菜的清淡的泡菜。

南高梅的梅幹泡菜

JPY 649

將紀州南高梅在特制的Yamonyome中腌制。

山藥泡菜

JPY 649

脆脆的口感就是那樣的泡菜。

泡菜拼盤

JPY 1,089

本店招牌泡菜拼盤。

韓式拌菜豆芽

JPY 605

用芝麻油和醬油調料汁拌煮好的豆芽。

韓式拌菜菠菜

JPY 605

用芝麻油和鹽拌一下泡過熱水的菠菜。

韓式拌蘿蔔

JPY 605

用甜醋將蘿蔔和胡蘿蔔清爽地腌制。

和韓式拌菜水菜

JPY 605

用梅幹和芝麻油的醬汁拌水菜。

日式涼拌蘆筍

JPY 715

日式高湯襯托出蘆筍的甜味,是沙拉感覺的拌菜。

日式韓式拌菜拼盤

JPY 1,089

韓式拌菜和日式拌菜的拼盤。

◆◆◆單品料理◆◆◆

白牛百葉刺身

JPY 1,199

第三胃。因為很新鮮,所以沒有怪味,是清脆的觸感。

熟成和牛的自制生火腿

JPY 1,199

花費2周時間精心制作的自制生火腿。成熟的香味和恰到好處的鹹味很適合酒。

◆◆◆蔬菜◆◆◆

熟成和牛生火腿和時令蔬菜的Agingbeef沙拉 (大號)

JPY 1,804

這種沙拉既可以和肉一起吃,也可以作為沙拉吃。

熟成和牛生火腿和時令蔬菜的Agingbeef沙拉 (半份)

JPY 1,199

這種沙拉既可以和肉一起吃,也可以作為沙拉吃。

3種白蘿蔔沙拉柚子鹽沙拉醬

JPY 1,199

是用蘿蔔泥和切片在口感上有變化的3種蘿蔔沙拉。

大量南韓海苔韓式生菜沙拉

JPY 979

烤肉店最受歡迎的沙拉。

生菜

JPY 836

以前只有貴族王族才能吃到的生菜也叫千金菜。

錫紙燒各種蘑菇

JPY 836

黃油醬油搭配4種蘑菇。

橄欖油烤大蒜

JPY 550

用香油錫紙烤青森縣產大蒜

繽紛蔬菜的香蒜鳀魚熱沾醬

JPY 1,320

請蘸著日式風味的醬汁品嘗新鮮的蔬菜。

◆◆◆湯◆◆◆

雞蛋湯

JPY 869

蔬菜和雞蛋的簡單湯。味道溫和。

南韓海苔湯

JPY 869

使用了用芝麻油炒的裙帶菜和大量的南韓海苔。

韓式牛肉湯

JPY 979

熟成和牛和蔬菜的辣味湯。

雪龍湯

JPY 979

把牛骨湯做成簡單的湯。雖然濃厚,但是味道清淡。

◆◆◆米飯、面◆◆◆

是用簽約農家直送的大米精心烹制而成的現煮米飯。

米飯 (小)

JPY 275

米飯 (中)

JPY 330

米飯 (大)

JPY 396

石鍋拌飯

JPY 1,430

用熱乎乎的石鍋做成的拌飯。醬汁的甜辣和鍋巴的香味最棒了。

熟成和牛的石鍋拌飯

JPY 1,760

用熱乎乎的石鍋做成的拌飯。醬汁的甜辣是其亮點。

熟成和牛石鍋蒜香炒飯

JPY 1,430

骰子牛排是一種鮮味豐富的大蒜飯。

韓式牛肉燴飯

JPY 1,089

生拌牛肉湯裡加了米飯。

索倫湯飯

JPY 1,199

雪濃湯裡加了米飯。

朝鲜冷面

JPY 1,320

以泡菜為特色的清爽朝鲜冷面。

紀州朝鲜冷面

JPY 1,320

紀州梅和蔬菜的沙拉。請一邊融化梅幹一邊享用。

酸菜朝鲜冷面

JPY 1,430

清爽的朝鲜冷面裡面有大量的酸菜。

◆◆◆甜點◆◆◆

今天的玻璃甜點

JPY 363

為您準備了每日更換的幾種。請選擇您喜歡的東西。

香草雪糕

JPY 429

使用了馬達加斯加產的香草種子的最高級香草雪糕。

今天的雪糕

JPY 429

為您準備了每天更換的菜品。詳情請咨詢工作人員。

餐廳資訊

細節

店名
Jukusei Wagyuu Yakiniku Eijingu Bi-Fu
類型 燒肉、烤內臟、牛舌
預約・查詢

050-5868-5739

可供預訂

可以預訂

ランチは90分ディナーは120分でのご利用をお願いしております。

地址

東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス 2F

交通方式

秋葉原站、禦茶之水站、新禦茶之水站、淡路町站、小川町站徒步5分鐘圈內

距离新御茶之水 211 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期天

    • 11:30 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 假期
    • 11:30 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • ■ 定休日
    不定休
預算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999¥3,000~¥3,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

服務費收費

なし

座位、設備

座位數

82 Seats

( 除了桌子座位以外,還有吧臺座位12個、10人座的桌子。)

個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下、可容納20~50人、可容納50人以上

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

沒有合作但大樓內有停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |約會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務,外送

關於兒童

接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車

網站

https://agingbeef.jp/

開店日

2013.4.12

電話號碼

03-6206-4501